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文檔簡介
1、0目錄第一章第一章蛋白質結構與功蛋白質結構與功能…………………………………1第二章第二章核酸的結構與功能核酸的結構與功能…………………………….…15第三章第三章酶…………………………………………………22第四章第四章糖代謝糖代謝……………………………………………32第五章第五章脂類代謝脂類代謝…………………………………………42第六章第六章生物氧化生物氧化…………………………………………55第七章第七章氨基酸代謝氨基酸代謝………………
2、………………………60第八章第八章核苷酸代謝核苷酸代謝………………………………………67第九章第九章物質代謝的聯系與調節(jié)物質代謝的聯系與調節(jié)…………………………72第十章第十章DNA的生物合成的生物合成(復制復制)…………………………77第十一章第十一章RNA的生物合成的生物合成(轉錄轉錄)………………………..85第十二章蛋白質的生物合成第十二章蛋白質的生物合成(翻譯翻譯)………………………93第十三章血液的生物化學第十三章血液的生物
3、化學………………………………...97第十四章肝的生物化第十四章肝的生物化學……………………………………9923透析(dialysis)4電泳(electrophesis)5層析(chromatography)6超速離心(ultracentrifugation)練習題練習題一、選擇題選擇題1組成蛋白質的特征性元素是:ACBHCODNES2下列那兩種氨基酸既能與茚三酮反應又能在280nm發(fā)生紫外吸收峰?A丙氨酸及苯丙氨酸B酪氨酸及色氨酸C
4、絲氨酸及甘氨酸D精氨酸及賴氨酸E蛋氨酸及蘇氨酸3下列何種物質分子中存在肽鍵?A粘多糖B甘油三酯C細胞色素CDtRNAE血紅素4如下對蛋白質多肽鏈的敘述,何者是正確的?A一條多肽鏈只有1個游離的?NH2和1個游離的?COOHB如果末端氨基與末端羧基形成肽鏈,則無游離的NH2和COOHC二氨基一羧基的堿性氨基酸,同一分子可與另兩個氨基酸分別形成兩個肽鍵D根據游離的NH2或COOH數目,可判斷存在肽鏈的數目E所有蛋白質多肽鏈除存在肽鍵外,還存
5、在二硫鍵5蛋白質分子的一級結構概念主要是指:A組成蛋白質多肽鏈的氨基酸數目B氨基酸種類及相互比值C氨基酸的排列順序D二硫鍵的數目和位置E肽鍵的數目和位置6下列何種結構不屬蛋白質分子構象?A右手雙螺旋B?螺旋C?折疊D?轉角E無規(guī)則轉曲7在蛋白質三級結構中可存在如下化學鍵,但不包括:A氫鍵B二硫鍵C離子鍵D磷酸二酯鍵E疏水基相互作用8下列關于蛋白質四級結構的有關概念,何者是錯誤的?A由兩個或兩個以上亞基組成B參于形成四級結構的次級鍵多為非
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