2019年公司工作總結(jié)暨2020年計劃

1、2019年公司工作總結(jié)暨2020年計劃過去的一年，是企業(yè)發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明決策和全體員工的共同努力下，店全體員工同心協(xié)力，團結(jié)奮斗，經(jīng)營狀況節(jié)節(jié)攀升，共完成營業(yè)額4015萬的可喜成績，比XX年目標(biāo)任務(wù)3500萬元超額14.7%；同比XX年銷售額增長11.5%；其他各項經(jīng)營指標(biāo)都達到了公司預(yù)期的要求，較好地完成的總公司下達的各項任務(wù)，交了一份出色的答卷?；仡欉@一年的工作，通過大家的共同努力，我們在很多方面都取得

2、了長足的進步。通過各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)、溝通，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)，完善規(guī)范。把每一次職能部門的檢查，當(dāng)做一個自我檢驗、規(guī)范和提高的過程，從思想和行動上讓全員都有進步和提高。一、回顧XX年工作：①、各部門工作進步顯著：【銷售部】銷售部總體業(yè)績從XX年的1646萬到XX年的xx萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業(yè)額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現(xiàn)；迎賓部儀態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風(fēng)景

3、?！緲敲娌俊縓X年樓面干部團隊，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊伍建設(shè)有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責(zé)任心、團結(jié)性都上升到了一個新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)?！境銎凡俊吭趶N師長的帶領(lǐng)下，在原材料驗收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、及規(guī)范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節(jié)約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)?！拘姓俊控攧?wù)部對各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作；工程部對設(shè)備設(shè)施進行及時有效的維護，積極配合及時處理各類突發(fā)事件；采購部應(yīng)對各種突擊采購、庫房按照規(guī)范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們最大的后勤保障，確保了工作的正常運轉(zhuǎn)；體業(yè)績比例增長幅度不大。②、檔次化

5、、細節(jié)化服務(wù)更待提高，各個樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進一步提高。③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。④、對制度的完善和執(zhí)行力的要求未達到預(yù)期目標(biāo)。XX年，新的開始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。三、XX年主要工作計劃：①、樹立良好的品牌意識，共同維護