陜北山地蘋果園存在問(wèn)題與對(duì)策

1、陜北山地蘋果園存在問(wèn)題與對(duì)策隨著我國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的東移、陜西蘋果優(yōu)生區(qū)的北擴(kuò)和連續(xù)幾年銷售價(jià)高、生產(chǎn)效益好的刺激，陜北果農(nóng)的務(wù)果熱情出現(xiàn)了前所未有的高漲，面積和產(chǎn)量增長(zhǎng)都很快。但是，受地理?xiàng)l件和作務(wù)技術(shù)限制，陜北蘋果生產(chǎn)要想優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效上下大功夫，必須加強(qiáng)以下管理：1、立足抗旱栽培，從根本上提質(zhì)增產(chǎn)。陜北果園地處干旱半干旱地區(qū)，年降水量又小，且時(shí)空分布不均衡，加之大都是山地或坡地果園，無(wú)灌水條件，“三跑（跑土、跑肥、跑水）”現(xiàn)象明顯

2、，土壤管理多以清耕制為主，嚴(yán)重制約著蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量。高溫干旱時(shí)，水分蒸發(fā)量大；夏秋大雨又會(huì)造成水土流失，大大降低表土有機(jī)質(zhì)含量。所以，搞好反坡梯田、水平梯田、魚(yú)鱗坑，田邊埂、旱地水窖、引水上山等抗旱防澇措施，最大限度的蓄水保墑。同時(shí)，生草刈割覆蓋或覆蓋黑色膜，理想模式是行間坡上生草，定期刈割，（草高25～30厘米時(shí)留5～10厘米茬刈割）樹(shù)下有機(jī)物覆蓋，減少蒸騰損耗，既能保水保肥，增加有機(jī)質(zhì)，還可省除鋤草的費(fèi)用，更可以防止地面徑流沖刷，

3、做到雨季降水周年利用。此外，還要在缺水干旱地區(qū)大力推廣滴灌、滲灌、穴貯肥水等節(jié)水灌溉技術(shù)。2、注重夏季追肥和秋施基肥。蘋果施肥講究三月、六月和九月，是因?yàn)楦瞪L(zhǎng)的三次高峰是最佳施肥期。陜北的果農(nóng)施肥傳統(tǒng)是夏季只追少量氮肥，秋季不施肥，春季施基肥。生產(chǎn)中不能按時(shí)科學(xué)施肥，沒(méi)有配方施肥意識(shí)，加之施肥量嚴(yán)重不足，嚴(yán)重影響了施肥效果。關(guān)于蘋果樹(shù)施肥，我們應(yīng)當(dāng)把春季追肥認(rèn)為是?；ǚ?，夏季追肥定位為促花膨果肥，秋季施基肥理解為養(yǎng)樹(shù)肥。春季落花落果

4、嚴(yán)重需要從營(yíng)養(yǎng)不足和授粉的角度考慮，成花不足、大小年結(jié)果，以及果實(shí)膨大緩慢等，應(yīng)從合理負(fù)載和夏季追肥的角度考慮，蘋果樹(shù)腐爛病嚴(yán)重，病斑愈合緩慢與沒(méi)有秋季施基肥密切相關(guān)。值得一提的是，目前陜北果區(qū)對(duì)秋施基肥關(guān)注度不夠，應(yīng)引以為戒。進(jìn)入9月秋高氣爽，正是果樹(shù)根系的生長(zhǎng)高峰時(shí)期，根系生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)量大，傷根斷根易愈合且能促發(fā)新根。特別是陜北此時(shí)土壤墑好，土壤溫度適中，有利于有機(jī)肥進(jìn)一步腐熟轉(zhuǎn)化。加之葉片光合作用處于旺盛期，此時(shí)施肥，肥料的轉(zhuǎn)化

5、、利用率高，果樹(shù)吸收能力強(qiáng)，能促進(jìn)顯著增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高樹(shù)體抗逆性。而冬春季施肥，由于溫度低，土壤墑情差，根系生長(zhǎng)遲緩，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化吸收緩慢，肥效發(fā)揮往往在5、6月份，造成新梢不能及時(shí)停長(zhǎng)，影響花芽分化。3、重施有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力。土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量果園土壤肥力的重要指標(biāo)，豐富的有機(jī)質(zhì)可以改良土壤理化性狀，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而使土壤疏松，減少土壤板結(jié)，有利于保水保肥，通氣和促進(jìn)根系發(fā)育，為果樹(shù)提供適宜的微生態(tài)生長(zhǎng)環(huán)境，還

6、可緩和施用化肥后的不良反應(yīng)，提高化肥的肥效，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的效果。按照蘋果生產(chǎn)需要的土壤有機(jī)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，2.5%為高含量，1.0%～2.5%為中等，1.0%為低含量劃分。陜北的洛川0.77%，富縣和黃陵0.91%，宜川0.93%，黃龍0.87%，說(shuō)明陜北蘋果產(chǎn)區(qū)果園有機(jī)質(zhì)含量嚴(yán)重不足。多年來(lái)的掠奪性經(jīng)營(yíng)，只知索取產(chǎn)量，不知養(yǎng)分補(bǔ)償，單施化肥，很少施用有機(jī)肥和農(nóng)家肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重不足，根部病害多發(fā)；樹(shù)體虛旺，成花陜西華圣果業(yè)

7、公司在陜北連續(xù)采購(gòu)蘋果13年，開(kāi)始關(guān)注的只是蘋果的農(nóng)殘和品質(zhì)問(wèn)題，后來(lái)引進(jìn)蘋果套袋技術(shù)和應(yīng)用無(wú)公害農(nóng)藥后，農(nóng)殘大大降低。但是果實(shí)的可溶性固形物因果園有機(jī)質(zhì)下降而出現(xiàn)逐年降低的趨勢(shì)，接著畸形果也開(kāi)始增多。果形不正與授粉樹(shù)配置不合理、缺硼和留果部位密切相關(guān)，但主要是缺乏授粉樹(shù)的問(wèn)題。連續(xù)5年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，陜北97%以上的蘋果園缺乏授粉樹(shù)或授粉樹(shù)配置不合理。蘋果初發(fā)展期品種多、亂、雜，授粉樹(shù)問(wèn)題尚不明顯，隨著品種的優(yōu)化和大面積更新，該問(wèn)題日益顯

8、現(xiàn)，目前已成為影響果果實(shí)外觀品質(zhì)的首要因素。關(guān)于授粉樹(shù)配置，我們建議：一是隔三差五或梅花狀在主栽品種的樹(shù)冠上高接授粉品種；二是大力推廣人工輔助授粉技術(shù)（人工噴粉、點(diǎn)粉或插授粉品種花瓶等）；三是引進(jìn)日本壁蜂授粉技術(shù)和配置歐洲海棠授粉技術(shù)。7、加強(qiáng)蘋果腐爛病和早期落葉病的防治。大量的調(diào)研資料顯示，目前陜北的蘋果腐爛病普遍發(fā)生，而且比較嚴(yán)重。這與絕大多數(shù)果農(nóng)的防治意識(shí)有關(guān)，不注意增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，不科學(xué)施肥，不合理負(fù)載，改形疏枝不注意保護(hù)傷口，沒(méi)有預(yù)

9、防病害的意識(shí)、對(duì)夏季枝干日灼、冬季枝干凍害重視不夠等有關(guān)，造成蘋果腐爛病爆發(fā)是可想而知的。其次是早期落葉病，尤以褐斑病為甚。其主要原因是連年留果量過(guò)多，施肥不及時(shí)或者是肥料不足，不能維持果園土壤肥力，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱；防治上沒(méi)有前期預(yù)防意識(shí)，中后期疏于防范，病害爆發(fā)期的六、七、八月幾乎很少噴藥防治，以致出現(xiàn)“七（月）病八（月）落九（月）泛濫”的現(xiàn)象。8、整形修剪只注重樹(shù)形，忽視了循序漸進(jìn)和培養(yǎng)樹(shù)勢(shì)。大改形的推廣，有力的推動(dòng)了陜北果業(yè)的發(fā)展，

10、改變了果農(nóng)的觀念。但在普及推廣中，由于對(duì)技術(shù)的理解不全面，出現(xiàn)了以下問(wèn)題：（1）在推廣大改形的過(guò)程中，行政行為大于科學(xué)的循序漸進(jìn)方法，急于求成，甚至為了應(yīng)付檢查一步到位，這在提干和隔株間伐上表現(xiàn)尤為突出，造成樹(shù)體傷口過(guò)多，削弱了樹(shù)勢(shì)。（2）在降低大枝數(shù)量的同時(shí)，沒(méi)有促進(jìn)結(jié)果枝組的培養(yǎng)；（3）不是根據(jù)結(jié)果枝組的伸長(zhǎng)，調(diào)整空間或樹(shù)體上下平衡提干，而是根據(jù)目標(biāo)落頭、提干和疏枝；（4）沒(méi)有根據(jù)枝勢(shì)，采取弱斜上、中庸平、旺下垂的方法拉枝，而是統(tǒng)一

11、拉平；（5）結(jié)果枝組處于正常結(jié)果狀態(tài)或預(yù)備枝尚未培養(yǎng)成結(jié)果枝，為了更新而更新，造成果樹(shù)枝量不足，結(jié)果部位減少，產(chǎn)量降低；（6）不分樹(shù)勢(shì)、枝勢(shì)強(qiáng)弱，一律輕剪長(zhǎng)放、多疏少截、去強(qiáng)留弱，去背上留背下，致使弱者更弱，甚至出現(xiàn)大面積枝干日灼現(xiàn)象，一些地方十分嚴(yán)重，甚至影響到樹(shù)勢(shì)變衰；（7）開(kāi)心形樹(shù)形的建造，不是按主干形—變則主干形—延遲開(kāi)心形—開(kāi)心形逐漸過(guò)渡，局部地區(qū)在幼樹(shù)時(shí)即按開(kāi)心形的留枝量整形，樹(shù)體擴(kuò)冠慢，成形遲，效益差；（8）沒(méi)有計(jì)劃密植，