飼料加工工藝習(xí)題及答案

1、第一章第一章飼料原料加工前的準(zhǔn)備和處理飼料原料加工前的準(zhǔn)備和處理一名詞解釋2.脂肪的氧化:指脂肪產(chǎn)生醛、酮、酸、過(guò)氧化物、環(huán)氧化物等有害成分產(chǎn)生醛、酮、酸、過(guò)氧化物、環(huán)氧化物等有害成分以及哈喇味，酸價(jià)升高以及哈喇味，酸價(jià)升高二填空1.影響飼料倉(cāng)儲(chǔ)、料倉(cāng)出料斗傾角與溜管傾角的原料物理特性主要有物料的（散落影響飼料倉(cāng)儲(chǔ)、料倉(cāng)出料斗傾角與溜管傾角的原料物理特性主要有物料的（散落性）、（摩擦系數(shù)摩擦系數(shù)）和（）和（自動(dòng)分級(jí)自動(dòng)分級(jí)）。2.原料貯

2、存?zhèn)}通常采用（原料貯存?zhèn)}通常采用（立筒倉(cāng)立筒倉(cāng)）、（房式倉(cāng)房式倉(cāng)）等形式，）等形式，（立筒立筒）倉(cāng)主要用）倉(cāng)主要用于存放粒狀原料，于存放粒狀原料，（房式（房式）倉(cāng)主要用于存放各種包裝原料。）倉(cāng)主要用于存放各種包裝原料。3.飼料廠中需清理的原料一般是（植物性）飼料。飼料廠中需清理的原料一般是（植物性）飼料。4.用于飼料初清中的篩選設(shè)備主要有（圓通初清用于飼料初清中的篩選設(shè)備主要有（圓通初清）篩、）篩、（圓錐初清圓錐初清）篩和（磁）篩和（磁

3、選）篩。）篩。5.安裝溜管磁選器的溜管傾角為：粒料（安裝溜管磁選器的溜管傾角為：粒料（3035）；粉料（）；粉料（4045）；使物料通過(guò)磁鐵的流速保持在（；使物料通過(guò)磁鐵的流速保持在（0.150.2）ms。6.飼料廠在（筒倉(cāng)）、（粉碎機(jī)）、（制粒機(jī)）、（打包機(jī)）設(shè)備之前必須安裝磁選設(shè)備。7.飼料廠的料倉(cāng)按照其用途可以分為（原料倉(cāng)）、（配料倉(cāng)）、（成品倉(cāng)）。8.影響料倉(cāng)結(jié)拱的因素主要包括三個(gè)方面：1、（料倉(cāng)的形狀）；2、（飼料的物理特性）

4、；3、（儲(chǔ)存時(shí)間）。9.防止料倉(cāng)結(jié)拱的措施可以從（料倉(cāng)的合理形狀與尺寸）、（降低倉(cāng)內(nèi)粉體壓力）、（減少倉(cāng)壁摩擦力）等方面入手。10.為防止料倉(cāng)的結(jié)拱，粉料料倉(cāng)底部?jī)A角應(yīng)≥（60~75）；粒料料倉(cāng)底部?jī)A角應(yīng)≥（44~55）；卸料口尺寸最短邊≥（200）mm。11.立筒倉(cāng)內(nèi)的物料溫度應(yīng)小于（室溫5~8），若超過(guò)，應(yīng)立即通風(fēng)降溫或倒倉(cāng)降溫；立筒倉(cāng)內(nèi)的物料水分與溫度密切相關(guān)，應(yīng)控制在（15%）以下。12.飼料原料的接收工藝一般有（散裝原料的陸路

5、接收）散裝原料的陸路接收）（散裝原料的水路接收散裝原料的水路接收）、（包裝原料接收工藝包裝原料接收工藝）、（液體原料的接收液體原料的接收）等形式。13.脂肪氧化速度的影響因素主要有（脂肪本身的飽和程度）脂肪氧化速度的影響因素主要有（脂肪本身的飽和程度）、（溫度（溫度）、（水分水分）、（紫外線外線）等因素。）等因素。三簡(jiǎn)答1、飼料原料經(jīng)過(guò)清理后應(yīng)該達(dá)到哪些指標(biāo)？大雜全部清除。大雜全部清除。大于大于2mm的磁性雜質(zhì)全部清除；小于的磁性雜質(zhì)全

6、部清除；小于2mm的磁性雜質(zhì)不超過(guò)的磁性雜質(zhì)不超過(guò)2%。灰土、泥塊含量≤灰土、泥塊含量≤5%。清理出的雜質(zhì)中所含飼用成分≤清理出的雜質(zhì)中所含飼用成分≤2%2、影響篩理效果的因素主要有哪些？常用的初清設(shè)備有哪些？物料的物理特性物料的物理特性篩面的影響篩面的影響篩面的運(yùn)動(dòng)特性：物料沿篩面適宜的運(yùn)動(dòng)速度篩面的運(yùn)動(dòng)特性：物料沿篩面適宜的運(yùn)動(dòng)速度單位篩面的物料流量單位篩面的物料流量⑵降低倉(cāng)內(nèi)粉體壓力⑵降低倉(cāng)內(nèi)粉體壓力?降低筒倉(cāng)高度?倉(cāng)內(nèi)設(shè)置改流體

7、⑶減少倉(cāng)壁摩擦阻力⑶減少倉(cāng)壁摩擦阻力?料倉(cāng)內(nèi)壁涂光滑涂料。?外裝振動(dòng)電機(jī)：振動(dòng)狀態(tài)下，倉(cāng)壁摩擦力約為靜態(tài)下的110，粉體內(nèi)部摩擦力和互相嚙合的作用也降低了。應(yīng)避免粉料被振實(shí)的副作用，合理選擇振動(dòng)頻率、振幅、安裝位置等⑷改善粉體的物理性質(zhì)改善粉體的物理性質(zhì)如：加熱粉體以降低其含水量；將混入粉體的空氣抽出；使粉體顆粒化等。⑸預(yù)防性維護(hù)預(yù)防性維護(hù)定期檢視；采購(gòu)部職責(zé)；倉(cāng)頂酸性谷物粉塵的去除。第二章第二章飼料粉碎飼料粉碎一名詞解釋1錘篩間隙：錘

8、片末端與篩片之間的最小距離為錘篩間隙，決定了粉碎室內(nèi)物料層的厚度。我國(guó)的粉碎機(jī)一般設(shè)計(jì)為12～16mm2.粉碎通風(fēng)量：3.篩片的開(kāi)孔率：即篩片上篩孔總面積占整個(gè)篩面有效篩粒面積的百分率。開(kāi)孔率，粉碎效率4.篩片包角二填空1我國(guó)當(dāng)前采用的飼料產(chǎn)品粒度測(cè)定和表示方法有四種：1、（顯微鏡）法；2、（三層篩）法；3、（四層篩）法；4、（十五層篩）法。2飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中粉碎粒度的檢測(cè)方法為（篩分法）法，其結(jié)果表示為（以“目”來(lái)表示篩孔的大?。?。3不同畜

9、禽有不同的合適粒度范圍，過(guò)粗或過(guò)細(xì)都不好，飼料粉碎的程度，可以用兩個(gè)特征數(shù)來(lái)表示：用（粒度）來(lái)表示大小，用（粉碎均勻度）來(lái)表示其粒度的均一性。4粉碎谷物和餅粕等飼料，常采用（擊碎）、（磨碎）、（劈碎）、或（壓碎）等方法，或以某種粉碎方法為主其他方法為輔的方法。5錘片式粉碎機(jī)若發(fā)現(xiàn)粉碎產(chǎn)品粒度過(guò)粗的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因可能為（篩片破損）、（篩片與篩架板貼合不夠緊密）。6飼料在錘片式粉碎機(jī)內(nèi)受到（沖擊）作用和（摩擦）作用而得以破碎；可以從（提高