飼料加工工藝習題及答案

1、第一章第一章飼料原料加工前的準備和處理飼料原料加工前的準備和處理一名詞解釋2.脂肪的氧化:指脂肪產(chǎn)生醛、酮、酸、過氧化物、環(huán)氧化物等有害成分產(chǎn)生醛、酮、酸、過氧化物、環(huán)氧化物等有害成分以及哈喇味，酸價升高以及哈喇味，酸價升高二填空1.影響飼料倉儲、料倉出料斗傾角與溜管傾角的原料物理特性主要有物料的（散落影響飼料倉儲、料倉出料斗傾角與溜管傾角的原料物理特性主要有物料的（散落性）、（摩擦系數(shù)摩擦系數(shù)）和（）和（自動分級自動分級）。2.原料貯

2、存?zhèn)}通常采用（原料貯存?zhèn)}通常采用（立筒倉立筒倉）、（房式倉房式倉）等形式，）等形式，（立筒立筒）倉主要用）倉主要用于存放粒狀原料，于存放粒狀原料，（房式（房式）倉主要用于存放各種包裝原料。）倉主要用于存放各種包裝原料。3.飼料廠中需清理的原料一般是（植物性）飼料。飼料廠中需清理的原料一般是（植物性）飼料。4.用于飼料初清中的篩選設備主要有（圓通初清用于飼料初清中的篩選設備主要有（圓通初清）篩、）篩、（圓錐初清圓錐初清）篩和（磁）篩和（磁

3、選）篩。）篩。5.安裝溜管磁選器的溜管傾角為：粒料（安裝溜管磁選器的溜管傾角為：粒料（3035）；粉料（）；粉料（4045）；使物料通過磁鐵的流速保持在（；使物料通過磁鐵的流速保持在（0.150.2）ms。6.飼料廠在（筒倉）、（粉碎機）、（制粒機）、（打包機）設備之前必須安裝磁選設備。7.飼料廠的料倉按照其用途可以分為（原料倉）、（配料倉）、（成品倉）。8.影響料倉結拱的因素主要包括三個方面：1、（料倉的形狀）；2、（飼料的物理特性）

4、；3、（儲存時間）。9.防止料倉結拱的措施可以從（料倉的合理形狀與尺寸）、（降低倉內(nèi)粉體壓力）、（減少倉壁摩擦力）等方面入手。10.為防止料倉的結拱，粉料料倉底部傾角應≥（60~75）；粒料料倉底部傾角應≥（44~55）；卸料口尺寸最短邊≥（200）mm。11.立筒倉內(nèi)的物料溫度應小于（室溫5~8），若超過，應立即通風降溫或倒倉降溫；立筒倉內(nèi)的物料水分與溫度密切相關，應控制在（15%）以下。12.飼料原料的接收工藝一般有（散裝原料的陸路

5、接收）散裝原料的陸路接收）（散裝原料的水路接收散裝原料的水路接收）、（包裝原料接收工藝包裝原料接收工藝）、（液體原料的接收液體原料的接收）等形式。13.脂肪氧化速度的影響因素主要有（脂肪本身的飽和程度）脂肪氧化速度的影響因素主要有（脂肪本身的飽和程度）、（溫度（溫度）、（水分水分）、（紫外線外線）等因素。）等因素。三簡答1、飼料原料經(jīng)過清理后應該達到哪些指標？大雜全部清除。大雜全部清除。大于大于2mm的磁性雜質全部清除；小于的磁性雜質全

6、部清除；小于2mm的磁性雜質不超過的磁性雜質不超過2%?；彝?、泥塊含量≤灰土、泥塊含量≤5%。清理出的雜質中所含飼用成分≤清理出的雜質中所含飼用成分≤2%2、影響篩理效果的因素主要有哪些？常用的初清設備有哪些？物料的物理特性物料的物理特性篩面的影響篩面的影響篩面的運動特性：物料沿篩面適宜的運動速度篩面的運動特性：物料沿篩面適宜的運動速度單位篩面的物料流量單位篩面的物料流量⑵降低倉內(nèi)粉體壓力⑵降低倉內(nèi)粉體壓力?降低筒倉高度?倉內(nèi)設置改流體

7、⑶減少倉壁摩擦阻力⑶減少倉壁摩擦阻力?料倉內(nèi)壁涂光滑涂料。?外裝振動電機：振動狀態(tài)下，倉壁摩擦力約為靜態(tài)下的110，粉體內(nèi)部摩擦力和互相嚙合的作用也降低了。應避免粉料被振實的副作用，合理選擇振動頻率、振幅、安裝位置等⑷改善粉體的物理性質改善粉體的物理性質如：加熱粉體以降低其含水量；將混入粉體的空氣抽出；使粉體顆?；?。⑸預防性維護預防性維護定期檢視；采購部職責；倉頂酸性谷物粉塵的去除。第二章第二章飼料粉碎飼料粉碎一名詞解釋1錘篩間隙：錘

8、片末端與篩片之間的最小距離為錘篩間隙，決定了粉碎室內(nèi)物料層的厚度。我國的粉碎機一般設計為12～16mm2.粉碎通風量：3.篩片的開孔率：即篩片上篩孔總面積占整個篩面有效篩粒面積的百分率。開孔率，粉碎效率4.篩片包角二填空1我國當前采用的飼料產(chǎn)品粒度測定和表示方法有四種：1、（顯微鏡）法；2、（三層篩）法；3、（四層篩）法；4、（十五層篩）法。2飼養(yǎng)標準中粉碎粒度的檢測方法為（篩分法）法，其結果表示為（以“目”來表示篩孔的大?。?。3不同畜

9、禽有不同的合適粒度范圍，過粗或過細都不好，飼料粉碎的程度，可以用兩個特征數(shù)來表示：用（粒度）來表示大小，用（粉碎均勻度）來表示其粒度的均一性。4粉碎谷物和餅粕等飼料，常采用（擊碎）、（磨碎）、（劈碎）、或（壓碎）等方法，或以某種粉碎方法為主其他方法為輔的方法。5錘片式粉碎機若發(fā)現(xiàn)粉碎產(chǎn)品粒度過粗的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因可能為（篩片破損）、（篩片與篩架板貼合不夠緊密）。6飼料在錘片式粉碎機內(nèi)受到（沖擊）作用和（摩擦）作用而得以破碎；可以從（提高