微生物復(fù)習(xí)資料部分答案

1、1緒論1.什么是微生物？它包括哪些類群？在生物界的分類地位如何？微生物是所有形體微小、結(jié)構(gòu)簡單的低等生物的總稱。微生物包括沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒和亞病毒，原核類的細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體、古生菌，真核類的酵母菌、霉菌和蕈菌、以及單細(xì)胞藻類和原生動(dòng)物等。微生物分別屬于病毒界、原核生物界、真核生物界和真菌界。2.微生物的特點(diǎn)是什么？試舉例說明。個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡；種類多、分布廣；胃口大、食譜廣；繁殖快、易培養(yǎng)；數(shù)量大

2、、級(jí)界寬；變異易、抗性強(qiáng)、休眠長；起源早、發(fā)現(xiàn)晚。3.舉例說明微生物和人類的關(guān)系。微生物是人類的朋友：1）微生物是自然界物質(zhì)循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)2）體內(nèi)的正常菌群是人及動(dòng)物健康的基本保證：幫助消化、提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)、組成生理屏障3）微生物可以為人類提供很多有用的物質(zhì)：有機(jī)酸、酶、各種藥物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、醬油等等。4）在環(huán)境保護(hù)方面越來越多利用微生物處理污水、污物、毒物，消除污染，保護(hù)環(huán)境以及監(jiān)測環(huán)境等方面。少數(shù)微生物也是人類的敵人

3、：1、引起各種疾?。毫〖?；傷寒；霍亂；感冒；乙肝；結(jié)核；2、引起工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及生活用品的霉?fàn)€、腐蝕。4.什么是微生物學(xué)？其主要內(nèi)容和任務(wù)是什么？微生物學(xué)是研究微生物及其生命活動(dòng)規(guī)律和應(yīng)用的科學(xué)。研究內(nèi)容包括微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類鑒定、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布及其在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和生物工程等方面的應(yīng)用。微生物學(xué)的主要任務(wù)是研究微生物及其生命活動(dòng)規(guī)律，研究它們與人類的關(guān)系，發(fā)掘微生物資源，充分利用微生物的有益作用

4、，消除其有害影響，造福人類。第一章：1.細(xì)菌細(xì)胞有哪些主要結(jié)構(gòu)？他們的功能是什么？答：（1）.細(xì)胞壁：①維持細(xì)胞外形②保護(hù)細(xì)胞免受外界因素的損傷③是鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需的支點(diǎn)④阻擋有害物質(zhì)進(jìn)入⑤與細(xì)菌的抗原性、致病性以及噬菌體的敏感性有關(guān)⑵細(xì)胞膜：①控制細(xì)胞內(nèi)、外物質(zhì)運(yùn)輸②維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障作用③參與細(xì)胞壁和莢膜的合成④參與能量的產(chǎn)生⑤是許多酶的所在部位，是重要的代謝活動(dòng)中心⑥與細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)有關(guān)，細(xì)菌鞭毛的基體位于細(xì)胞上，提供運(yùn)動(dòng)所需的

5、能量⑶擬核和質(zhì)粒：擬核是貯存和傳遞遺傳信息；質(zhì)粒不僅帶有部分遺傳信息，具有各種特定的表型效應(yīng)，如致育性、抗藥性和對(duì)多種金屬的抗性及分解有毒物質(zhì)等，而且能通過一定手段，克隆外源DNA片段。2.試圖示革蘭氏陽性細(xì)菌和革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，并簡要說明其特點(diǎn)及成分（圖示看PPT）革蘭氏陽性細(xì)菌的細(xì)胞壁特點(diǎn)：厚度大（20~80nm）化學(xué)組分簡單，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸組成成分：肽聚糖厚約20~80nm，由40層左右的網(wǎng)格狀分子交

6、織成的網(wǎng)套覆蓋在整個(gè)細(xì)胞上。32.試述酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)及功能。3.酵母菌是如何進(jìn)行繁殖的？1、無性繁殖1）芽殖主要的無性繁殖方式，成熟細(xì)胞長出一個(gè)小芽，到一定程度后脫離母體繼續(xù)長成新個(gè)體。2）裂殖少數(shù)酵母菌可以象細(xì)菌一樣借細(xì)胞橫割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。2、有性繁殖酵母菌以形成子囊孢子的形式進(jìn)行有性繁殖1）以二倍體方式進(jìn)行營養(yǎng)細(xì)胞生長繁殖，獨(dú)立生活②進(jìn)行減數(shù)分裂（下次有性繁殖前），形成4個(gè)或8個(gè)子囊孢子，而原有的營養(yǎng)細(xì)胞就成為子囊。子

7、囊孢子萌發(fā)形成單倍體營養(yǎng)細(xì)胞。4.試述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及功能。(P50)5.霉菌的繁殖方式有哪幾種？各類孢子是怎樣形成的？（P51）6.毛霉與根霉、曲霉與青霉有哪些異同點(diǎn)？7.比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。細(xì)菌：放線菌菌落能產(chǎn)生大量分枝基內(nèi)菌絲和氣生菌絲的菌種（如鏈霉菌）：質(zhì)地致密，與培養(yǎng)基結(jié)合緊密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌）：粘著力差，粉質(zhì)，用針挑起易粉碎酵母菌的菌落特征:與

8、細(xì)菌菌落類似，但一般較細(xì)菌菌落大且厚，表面濕潤，粘稠，易被挑起，多為乳白色，少數(shù)呈紅色。此外，酵母菌的菌落，由于存在酒精發(fā)酵，一般還會(huì)散發(fā)出一股悅?cè)说木葡阄?。霉菌菌落特征：由粗而長的分枝狀菌絲組成，菌落形態(tài)較大，比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍，有的沒有固定大小。質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、棉絮狀或氈狀；與培養(yǎng)基的連接緊密，不易挑??；正面與反面的顏色、構(gòu)造，以及邊緣與中心的顏色構(gòu)造常不一致等。8.舉例說明酵母菌和霉