餐飲中心崗位職責(zé)

1、部門：職工食堂部門：職工食堂崗位名稱：主任崗位名稱：主任員工編號(hào)：?jiǎn)T工編號(hào)：崗位編號(hào)：崗位編號(hào)：200801200801執(zhí)行日期：執(zhí)行日期：工作概要工作概要在維護(hù)中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全院?jiǎn)T工的日常用餐及醫(yī)院和各科室會(huì)議用餐，并使之符合《食品衛(wèi)生法》及其它法律、法規(guī)，以確保醫(yī)療、教學(xué)、科研和管理正常運(yùn)作。請(qǐng)示上報(bào)請(qǐng)示上報(bào)后勤維護(hù)中心主任。工作職責(zé)組織管理1負(fù)責(zé)全院職工的日常用餐及醫(yī)院和各科室會(huì)議用餐，保證醫(yī)院正常的醫(yī)療秩序。2按照《食品

2、衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行管理，根據(jù)實(shí)際情況制定膳食供應(yīng)計(jì)劃。3在已批準(zhǔn)的預(yù)算控制下，實(shí)施本部門設(shè)備維修保養(yǎng)及更新計(jì)劃。4協(xié)助醫(yī)院完成各項(xiàng)醫(yī)療、教學(xué)、科研的后勤配合工作。5負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂內(nèi)下屬各班組及人員的管理。6定期對(duì)職工食堂各項(xiàng)工作進(jìn)行評(píng)估，必要時(shí)做出適當(dāng)?shù)男拚?根據(jù)本年度膳食服務(wù)工作的總結(jié)，評(píng)估和改進(jìn)本部門工作8根據(jù)職工食堂工作的性質(zhì)和工作內(nèi)容，建立相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及制度，9每年對(duì)職工食堂下屬員工進(jìn)行評(píng)估。10定期與下屬員工進(jìn)行溝通和交流，關(guān)

3、心和了解他們的思想、學(xué)習(xí)、工作和生活。11選擇和利用適當(dāng)?shù)墓芾砉ぞ吆头椒?，以調(diào)動(dòng)員工的積極性來(lái)達(dá)到具體的工作目標(biāo)。12組織本部門的員工定期與不定期的職業(yè)教育和專業(yè)培訓(xùn)。13其它任何上級(jí)所指派的的工作。質(zhì)量管理質(zhì)量管理1定期組織班組會(huì)議，傳達(dá)醫(yī)院周會(huì)內(nèi)容，討論現(xiàn)階段各崗位的工作狀況，分析每個(gè)工作崗位中可能會(huì)出現(xiàn)的困難和問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)相關(guān)的流程。2負(fù)責(zé)每年度本部門的工作總結(jié)，并根據(jù)醫(yī)院和部門發(fā)展情況制定下年度的部門工作計(jì)劃。3定期檢查

4、下屬各班組的工作，了解服務(wù)質(zhì)量及設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行狀況。4及時(shí)搜集質(zhì)量管洲言息，加強(qiáng)與醫(yī)院內(nèi)各行政、醫(yī)療以及兄弟科室的聯(lián)系、溝通，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。5做好市場(chǎng)調(diào)查，在保證質(zhì)量的前提下做到價(jià)廉物美。6具有較好的時(shí)間管理意識(shí)，工作計(jì)劃性強(qiáng)，并以提高工作質(zhì)量與效率為前提不斷調(diào)整和改進(jìn)工作流程，經(jīng)濟(jì)有效地利用本部門的人力和物力資源。部門：營(yíng)養(yǎng)食堂部門：營(yíng)養(yǎng)食堂崗位名稱：主任崗位名稱：主任員工編號(hào)：?jiǎn)T工編號(hào)：崗位編號(hào)：崗位編號(hào)：20080220080

5、2執(zhí)行日期：執(zhí)行日期：工作概要工作概要在維護(hù)中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)全院住院病人的飲食供應(yīng)，并使之符合《食品衛(wèi)生法》及其它法律、法規(guī)，以確保醫(yī)療、教學(xué)、科研和管理正常運(yùn)作。請(qǐng)示上報(bào)請(qǐng)示上報(bào)后勤維護(hù)中心主任。工作職責(zé)工作職責(zé)組織管理組織管理1負(fù)責(zé)全院普通病人和特殊病人膳食供應(yīng)，保證醫(yī)院正常的醫(yī)療秩序。2按照（（食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行管理，根據(jù)不同病種的要求，制定膳食供應(yīng)計(jì)劃。3在已批準(zhǔn)的預(yù)算控制下，實(shí)施本部門設(shè)備維修保養(yǎng)及更新計(jì)劃。4協(xié)助醫(yī)

6、院完成各項(xiàng)醫(yī)療、教學(xué)、科研的后勤配合工作。5營(yíng)養(yǎng)食堂內(nèi)部下屬各班組及人員的管理。6定期對(duì)營(yíng)養(yǎng)食堂各項(xiàng)工作進(jìn)行評(píng)估，必要時(shí)做出適當(dāng)?shù)男拚?根據(jù)本年度膳食服務(wù)工作的總結(jié)，評(píng)估和改進(jìn)本部門工作8根據(jù)營(yíng)養(yǎng)食堂工作的性質(zhì)和工作內(nèi)容，建立相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及制度，9每年對(duì)營(yíng)養(yǎng)食堂下屬員工進(jìn)行評(píng)估。10定期與下屬員工進(jìn)行溝通和交流，關(guān)心和了解他們的思想、學(xué)習(xí)、工作和生活。11選擇和利用適當(dāng)?shù)墓芾砉ぞ吆头椒?，以調(diào)動(dòng)員工的積極性來(lái)達(dá)到具體的工作目標(biāo)。12組織本

7、部門的員工定期與不定期的職業(yè)教育和專業(yè)培訓(xùn)。13其它任何上級(jí)所指派的的工作。質(zhì)量管理質(zhì)量管理1定期組織班組會(huì)議，傳達(dá)醫(yī)院周會(huì)內(nèi)容，討論現(xiàn)階段各崗位的工作狀況，分析每個(gè)工作崗位中可能會(huì)出現(xiàn)的困難和問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)相關(guān)的流程。2負(fù)責(zé)每年度本部門的工作總結(jié)，并根據(jù)醫(yī)院和部門發(fā)展情況制定下年度的部門工作計(jì)劃。3定期檢查下屬各班組的工作，了解服務(wù)質(zhì)量及設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行狀況。4及時(shí)搜集質(zhì)量管理信息，加強(qiáng)與醫(yī)院內(nèi)各行政、醫(yī)療以及兄弟科室的聯(lián)系、溝通