我國(guó)農(nóng)村生活飲用水檢測(cè)指標(biāo)和意義

1、第二部分 農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測(cè)指標(biāo)和意義,內(nèi)容提要,飲用水安全現(xiàn)狀,農(nóng)村飲水監(jiān)測(cè)指標(biāo)分類,監(jiān)測(cè)指標(biāo)及意義,第一節(jié)：飲用水安全現(xiàn)狀,水與人體健康,天然水體組成,我國(guó)飲用水面臨的嚴(yán)重形勢(shì),水污染對(duì)人體健康的威脅,一. 水與人體健康,,,,,,,,,水約占成人體重的64.7%，成人每日的生理需水量約為2.5～3升，人的一切生理和生化活動(dòng)都需要在水的參與下完成，人失水到15～20%時(shí)，就有死亡的危險(xiǎn)。,,,世界衛(wèi)生組織報(bào)

2、道，人類80%的疾病與水有關(guān)平均每8秒鐘有一名兒童死于與水有關(guān)的疾病，每年有12億人因飲用被污染的水而患上多種疾病。,,,2005年“世界環(huán)境日”的主題為：“水：20億人口因水而死”,二、天然水體組成,————（源自 WHO飲水準(zhǔn)則）,三.我國(guó)飲用水形勢(shì)非常嚴(yán)峻,圖1: 中國(guó)和世界的人均水資源現(xiàn)狀,,三.我國(guó)飲用水形勢(shì)非常嚴(yán)峻,(1) 水資源短缺。中國(guó)是世界上最貧水的13個(gè)國(guó)家之一，中國(guó)人均水資源僅為23

3、00立方米，而世界人均水資源達(dá)到9200立方米，中國(guó)人均水資源僅為世界水平的25%，全國(guó)有400多個(gè)城市供水不足，約有4700萬(wàn)人嚴(yán)重缺水，每年因缺水造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1200億元。,（2）水源水污染嚴(yán)重,圖2: 中國(guó)七大水系污染狀況,（2）水源水污染嚴(yán)重,中國(guó)七大水系污染現(xiàn)狀調(diào)查（2005年）的結(jié)果顯示： I～I(xiàn)II類：適用于集中式生活飲用水地表水源（46.75%）；IV類：適用于人體非直接接觸的娛樂(lè)水區(qū)；V類：適用于農(nóng)

4、業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。長(zhǎng)江、珠江水系總體水質(zhì)較好；黃河、松花江水系呈現(xiàn)中度污染；淮河、海河、遼河均屬于重度污染。七大水系主要污染指標(biāo)是高錳酸鹽指數(shù)、氨氮和石油類。,（2）水源水污染嚴(yán)重,圖3: 28個(gè)國(guó)控重點(diǎn)湖泊、水庫(kù)水質(zhì)狀況,（2）水源水污染嚴(yán)重,2005年通過(guò)對(duì)28個(gè)國(guó)控重點(diǎn)湖泊、水庫(kù)水質(zhì)狀況的調(diào)查結(jié)果顯示： 太湖、滇池和巢湖水質(zhì)均為劣五類。根據(jù)8部委的調(diào)查，全國(guó)重點(diǎn)地表水水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為62%，621個(gè)水樣中有3

5、8%的水樣出現(xiàn)一項(xiàng)或多項(xiàng)有機(jī)物超標(biāo)，南方地區(qū)有機(jī)物污染重于北方，平原區(qū)淺層地下水樣52%出現(xiàn)惡化趨勢(shì)，長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲的城市及近郊地下水均出現(xiàn)不同程度的有機(jī)物污染，淺層污染重于深層。,（3）廢水排放量居高不下,據(jù)統(tǒng)計(jì)，1990～2005年全國(guó)廢水排放量仍呈上升趨勢(shì)，到2005年達(dá)到524.5億噸。,（4）飲用水水質(zhì)不容樂(lè)觀,目前，我國(guó)城市供水仍有20%達(dá)不到飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)村供水有50%達(dá)不到飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)仍有約4

6、億人飲用受到有機(jī)物污染的水，其中農(nóng)村約有3億多人飲不上安全水。,（4）飲用水水質(zhì)不容樂(lè)觀,2006年8月至2007年11月，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開(kāi)展了全國(guó)農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明: 水樣中未達(dá)到基本衛(wèi)生安全的水樣超標(biāo)率為44.36%；地面水超標(biāo)率為40.44%，地下水超標(biāo)率為45.94%；集中式供水超標(biāo)率為40.83%，其中近3年中央投資建設(shè)水廠超標(biāo)率為38.99%，分散式供水超標(biāo)率為47.73%。,（4）

7、飲用水水質(zhì)不容樂(lè)觀,農(nóng)村飲用水超標(biāo)的主要因素是微生物指標(biāo)超標(biāo),飲水中因細(xì)菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標(biāo)率為25.92%；集中式供水中有消毒設(shè)備的僅占29.18%，分散式供水均直接采用源水。農(nóng)村飲用水消毒率低，是導(dǎo)致飲用水的微生物指標(biāo)超標(biāo)的主要原因。,四、水污染對(duì)人體健康的威脅,全球有10億人飲用未經(jīng)處理的水源水，其中半數(shù)人口在亞洲，1/3在東盟和東亞國(guó)家（約4.15億人），占該地區(qū)人口的21%，農(nóng)村地區(qū)更為突出。據(jù)WHO估計(jì)，亞洲

8、地區(qū)不安全飲水造成的過(guò)早死亡為73萬(wàn)人。目前，我國(guó)仍有約4億人口飲用有機(jī)物污染的水，農(nóng)村約3億人飲水不安全。,四、水污染對(duì)人體健康的威脅,（1）病原體污染與介水傳染病。飲用水受病原體污染可引起多種介水傳染病的流行。尤其是腸道傳染病的暴發(fā)流行；據(jù)報(bào)道，大約有40多種傳染病可介水傳播。目前，不論是發(fā)達(dá)國(guó)家，還是發(fā)展中國(guó)家，介水傳染病仍然沒(méi)有得到控制。,四、水污染對(duì)人體健康的威脅,過(guò)去20年間，與糞便污染有關(guān)的疾病——腹瀉和病毒性肝炎已成

9、為中國(guó)兩大傳染性疾病。近年，我國(guó)傳染性疾病在整體上雖呈下降趨勢(shì)，但因飲用水不合格及衛(wèi)生設(shè)備不足，每年仍有大量的人群感染介水傳染病。,,圖4: 2006年法定傳染病和介 水傳播疾病發(fā)病人數(shù),（1）病原體污染與介水傳染病,（1）病原體污染與介水傳染病,在我國(guó)的37種法定傳染病中，介水傳播疾病有8種，2006年上報(bào)法定傳染病發(fā)病人數(shù)460.9萬(wàn)，其中介水傳播疾病發(fā)病人數(shù)127.8萬(wàn)，占27.7%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，

10、介水傳播疾病中，其他感染性腹瀉、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾的發(fā)病人數(shù)最多。,（2）飲用水有機(jī)物污染對(duì)健康的影響,許多研究表明，飲用含有有機(jī)物污染的飲水與肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生存在相關(guān)關(guān)系。飲水中有機(jī)物包括： 人工合成有機(jī)物（農(nóng)藥等） 天然大分子有機(jī)物（腐殖酸、富里酸等） 藻類及其代謝產(chǎn)物（藻毒素與肝癌有關(guān)） 氯化消毒副產(chǎn)物（三氯甲烷、氯乙酸是潛在致癌物）,（2）飲用水有機(jī)物污染對(duì)健康的影響,江蘇省啟東縣不同水源地區(qū)居民肝癌患病率

11、的比較結(jié)果表明：池塘和湖泊有機(jī)物含量高，水質(zhì)污染最為嚴(yán)重，其飲用 者肝癌患病率也最高。,（2）飲用水有機(jī)物污染對(duì)健康的影響,近年來(lái)，水源污染影響供水水質(zhì)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件頻發(fā)，引起中央及社會(huì)各界的普遍關(guān)注。如松花江水污染、廣東北江鎘污染、長(zhǎng)江四川段氨氮污染等。據(jù)報(bào)道，從2001年到2004年，我國(guó)共發(fā)生水污染事故3988起，平均每年近1000起，每天2～3起。近年來(lái)各地不斷出現(xiàn)“癌

12、癥村”的報(bào)道，尤其淮河流域“癌癥村”更令人關(guān)注。,（3）飲水型氟、砷中毒,2005年統(tǒng)計(jì)，全國(guó)飲水型氟中毒病區(qū)人口總數(shù)為8185萬(wàn)，氟斑牙和氟骨癥患病率分別為26.27%和1.65%，北方大于南方。,氟斑牙患者圖片,氟骨癥患者圖片,,（3）飲水型氟、砷中毒,（3）飲水型氟、砷中毒,根據(jù)2002年全國(guó)地方性砷中毒調(diào)查，我國(guó)飲水型地方性砷中毒分布于8省市區(qū)（內(nèi)蒙古、山西、新疆、吉林、寧夏、青海、安徽、北京）受影響人口2343238人，砷中毒

13、患病率高達(dá)9.7%。內(nèi)蒙古、山西仍為我國(guó)飲水型地方性砷中毒重病區(qū)，其飲水含砷濃度最高。,（4）痛痛病,環(huán)境鎘污染引起的慢性鎘中毒。鎘中毒患者主要表現(xiàn)為肌肉萎縮，關(guān)節(jié)變形，骨骼疼痛難忍，不能入睡，發(fā)生病理性骨折，甚至死亡。 1955年～1972年發(fā)生在日本富士山的痛痛病，就是因?yàn)榛颊唛L(zhǎng)期飲用受鎘污染的河水或食用以此水灌溉的稻米引起的鎘中毒，1963年至1979年發(fā)病患者130多人，其中死亡81人。 我國(guó)的湖北大

14、冶和江西大余的鎘污染區(qū)，貴州赫章鎘污染區(qū)等地都曾經(jīng)出現(xiàn)鎘污染病人。,日本于20世紀(jì)50年代因慢性汞中毒引發(fā)的水俁病，確診患者為12617人，其中死亡1400多人，其原因就是當(dāng)?shù)鼐用袷秤昧怂畟R灣中被甲基汞污染的魚(yú)蝦。 病人主要表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)失調(diào)、視野縮小、發(fā)音困難三大癥狀。企業(yè)為賠償受害者背上了沉重的負(fù)擔(dān)，政府為企業(yè)救助發(fā)行國(guó)債27億美元，整個(gè)社會(huì)隨之經(jīng)歷了一個(gè)動(dòng)蕩的階段，政府僅在水俁灣地區(qū)進(jìn)行環(huán)境整治、修復(fù)工程就耗資

15、4億美元，歷時(shí)13年，而且目前賠償仍在繼續(xù)。 我國(guó)的松花江流域，貴州銅仁萬(wàn)山特區(qū)的“汞都”等地區(qū)汞污染嚴(yán)重，目前已經(jīng)出現(xiàn)了汞中毒病人。,（5）水俁病,第二節(jié)：農(nóng)村飲水監(jiān)測(cè)指標(biāo)分類,飲水標(biāo)準(zhǔn)是飲水安全的保障,飲用水監(jiān)測(cè)指標(biāo)的分類,我國(guó)人口眾多，地域廣闊，涉及的飲用水條件和飲用水類型十分復(fù)雜，黨和國(guó)家對(duì)飲用水衛(wèi)生工作一直十分重視，多次組織有關(guān)部門調(diào)查研究，制定適合國(guó)情的法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，力求最大限度保障人民群眾的

16、飲水安全。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活質(zhì)量的提高和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步我國(guó)飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也得到了不斷的充實(shí)和完善。建國(guó)近六十年來(lái)，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)頒布了4次，從1956年的16項(xiàng)增加到1985年的35項(xiàng)，每次標(biāo)準(zhǔn)的修訂都增加水質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目，并提高了水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2006年修訂標(biāo)準(zhǔn)從1985年的35項(xiàng)增加到106項(xiàng)，修訂標(biāo)準(zhǔn)于2006年12月29日頒布，2007年7月1日實(shí)施。,一、飲水標(biāo)準(zhǔn)是飲水安全的保障,一、飲水標(biāo)準(zhǔn)是飲水安全的保障,我

17、國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展史,飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)自1956年首次頒布以來(lái)，對(duì)我國(guó)的飲用水衛(wèi)生事業(yè)發(fā)揮了巨大的作用，極大地促進(jìn)和保障了飲用水衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。 1991年衛(wèi)生部、全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》制定了《農(nóng)村實(shí)施生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)則》，該準(zhǔn)則對(duì)農(nóng)村飲水衛(wèi)生與改水工作起到了重要的指導(dǎo)作用，使多年的農(nóng)村改水工作取得了明顯的成效，受益人口不斷增加。 最近5年，政府共安排國(guó)債資金98億元，建成各類農(nóng)村飲水工程80多萬(wàn)處，

18、使5700多萬(wàn)農(nóng)村人口告別了飲水難。,一、飲水標(biāo)準(zhǔn)是飲水安全的保障,二、農(nóng)村飲用水監(jiān)測(cè)指標(biāo)分類,新標(biāo)準(zhǔn)適用于城鄉(xiāng)各類集中式供水和分散式供水，但考慮到一些農(nóng)村地區(qū)受條件限制，完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求還存在困難，所以對(duì)農(nóng)村小型集中式供水和分散式供水的部分指標(biāo)現(xiàn)階段放寬限制要求這些指標(biāo)包括了3項(xiàng)毒理學(xué)指標(biāo)，1項(xiàng)微生物指標(biāo)及10項(xiàng)感官指標(biāo)和一般理化指標(biāo)。 在農(nóng)村飲水安全工程水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)和全國(guó)農(nóng)村飲水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)中，全國(guó)愛(ài)

19、衛(wèi)辦從新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T5749-2006）中重點(diǎn)選擇了20項(xiàng)有代表性的監(jiān)測(cè)指標(biāo)來(lái)開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。,二、農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測(cè)指標(biāo)分類,,,第三節(jié)：農(nóng)村水質(zhì)監(jiān)測(cè)20項(xiàng)指標(biāo)及意義,1、色度：【描述性定義】水的色度是對(duì)天然水或處理后的各種水進(jìn)行顏色定量測(cè)定時(shí)的指標(biāo)?！井a(chǎn)生的來(lái)源】天然水經(jīng)常顯示出淺黃、淺褐或黃綠等不同的顏色。產(chǎn)生顏色的原因是由溶于水的腐殖質(zhì)、有機(jī)物或無(wú)機(jī)物質(zhì)所造成的。另外，當(dāng)水體受到工業(yè)廢水的污染時(shí)也會(huì)呈

20、現(xiàn)不同的顏色。這些顏色分為真色與表色。真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒(méi)有除去水中懸浮物時(shí)產(chǎn)生的顏色。這些顏色的定量程度就是色度。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),1、色度：【監(jiān)測(cè)意義】色度是評(píng)價(jià)感官質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。一般來(lái)講，水中帶色物質(zhì)本身沒(méi)有明顯的健康危害，水的色度在衛(wèi)生上意義不是很大。飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定色度不應(yīng)大于15度(農(nóng)村20度)，主要是考慮不應(yīng)引起感官上的不

21、快。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),2． 渾濁度 【描述性定義】由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的顆粒，使得原本無(wú)色、無(wú)味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱為混濁度。【來(lái)源】天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、細(xì)微的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物、可溶性帶色有機(jī)物以及浮游生物和其它微生物等細(xì)微的懸浮物所造成。這些懸浮物質(zhì)能吸附細(xì)菌和病毒，所以渾濁度低有利于水的消毒以殺滅細(xì)菌和病毒，對(duì)確保給水安全是必要的。因此，具備完善技術(shù)條件的集中式供水，應(yīng)力求

22、供給渾濁度盡可能低的水。出廠水的渾濁度低，有利于加氯消毒后的水減少臭和味；有助于防止細(xì)菌和其它微生物的重新繁殖。在整個(gè)配水系統(tǒng)中保持低的渾濁度，有利于適量余氯的存在。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),2． 渾濁度 【超標(biāo)危害】當(dāng)渾濁度為10度時(shí)人會(huì)感到水質(zhì)混濁。低的渾濁度對(duì)去除可能存在于水中的某些化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌、病毒，提高消毒效果有積極作用?！颈O(jiān)測(cè)意義】它是反映天然水和飲用水的物理性狀的一項(xiàng)指標(biāo)，用以表示水的清澈或渾濁程度，是衡量水質(zhì)

23、良好程度的重要指標(biāo)之一。（標(biāo)準(zhǔn)1-3，農(nóng)村3-5）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,3．臭和味【描述性定義】被污染的水體往往具有不正常的氣味，用鼻聞到的稱為臭，口嘗到的稱為味。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),【來(lái)源】人的味覺(jué)感受主要有甜、酸、咸和苦4種。水樣檢驗(yàn)時(shí)，為防止污染水樣吸入口中，評(píng)定一份微溫?zé)崴畼油浅舳皇俏叮m宜的方法對(duì)處理水樣最后進(jìn)行味檢驗(yàn)。水中的嗅與味的來(lái)源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有機(jī)物的腐敗分解；溶解氣

24、體H2S等；溶解的礦物鹽或混入的泥土；工業(yè)廢水中的各種雜質(zhì)如石油、酚等；飲用水消毒過(guò)程的余氯等。不同的物質(zhì)有著不同的氣味，例如湖沼水因藻類繁生或有機(jī)物產(chǎn)生魚(yú)腥及霉?fàn)€氣味；渾濁河水常含有泥土的澀味；溫泉水常有硫酸味；有些地下水有H2S氣味；含溶解氧較多的帶甜味；含有機(jī)物較多的也常具有甜味；水中含NaCl帶有咸味，含MgSO4,Na2SO4等帶有苦味；含CuSO4帶有甜味，而Fe的水帶有澀味。人的感官分辨臭與味，不可避免帶有主觀性。目前對(duì)臭

25、與味尚無(wú)完全客觀的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)的儀器。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,3．臭和味【超標(biāo)危害】臭和味超標(biāo)會(huì)給人一種嫌惡的感覺(jué)。 【監(jiān)測(cè)意義】根據(jù)水的臭與味，可以推測(cè)水中所含雜質(zhì)和有害成分。 （標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)異臭、異味）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,4、肉眼可見(jiàn)物【描述性定義】肉眼可見(jiàn)物主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆?；蚱渌麘腋∥镔|(zhì)?！緛?lái)源】主要來(lái)源于土壤沖刷、生活及工業(yè)垃圾污染。含鐵高的地下水暴露于空氣中，水中的二價(jià)鐵易氧化形成沉

26、淀。水處理不當(dāng)也會(huì)造成水中絮凝物的殘留。有機(jī)物污染嚴(yán)重的水體中藻類的大量繁殖，可造成水中大量有色懸浮物的產(chǎn)生。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,4、肉眼可見(jiàn)物【超標(biāo)危害】肉眼可見(jiàn)物超標(biāo)會(huì)給人一種嫌惡的感覺(jué)?！颈O(jiān)測(cè)意義】水中含有肉眼可見(jiàn)物會(huì)影響飲用水的外觀，表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過(guò)多繁殖。為保證健康及飲用水的可接受性，我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定飲用水不應(yīng)含有沉淀物、肉眼可見(jiàn)的水生生物及令人厭惡的物質(zhì)，即不得含有肉眼可見(jiàn)物。

27、,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,5．pH值【描述性定義】pH值是氫離子濃度倒數(shù)的對(duì)數(shù)?！境瑯?biāo)危害】《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中PH值的制定主要是考慮到對(duì)管道的影響，PH值過(guò)高或過(guò)低會(huì)腐蝕管道，而PH值對(duì)人體健康的影響沒(méi)有太大的直接關(guān)系。世界衛(wèi)生組織還沒(méi)有PH的基于健康的準(zhǔn)則值。當(dāng)然水中PH值越接近血液PH值即7.35-7.45最好。但是在人類進(jìn)化中，從飲用天然水、井水到近一百年來(lái)的自來(lái)水，PH值均在6.5-8.5之間，因此只要在這個(gè)范圍

28、內(nèi)，人體內(nèi)都具有強(qiáng)的PH值緩沖及調(diào)劑能力。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,5．pH值【監(jiān)測(cè)意義】pH是最重要水化學(xué)檢測(cè)指標(biāo)之一，因?yàn)樵S多水處理過(guò)程與pH 有關(guān)。澄清和消毒工藝過(guò)程應(yīng)控制pH，使之達(dá)到最佳化。另外，配水系統(tǒng)也必須控制pH，使腐蝕性降至最小程度。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,6．鐵【來(lái)源】鐵是人體的必需元素。鐵是地殼層中第二豐富的金屬，自然界中元素鐵是罕見(jiàn)的，二價(jià)或三價(jià)鐵離子易與氧和硫的化合物結(jié)合而形成氧化物、氫氧化物

29、、碳酸鹽和亞硫酸鹽。鐵以多種形式存在于天然水。它以膠?；蚩梢?jiàn)的顆粒懸浮液體中，也可能與其它礦物或有機(jī)物以絡(luò)合物存在。地面水中的鐵通常以Fe3+ 的形式出現(xiàn)，而較易溶解的Fe2+ 可能在脫氧的情況下出現(xiàn) 。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,6．鐵【超標(biāo)危害】當(dāng)水中含鐵量小于0．3mg／L時(shí)，難以察覺(jué)其味道，達(dá)1mg／L時(shí)便有明顯的金屬味，超過(guò)0．3mg／L，會(huì)使衣服和器皿著色，在O．5mg／L時(shí)色度可大于30度。鐵能促進(jìn)管網(wǎng)中鐵細(xì)菌的生長(zhǎng)

30、，在管網(wǎng)內(nèi)壁形成黏性膜。（國(guó)標(biāo)：0.3mg／L，農(nóng)村0.5mg／L ）。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,7、錳【描述性定義】錳是地殼中較為豐富的元素之一，常和鐵結(jié)合在一起。由于錳較難氧化，地面水和地下水中錳的質(zhì)量濃度可以達(dá)到每升幾毫克?！緛?lái)源】錳一般和鐵是相生相伴的。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,7、錳【超標(biāo)危害】高濃度錳有毒性，錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。但還未達(dá)到此水平時(shí)根據(jù)味

31、道就需對(duì)水進(jìn)行處理了，當(dāng)錳的質(zhì)量濃度超過(guò)0．1mg／L，會(huì)使飲用水發(fā)出令人不快的味道，并使器皿和洗滌的衣服著色。如果溶液中兩價(jià)錳的化合物被氧化，會(huì)形成沉淀，造成結(jié)垢。（國(guó)標(biāo):0.1 mg／L ,農(nóng)村0.3mg／L。）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,8．氯化物【描述性定義】幾乎所有的水中都存在氯化物。氯化物常與鈉結(jié)合，較少與鉀、鈣、鎂結(jié)合，氯化物是水中最穩(wěn)定的組分之一。【來(lái)源】它的來(lái)源包括天然礦物沉積物、海水入侵、農(nóng)業(yè)或灌溉排水

32、、城市采用氯化物鹽類融化冰雪后的徑流、生活污水、工業(yè)廢水等。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,8．氯化物【監(jiān)測(cè)意義】大多數(shù)河流和湖泊水的氯化物濃度低于50mg/L，任何明顯的升高預(yù)示水質(zhì)的污染。飲用水中過(guò)高氯化物增加鑄鐵、鋼及其它金屬管道的腐蝕速度，味覺(jué)敏感的人在氯化物低至150mg/L時(shí)就可覺(jué)察；當(dāng)＞250mg/L時(shí)可產(chǎn)生明顯的咸味。 （國(guó)標(biāo)：250mg/L，農(nóng)村300mg/L）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),

33、,,,,9．硫酸鹽【來(lái)源】天然水中硫酸鹽濃度差別甚大，從幾個(gè)mg/L到數(shù)千mg/L（海水中）。水中硫酸鹽主要來(lái)自石膏和其它含硫酸鹽沉積物的溶解；海水入侵、亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等在充分嚗氣的地面水中氧化，以及制革、紙張制造中使用硫酸鹽或硫酸的工業(yè)廢水。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,9．硫酸鹽【超標(biāo)危害】在大量攝入硫酸鹽后出現(xiàn)的最主要的生理反應(yīng)是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。人們常把硫酸鎂含量超過(guò)600mg／L的水用作導(dǎo)瀉劑。當(dāng)水中硫

34、酸鈣和硫酸鎂的質(zhì)量濃度分別達(dá)到1000mg／L，和850mg／L時(shí)，有50％的被調(diào)查對(duì)象認(rèn)為水的味道令人討厭、不能接受。硫酸鹽同樣也會(huì)對(duì)輸水系統(tǒng)造成腐蝕。 【標(biāo)準(zhǔn)限值】國(guó)標(biāo)：250mg/L，農(nóng)村300mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,10．溶解性總固體【描述性定義】溶解性總固體(TDS)是溶解在水里的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物的總稱。其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子。

35、【超標(biāo)危害】飲用水中過(guò)多的溶解固體可能導(dǎo)致味道差和腐蝕或沉積覆蓋配水系統(tǒng)。當(dāng)濃度超過(guò)100mg/L時(shí)，水的口感更差。水中高濃度的溶解性總固體可造成水味不良和給水設(shè)備結(jié)垢；低濃度的溶解性總固體的水適合于許多工業(yè)生產(chǎn)，但對(duì)管道可能有腐蝕性。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,10．溶解性總固體 【監(jiān)測(cè)意義】總的來(lái)說(shuō)，飲用水中TDS含量小于1000mg／L時(shí)比較容易讓人接受。因?yàn)檫^(guò)高的TDS濃度，會(huì)造成口味不佳和水管、熱水器、熱水

36、壺及家用器具的使用壽命減短，因而引發(fā)居民的反感。同樣飲用水中TDS濃度過(guò)低，也會(huì)因?yàn)檫^(guò)分平淡無(wú)味而不受人們歡迎，同時(shí)也會(huì)對(duì)輸水管道造成腐蝕。  【標(biāo)準(zhǔn)限值】國(guó)標(biāo)：1000mg/L，農(nóng)村1500mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,11．總硬度【描述性定義】硬度主要是指水中鈣、鎂離子的含量。硬度分為碳酸鹽硬度及非碳酸鹽硬度。碳酸鹽硬度主要是由鈣、鎂的重碳酸鹽所形成，也能含有少量的碳酸鹽，經(jīng)過(guò)加熱煮沸

37、可以沉淀除去，也稱為暫時(shí)性硬度。非碳酸鹽硬度是由鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物所形成，用加熱煮沸的方法不能除去，也稱為永久性硬度。碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度的總和稱總硬度?！緛?lái)源】水中的鈣，鎂離子主要來(lái)源于土壤和巖石中的鈣鎂鹽類的溶解。當(dāng)水中二氧化碳含量較多時(shí)，能促進(jìn)鈣、鎂的溶解。各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在數(shù)毫克／升左右，最高的可達(dá)幾千毫克。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,11．總硬度 【超標(biāo)危害】一般認(rèn)為，水中的

38、硬度在維持機(jī)體的鈣鎂平衡上具有良好作用。但硬度過(guò)高對(duì)機(jī)體也有不利的影響：人在習(xí)慣飲用軟水之后，改用硬度過(guò)高的水，開(kāi)始時(shí)可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂，影響消化吸收。但一般在短時(shí)間內(nèi)即能適應(yīng)。硬水在烹調(diào)上，鈣、鎂與蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉類和豆類不易煮爛．影響消化吸收率。硬度過(guò)高，不僅消牦肥皂，產(chǎn)生水垢，腐蝕容器設(shè)備，也能影響水的味道，甚至影響胃腸功能。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,,水的硬度分類,【監(jiān)測(cè)意義】 國(guó)標(biāo)450 mg／L ，農(nóng)村5

39、50mg／L。,————（源自 WHO飲水準(zhǔn)則）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,,,,12．耗氧量 【描述性定義】耗氧量是指水樣在規(guī)定的氧化劑和氧化條件下的可氧化物質(zhì)的總量，并以消耗的氧表示。耗氧量是一個(gè)規(guī)定條件下的可氧化有機(jī)物的相對(duì)總量，必須在統(tǒng)一的方法之下才有可比較的意義。 【標(biāo)準(zhǔn)限值】國(guó)標(biāo)：3mg/L，農(nóng)村5mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,,,,,,12．耗氧量【超標(biāo)危害】飲水中耗氧量與肝癌和胃

40、癌死亡率之間有非常顯著的相關(guān)關(guān)系。前面江蘇啟動(dòng)的肝癌病因研究也證實(shí)了這種關(guān)系。 【監(jiān)測(cè)意義】在實(shí)際工作中，耗氧量是反映飲用水有機(jī)污染總體水平的一項(xiàng)易于操作、比較實(shí)用的指標(biāo)。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,13、氨氮（mg/L） 【描述性定義】氨氮(NH3-N)以離子態(tài)銨(NH4+)和非離子態(tài)氨(NH3)兩種形式存在于水中。兩者組成比取決于水的pH值和水溫。非離子態(tài)氨所占的比例隨著水溫和pH值的升高而急劇增加。 【超標(biāo)危害】

41、氨氮在一定條件下，和氯作用會(huì)生成氯氨，從而消耗氯影響消毒效果。在一定條件下，氨會(huì)被轉(zhuǎn)化成對(duì)人體毒性較大的亞硝酸鹽。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo),,,,,,13、氨氮（mg/L） 【監(jiān)測(cè)意義】水中氨氮是影響感官水質(zhì)指標(biāo)因素之一。氨氮的濃度與有機(jī)物的含量、溶解氧的大小有著相關(guān)性，標(biāo)志著水污染的程度。雖然飲用水中的氨氮沒(méi)有直接的健康影響，但氨氮指標(biāo)可指示排泄污染，在供水系統(tǒng)中氨氮的存在會(huì)降低消毒效果。造成過(guò)濾除錳失敗，引起嗅和味的問(wèn)題。（國(guó)

42、標(biāo)0.5mg/l）,二、毒理學(xué)指標(biāo),14.氟化物【來(lái)源】氟化物在自然界廣泛存在，氟可以通過(guò)水、食物、空氣等多種途徑進(jìn)入人體。【超標(biāo)危害】適量的氟被認(rèn)為是對(duì)人體有益元素，有利于預(yù)防齲齒發(fā)生，調(diào)查資料表明，攝入量過(guò)多對(duì)人體有害，可致急、慢性中毒（慢性中毒的主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥）。我國(guó)在流行病學(xué)方面進(jìn)行過(guò)大量調(diào)查資料表明，在一般情況下，飲用氟含量0.5mg/l～1.0 mg/l的水時(shí)，氟斑牙的患病率為10%～30%，多數(shù)為輕度斑釉；1

43、.0mg/l～1.5 mg/l時(shí)，多數(shù)地區(qū)氟斑牙患病率已經(jīng)高達(dá)45%以上，且中重度患者明顯增多。當(dāng)水中氟化物超過(guò)2.0 mg/l時(shí)，學(xué)齡兒童（以8～15歲計(jì)）約為60%～70%；當(dāng)水中氟化物濃度達(dá)到4mg/l時(shí)，幾乎所有當(dāng)?shù)爻砷L(zhǎng)兒童均出現(xiàn)氟斑牙癥狀成人氟骨癥患者明顯增多。,二、毒理學(xué)指標(biāo),14.氟化物【標(biāo)準(zhǔn)限值】飲水中氟含量為1.0 mg/l時(shí)對(duì)牙齒的輕度影響和氟的防齲作用，將飲水中氟含量限值訂為1.0 mg/l。但考慮到我國(guó)農(nóng)村小型

44、供水的防氟改水任務(wù)還十分艱巨，在短期內(nèi)要求達(dá)到1.0mg/l，在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)上可能難以接受，為此在小型集中式供水和分散式供水的水質(zhì)因條件限制，飲水中氟化物可以暫按1.2 mg/l，這是一項(xiàng)可行性考慮的臨時(shí)性措施。,二、毒理學(xué)指標(biāo),15. 砷【來(lái)源】砷在地殼中廣泛存在，大多以硫化砷或金屬的砷酸鹽和砷化物的形式存在。砷的工業(yè)污染主要是冶煉廢水。飲用水中砷主要存在于地下水中，來(lái)自天然存在的礦物和自礦石溶出。地下水中砷的濃度往往取決于地層結(jié)構(gòu)和

45、井的深度?！境瑯?biāo)危害】現(xiàn)有資料尚不能證明砷是人體必需的元素。砷是飲水中一種重要的污染物，是少數(shù)幾種會(huì)通過(guò)飲用水使人致癌的物質(zhì)之一。,二、毒理學(xué)指標(biāo),15. 砷【標(biāo)準(zhǔn)限值】依據(jù)現(xiàn)有的認(rèn)識(shí)，飲水中砷的濃度在0.05mg/l對(duì)人體健康是安全的，從安全性考慮，各國(guó)際組織和發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)行飲用水標(biāo)準(zhǔn)為0.01mg/l。在最新的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5749-2006）中規(guī)定：砷的限值是0.01mg/l,在小型集中式供水和分散式供水中（條件尚不

46、具備的地區(qū)）砷的限值可執(zhí)行是0.05mg/l。,二、毒理學(xué)指標(biāo),氟砷污染的現(xiàn)狀與處理的實(shí)例（以吉林省為例）,淺水層（含氟砷）含水層底板,氟砷污染示意圖,二、毒理學(xué)指標(biāo),16．硝酸鹽【來(lái)源】硝酸鹽和亞硝酸鹽是自然存在的離子，是氮循環(huán)的組成部分。硝酸鹽主要用作無(wú)機(jī)肥料，而亞硝酸鈉用作食物防腐劑，特別是用于腌肉類。在地下水和地表水中硝酸鹽濃度通常較低，但可能受耕地中硝酸鹽滲瀝或徑流的影響，也可能受人或動(dòng)物排泄物中氨及類似物氧化的污染而達(dá)到高

47、濃度。在缺氧條件下，可能形成和積存亞硝酸鹽。氯胺消毒時(shí)，如果沒(méi)有生成的足量的氯胺，可能在輸配水系統(tǒng)內(nèi)生成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽還可以是微生物活動(dòng)的結(jié)果，這種活動(dòng)可能是間歇性的。配水系統(tǒng)中的硝化作用可以增加亞硝酸鹽濃度，通?？蛇_(dá)到0.2～1.5mg/L。,二、毒理學(xué)指標(biāo),16．硝酸鹽【超標(biāo)危害】 一般認(rèn)為，若地面水中亞硝酸鹽和氨的水平升高，表明已發(fā)生污水污染。高濃度的硝酸鹽，特別是飲用水中的亞硝酸鹽，可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥。嬰幼兒、兒童和孕婦

48、是高鐵血紅蛋白癥的易感者?！緲?biāo)準(zhǔn)限值】 在我國(guó)飲用水中硝酸鹽氮限值設(shè)在20 mg/l時(shí)沒(méi)有在流行病學(xué)對(duì)人體健康產(chǎn)生明顯影響。因而在特殊情況下，20 mg/l也是允許的。（國(guó)標(biāo)10，農(nóng)村20）。,三、微生物指標(biāo),2006年8月至2007年11月，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開(kāi)展的全國(guó)農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)村飲用水超標(biāo)的主要因素是微生物指標(biāo)超標(biāo),飲水中因細(xì)菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標(biāo)率為25.92%；水源水、飲用水

49、中往往含有一定量的細(xì)菌、病毒和病原原生動(dòng)物等病原體，而水傳疾病的暴發(fā)絕大多數(shù)情況是由病原體引起的。因此，對(duì)水體進(jìn)行細(xì)菌學(xué)指標(biāo)檢測(cè)是保證水質(zhì)、保護(hù)人民健康的必然要求。,三、微生物指標(biāo),GB5749-2006規(guī)定的常規(guī)檢驗(yàn)微生物指標(biāo)共4項(xiàng)，其中水中菌落總數(shù)可以作為評(píng)價(jià)水質(zhì)清潔程度和考核凈化效果； 大腸菌群指示水體是否存在腸道傳染病的可能性。總大腸菌群包括的菌屬可以在人、牲畜糞便中檢出，有的也可以在營(yíng)養(yǎng)豐富的水體中檢出，即在非糞便污染的情

50、況下，也有檢出這些細(xì)菌的可能性。 耐熱大腸菌群組成與大腸菌群組成相同，但主要組成是埃希菌屬，在此菌屬中與人類生活密切相關(guān)的僅有一個(gè)種，即大腸埃希氏菌。作為糞便污染的指示菌，大腸埃希氏菌檢出的意義最大，其次是糞大腸菌群，總大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義稍遜一些。,三、微生物指標(biāo),17、菌落總數(shù)（CFU/mL）【描述性定義】 細(xì)菌菌落總數(shù)(CFU)是指1ml水樣在營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，于37℃培養(yǎng)48h后所生長(zhǎng)的腐生性細(xì)菌菌落總數(shù)?！颈O(jiān)測(cè)意義】水中

51、菌落總數(shù)可以作為評(píng)價(jià)水質(zhì)清潔程度和考核凈化效果的指標(biāo)。長(zhǎng)期實(shí)踐表明，只要細(xì)菌總數(shù)(腐生性細(xì)菌總數(shù))每毫升不超過(guò)100個(gè)，大腸菌群每100ml水中不檢出，飲水者感染腸道傳染病的可能性就極小。,三、微生物指標(biāo),17、菌落總數(shù)（CFU/mL）【監(jiān)測(cè)意義】水中細(xì)菌總數(shù)與水體受有機(jī)物污染的程度成正相關(guān)，因此細(xì)菌總數(shù)常作為評(píng)價(jià)水體污染程度的一個(gè)重要指標(biāo)。一般未受污染的水體細(xì)菌數(shù)量很少，如果細(xì)菌總數(shù)增多。表示水體可能受到有機(jī)物的污染，細(xì)菌總數(shù)越多，

52、污染愈嚴(yán)重。對(duì)于檢查水廠中各個(gè)處理設(shè)備的處理效率，細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定則有一定的實(shí)用意義，因?yàn)樵O(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)稍有失誤即會(huì)影響到水中細(xì)菌的數(shù)量。 根據(jù)調(diào)查，我國(guó)各地出廠水的水質(zhì)只要認(rèn)真進(jìn)行凈化和消毒，都能達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)要求。在最新的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：菌落總數(shù)的限值是100CFU/ml,農(nóng)村500CFU/ml。,三、微生物指標(biāo),18、總大腸菌群（MPN/100mL）【描述性定義】總大腸菌群系一群在37℃培養(yǎng)48h能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)

53、氣的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌?！緛?lái)源】總大腸菌群主要來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锛S便，還可能來(lái)自植物和土壤?！颈O(jiān)測(cè)意義】總大腸菌群是評(píng)價(jià)飲用水衛(wèi)生質(zhì)量的重要微生物指標(biāo)之一?？偞竽c菌群可以指示腸道傳染病傳播的可能性，但它不是專一的菌屬。在GB5749-2006中規(guī)定，任意100ml水樣中不得檢出總大腸菌群，如果在水樣中檢出大腸菌群，則應(yīng)再檢驗(yàn)大腸埃希氏菌或耐熱大腸菌群以證明水體是否已經(jīng)受到糞便污染；如果水樣中沒(méi)有檢出總大腸菌群，就不必再檢驗(yàn)大腸埃希氏

54、菌或耐熱大腸菌群。,三、微生物指標(biāo),19、耐熱大腸菌群（糞大腸菌群） 耐熱大腸菌群來(lái)源于人和溫血?jiǎng)游锛S便，是水質(zhì)糞便污染的重要指示菌。檢出耐熱大腸菌群表明飲水已被糞便污染，有可能存在腸道致病菌和寄生蟲(chóng)等病原體的危險(xiǎn)。GB5749-2006中規(guī)定每100ml水樣中不得檢出耐熱大腸菌群。,四、與消毒有關(guān)的指標(biāo),20．游離余氯氯是飲用水處理中最常用的消毒劑和氧化劑。水中余氯有總余氯、游離余氯和化合余氯三種存在形式。 游離余氯