版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、項目年度建設(shè)情況報告書(20082009年度)添加時間:[20091222]點擊數(shù):242課程名稱:烹飪課程名稱:烹飪所屬專業(yè):商貿(mào)旅游類所屬專業(yè):商貿(mào)旅游類項目單位:湖南省商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校項目單位:湖南省商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校報告時間:報告時間:2009年12月16日烹飪省級精品專業(yè)建設(shè)項目年度建設(shè)情況烹飪省級精品專業(yè)建設(shè)項目年度建設(shè)情況報告書2008年,我校烹飪專業(yè)經(jīng)學(xué)校申請,省教育廳專家審查評估,批準(zhǔn)為省級精品專業(yè)建設(shè)項目(湘教
2、通[2008]293號)。在上級領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全校教職工的共同努力下,烹飪精品專業(yè)建設(shè)項目取得了階段性的成果?,F(xiàn)將一年來烹飪專業(yè)建設(shè)情況向領(lǐng)導(dǎo)和專家們匯報如下:一、項目年度建設(shè)規(guī)劃概述一、項目年度建設(shè)規(guī)劃概述(一)建設(shè)項目內(nèi)容及建設(shè)目標(biāo)1、指導(dǎo)思想:以學(xué)生必需的文化知識和專業(yè)知識為基礎(chǔ),以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力為重點,遵循教育規(guī)律,突出職業(yè)教育特色,向餐飲業(yè)輸送能熟練應(yīng)用成熟技術(shù)和傳播、推廣新技術(shù),并具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)
3、業(yè)能力(2)重點抓理論實踐一體化教學(xué)模式的推行。促進(jìn)教師教學(xué)方式、學(xué)生學(xué)習(xí)方法的根本改變。所有專業(yè)課教師都必須同時承擔(dān)理論課教學(xué)和實訓(xùn)實習(xí)的教學(xué),推行理實一體化教學(xué)、首先必須培養(yǎng)理實一體化教師。。加強(qiáng)對教學(xué)設(shè)備、教學(xué)手段和方法的開發(fā)和研究,強(qiáng)化電化教學(xué)手段和方法的應(yīng)用。(3)重點抓實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法的改革。堅持“教、學(xué)、做合一”的原則,以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極、主動性及自覺性為目標(biāo),充分采用項目教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法、模擬教學(xué)法、仿真教學(xué)
4、法等方法,在貫穿學(xué)生基本功訓(xùn)練的教學(xué)過程中,大膽創(chuàng)新教學(xué)方法與手段,豐富課堂的組織形式,強(qiáng)化學(xué)生的技能特點和動手能力,適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的需求;將現(xiàn)代化教學(xué)段引入到課程教學(xué)中,將VCD、幻燈片、圖片、多媒體等多種教學(xué)設(shè)備運用到實訓(xùn)操作課的教學(xué)中,生動的、直觀的將實際業(yè)務(wù)操作環(huán)節(jié)展現(xiàn)在課堂里;建立校際信息網(wǎng)站,及時掌握市場信息,調(diào)整教學(xué)品種,豐富教學(xué)內(nèi)容。(4)教研教改活動的開展。加強(qiáng)專業(yè)研究,實施課題帶動,擴(kuò)大研究范圍,加強(qiáng)與社會行業(yè)的聯(lián)系,
5、提高研究層次。根據(jù)教學(xué)工作中經(jīng)驗和存在的問題及社會行業(yè)的發(fā)展、有的放矢的開展教研教改活動,加強(qiáng)體驗教學(xué)教研過程中的心得與體會,形成文字性的總結(jié),有目的、有針對性提高教學(xué)教研改革的成果。(5)強(qiáng)化學(xué)生的基本功訓(xùn)練,加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。緊扣基本功訓(xùn)練及方法,將基礎(chǔ)能力做為教學(xué)設(shè)計的核心,同時,加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識培養(yǎng),培養(yǎng)他們推陳出新的能力,以此來適應(yīng)市場發(fā)展的需要。6、專業(yè)教師隊伍(1)建設(shè)目標(biāo)以全面提高師資隊伍素質(zhì)為中心,通過重點專業(yè)建設(shè)
6、,打造一支具有扎實的理論功底,豐富的實踐經(jīng)驗,較強(qiáng)的教學(xué)能力,符合中職人才培養(yǎng)目標(biāo)要求的結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊。(2)經(jīng)費預(yù)算:15萬元(3)專業(yè)帶頭人和骨干教師培養(yǎng)方案2008年,引進(jìn)“雙師”素質(zhì)技術(shù)人才2名。安排4名教師外出研修或到企業(yè)實踐鍛煉。選拔2名專業(yè)帶頭人培養(yǎng)對象進(jìn)行重點培養(yǎng)。聘請企業(yè)行業(yè)技術(shù)專家6名,其中高級技師或業(yè)務(wù)專家3名。2009年,引進(jìn)副高以上職稱“雙師”素質(zhì)教師1名,招考“雙師”素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才1名
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 建設(shè)項目環(huán)境影響報告書情況說明
- 建設(shè)項目評價報告書表編制質(zhì)量評分情況
- 建設(shè)項目報告書審批
- 建設(shè)項目報告書審批
- 建設(shè)項目環(huán)境影響報告書
- 新型玻璃建設(shè)項目 報告書
- 建設(shè)項目后評價報告書
- 江蘇工業(yè)建設(shè)項目報告書
- 建設(shè)項目日照分析報告書
- 建設(shè)工程安全隱患整改情況報告書
- 建設(shè)項目水資源論證報告書
- 郴州東華醫(yī)院建設(shè)項目報告書
- 教材建設(shè)項目結(jié)題報告書
- 建設(shè)項目報告書審批申請書
- 建設(shè)工程安全隱患整改情況報告書.doc
- 高校黨建“雙創(chuàng)”工作建設(shè)進(jìn)展情況報告書
- 建設(shè)工程安全隱患整改情況報告書.doc
- 建設(shè)項目設(shè)計衛(wèi)生評價報告書
- 世外桃源建設(shè)項目報告書
- 學(xué)校建設(shè)項目環(huán)評報告書
評論
0/150
提交評論