化工原理第九章第一節(jié)講稿

1、2024/3/30,第九章 干燥 Drying,一、去濕及其方法二、干燥方法 三、對(duì)流干燥的傳熱傳質(zhì)過(guò)程,第一節(jié) 概述,,,,2024/3/30,一、去濕及其方法,1、何為去濕？,從物料中脫除濕分的過(guò)程稱(chēng)為去濕。濕分：不一定是水分！2、去濕方法機(jī)械去濕法 ：擠壓（擰衣服、過(guò)濾）物理法：濃硫酸吸收, 分子篩吸附, 膜法脫濕化學(xué)法：利用化學(xué)反應(yīng)脫除濕分（CaO）干燥法：加熱,2024/3/30,二、干燥方法,1、傳導(dǎo)

2、干燥 熱能通過(guò)傳熱壁面以傳導(dǎo)的方式傳給濕物料 被干燥的物料與加熱介質(zhì)不直接接觸，屬間接干燥 優(yōu)點(diǎn)：熱能利用較多 缺點(diǎn)：與傳熱壁面接觸的物料易局部過(guò)熱而變質(zhì)，受熱不均勻。2、輻射干燥 熱能以電磁波的形式由輻射器發(fā)射到濕物料表面，被物,2024/3/30,料吸收轉(zhuǎn)化為熱能，而將水分加熱汽化。優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)能力強(qiáng)，干燥產(chǎn)物均勻 缺點(diǎn)：能耗大3、介電加熱干燥 將需干燥的物料置于交

3、頻電場(chǎng)內(nèi)，利用高頻電場(chǎng)的交變作用將濕物料加熱，水分汽化，物料被干燥。優(yōu)點(diǎn)：干燥時(shí)間短，干燥產(chǎn)品均勻而潔凈。缺點(diǎn)：費(fèi)用大。,2024/3/30,4、對(duì)流干燥 熱能以對(duì)流給熱的方式由熱干燥介質(zhì)（通常熱空氣）傳給濕物料，使物料中的水分汽化。物料內(nèi)部的水分以氣態(tài)或液態(tài)形式擴(kuò)散至物料表面，然后汽化的蒸汽從表面擴(kuò)散至干燥介質(zhì)主體，再由介質(zhì)帶走的干燥過(guò)程稱(chēng)為對(duì)流干燥。優(yōu)點(diǎn)：受熱均勻，所得產(chǎn)品的含水量均勻。 缺點(diǎn)：熱利用率低。,202