托盤使用規(guī)程

1、文件名托盤使用規(guī)程電子文件編碼CYFW068頁碼21●鋪臺布按圓布鋪桌布方法鋪好桌布?！駭[餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺3位。●上轉(zhuǎn)盤8人以上桌面須擺轉(zhuǎn)盤，并套上轉(zhuǎn)盤布罩。轉(zhuǎn)盤與餐桌同圓心?！駭[餐具、餐巾(1)擺餐碟、湯碗

2、、湯匙、醬油碟。餐碟擺在離桌邊1.5厘米處，各餐碟之間距離相等，湯碗擺在餐碟前面的左側(cè)，相距1厘米；湯匙擺在湯碗上，匙柄向左。(2)醬油碟擺在餐碟前面的右側(cè)，分別與餐碟和湯碗相距1.5厘米。(3)擺筷子架、勺子、牙簽?？曜蛹軝M擺在碗的左邊，距湯碗8厘米；筷子垂直于筷子架橫擺放，筷子靠桌邊的一端與桌邊線距離1.5厘米；牙簽袋擺在餐碟右邊，字面向上。(4)水杯擺在湯碗正前方。(5)擺煙灰缸。配上墊，在正、副主位的右前方各擺一個。(6)擺毛巾