紀念建國60周年征文田野味道

1、紀念建國紀念建國60周年征文：田野味道周年征文：田野味道從前生活困難時吃不到什么好東西。如今日子富裕了，生活水平提高了。然而，來到菜市場，卻不知道該買些什么；走進酒店也不知道該點些什么……令我常常想起的，倒是那田野里的味道……打烏米我特別喜歡烏米那種甜綿綿的味道。記得小時候家離學(xué)校太遠，總是下午兩三點鐘放學(xué)到家才能吃上中午飯。有一次放學(xué)路上我餓得實在難受，就到高粱地里找烏米?？粗鴦倓偞虬母吡?，哪個都像烏米。聽哥哥說，烏米比高粱要硬一些

2、，長得結(jié)實一些，葉子裹得緊一些。我把一棵極像哥哥說的高粱桿扶歪，捏捏卻很軟，那就肯定不是烏米了。但也有挺實成的，于是我就將它掰開，結(jié)果還是高粱，嚇得我趕緊撒手。因為高粱包一旦被掰開，這一棵高粱就廢了，肯定不會再接出飽滿的穗子了。后來，我終于學(xué)會了打烏米。烏米包和高粱包的區(qū)別是烏米包那里既結(jié)實又突鼓。它的結(jié)實不是捏出來的，而是通過細心觀察辨別出來的。尤其最上邊的高粱節(jié)桿細且有點彎，這樣的保準就是烏米，完全用不著那種掰高粱包的破壞性方法。打

3、烏米是個辛苦活。不透風(fēng)的高粱地里特別悶熱，更討厭的是高粱葉子會把胳膊和脖子劃出紅道道，被汗水一浸鉆心地產(chǎn)的糖分要輸送到玉米棒上的籽粒中，在那里轉(zhuǎn)化成淀粉。但是不結(jié)棒的玉米它生產(chǎn)的糖分只能貯存在秸稈中，因此便形成了我們所說的甜稈。也就是說甜稈是因為其不結(jié)棒子造成的。甜桿不結(jié)棒，是莊稼人最為厭惡的，但它甜，卻是孩子們的最愛。我小時候最能嗑甜桿，尤其是在甸子上放豬時，常常到周圍的玉米地里找甜桿。發(fā)現(xiàn)了從根部把它折斷，去掉上半截水分不足的稍子。

4、弄到七、八根后抱出來，坐到甸子上一邊看著豬一邊嗑。嗑法和現(xiàn)在嗑甘蔗沒什么兩樣，只是遇到節(jié)時，用力兩三口就把它通過。直到吃得滿嘴生津，甜桿變成一堆堆咀嚼過的渣子。那時因為嗑甜桿，常常被甜桿的表皮劃破了嘴丫子?，F(xiàn)在我的兩顆門牙也早早地退休了，我想極有可能與小時候喜歡嗑甜桿又關(guān)。燒毛豆生于六十年代前后的農(nóng)村孩子，大都記得那艱苦的歲月。那時候每人每年只能分到4斤白面，春節(jié)2斤，端午和中秋各一斤。一年里只有大年三十晚上和正月初一早上各吃一頓白面餃