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文檔簡介
1、訂酒店注意事項(xiàng)訂酒店注意事項(xiàng)訂酒店注意事項(xiàng)訂酒店注意事項(xiàng)預(yù)訂酒店是一個很重要的環(huán)節(jié),直接影響著婚禮的質(zhì)量,訂酒店的時候有很多你想不到的問題,現(xiàn)在小編為你一一總結(jié)出來,希望大家有個完美的婚禮,訂酒店注意事項(xiàng):1.問一下一個服務(wù)員能同時服務(wù)幾張桌子,是否為專人專崗。門口有沒有人負(fù)責(zé)引問一下一個服務(wù)員能同時服務(wù)幾張桌子,是否為專人專崗。門口有沒有人負(fù)責(zé)引位。有沒有總負(fù)責(zé)人或者協(xié)調(diào)人。位。有沒有總負(fù)責(zé)人或者協(xié)調(diào)人。答:正常宴會情況下是2名服務(wù)員
2、盯3張臺,這是大多數(shù)酒店的服務(wù)配置,至少在河南是這樣,酒店絕對不可能給你提供一對一的宴會服務(wù),除非你的級別比較高,比如說部長級別或者國家重要會議。另外,關(guān)于引領(lǐng)工作,酒店是有迎賓的,但是最主要的詳細(xì)引領(lǐng)工作就必須是新人派出的“酒店總管”來負(fù)責(zé),一般有熟悉自己的親友的有責(zé)任感的親戚來擔(dān)當(dāng)總管。很重要呦!2.問一下多久換一次骨盆。問一下多久換一次骨盆。答:怎么會這樣問呢?就像你在酒會中問人家:“請問我多長時間喝一杯茶,多長時間添一次酒?”一
3、樣沙沙可愛,所以關(guān)于骨盤的更換當(dāng)然是根據(jù)你的骨盤的使用情況,如果你在用餐中吃的不是太多,你的骨盤很干凈沒有雜物,或許到結(jié)束時都不會有人給你換骨盤,那你可不要責(zé)怪服務(wù)員服務(wù)不好啊!就像煙缸內(nèi)有兩三根煙頭就要換新煙缸了。而且換的時候都要講究很多藝術(shù)的,這里就不給多說了,省得你又要問很多問題。不過想提醒一下,對于這個東東,最好的叫法是骨碟或骨盤,千萬不要說骨盆,那樣客人是很怕怕的!3.要問一下席間是否有服務(wù)員負(fù)責(zé)倒酒水及補(bǔ)酒水。要問一下席間是
4、否有服務(wù)員負(fù)責(zé)倒酒水及補(bǔ)酒水。答:正規(guī)的星級酒店里,或正規(guī)的社會餐飲品牌里,這是服務(wù)體系中必不可少的一個環(huán)節(jié),不用你提醒,他們都會做好他們應(yīng)該做的份內(nèi)的事情的。。。不過我們想了,像你這樣比較注重品位的人,一定不會定雜牌軍酒店的。我們都這樣認(rèn)為,呵呵8晚上辦婚禮的話,最晚什么時候可以進(jìn)場布置?晚上辦婚禮的話,最晚什么時候可以進(jìn)場布置?答:應(yīng)該是等中午的食客離開后就可以布置了,不知道你為什么要問“最晚”,既然問了那我就硬著頭皮回答一下吧:呵
5、呵,最晚的布置時間是,您的神圣的典禮開始之前(但要留出場布的施工時間)反正不能影響您的典禮正常開始吧。9如果當(dāng)天有雨,如果當(dāng)天有雨,草坪婚禮草坪婚禮取消,是否有合適的可以辦儀式的備用場地(不是婚宴取消,是否有合適的可以辦儀式的備用場地(不是婚宴大廳)大廳)答:可以,只要愿意花錢,可以提前給您搭起漂亮的帳篷,夏天可以防曬,雨天可以防雨,但是大帳篷不宜過多,小帳篷可以多一點(diǎn),而且?guī)づ衽c帳篷之間要留出通道,還可以用柵欄漂亮的裝飾。10桌布和椅
6、套的顏色和質(zhì)地問清楚,能提供哪些?桌布和椅套的顏色和質(zhì)地問清楚,能提供哪些?可不可以按照要求提供顏色?杯花的形狀?是否可以按照自己提供的樣子做杯花?答:酒店的桌布椅套的顏色和質(zhì)地一般都是根據(jù)他的宴會廳的風(fēng)格所相配的,一兩套吧,應(yīng)該可以按照您的要求改變顏色,但是前提是:您需要加費(fèi)用和提前通知已留出趕制的時間。另外您提出來的杯花,前提也是提前通知,關(guān)于是否加費(fèi)用那就要問每個酒店了,因?yàn)檫@牽涉到人力資源的培訓(xùn)或其他因素。。。11要注意酒店是否
7、提供布置(簡單的或是全面的),內(nèi)容是什么?要注意酒店是否提供布置(簡單的或是全面的),內(nèi)容是什么?答:不能一概而論,每家酒店是不一樣的,但一般酒店方能免費(fèi)提供哪些附加值服務(wù)都會主動給您說的,(特別是高品位的酒店)但有些附加值服務(wù)是收費(fèi)的,這個要問清楚,要不然又會涉嫌欺詐,呵呵。。12酒店會不會提供蛋糕和香檳酒以及香檳塔酒店會不會提供蛋糕和香檳酒以及香檳塔答:現(xiàn)在大多數(shù)酒店會提供香檳塔,但香檳酒和蛋糕是否提供就不得而知了?而且建議不要用酒
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