氨基酸對農(nóng)作物的作用

1、氨基酸對農(nóng)作物的作用氨基酸對農(nóng)作物的作用隨科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，化學(xué)家們讓氨基酸登上農(nóng)業(yè)的歷史舞臺，使它在無污染方面大顯身手。氨基酸是蛋白質(zhì)的基石，它們都含有一定量的氮素，正是農(nóng)作物生長所必需的。把氨基酸制成的肥料，噴灑在農(nóng)作物上，農(nóng)作物像人吃了“補(bǔ)藥”一樣，茁壯成長，結(jié)出豐碩的果實(shí)；在蔬菜和瓜果上施用，也會使人得到滿意的效果。日本科學(xué)家用脯氨酸萬分之四的溶液噴灑到玉米上，玉米產(chǎn)量提高20％，只要它噴灑到水稻、黃瓜上，產(chǎn)量均提高15％。日本農(nóng)

2、業(yè)科技人員還將甘氨酸拌人無污染的磷、鉀肥中，可增加農(nóng)作物對磷、鉀元素的吸收。甘氨酸本身也起到氮肥的作用美國科學(xué)家證明，甘氨酸對甘蔗的生長起特殊作用，如1畝地用85％的甘氨酸溶液02公斤灑噴，成熟時(shí)甘蔗的糖份可增加13％；此外，還可用谷氨酸鈉溶液浸泡大豆種子，大豆生長旺盛，產(chǎn)量大增。氨基酸配成的農(nóng)藥功能十分良好。能起到植物“抗菌素”的作用。實(shí)踐證明，直接使用各種氨基酸能有效地防、治農(nóng)作物的各種疾病。如印度科學(xué)家辛格用低濃度的蛋氨酸噴在水稻

3、上，防止了水稻腐根菌的侵害。同時(shí)蛋氨酸能殺滅黃瓜莖上的許多寄生病菌。日本科學(xué)家用萬分之五濃度的DI一蘇氨酸3O毫升噴于檸檬樹上，有效地抵抗黑斑病。近年來許多國家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)把色氨酸、半胱氨酸、丙氨酸等噴灑于農(nóng)作物上，都有抵抗和消滅農(nóng)作物病菌的效果。氨基酸農(nóng)藥還有除草作用。根據(jù)近年統(tǒng)計(jì)，用氨基酸衍生物研究成功的除草劑，形成的專利已有100多個(gè)已形成一大類無污染的除草劑。七十年代初德國化學(xué)家合成了N—磷酸甲酯甘氨酸，在玉米和大豆田里試用

4、表明，每畝只用15公斤就可消滅一切雜草。相繼日本化學(xué)家合成一種廣譜除草劑——硫代氨基酸，它可消滅一切雜草，而且對人畜無害。氨基酸農(nóng)藥可以滅蟲或驅(qū)蟲，例如南瓜子和使君子等藥物作驅(qū)蟲劑，現(xiàn)代化學(xué)家研究，其中有效成分就是氨基酸。80年代初美國科學(xué)家傲了一個(gè)試驗(yàn)，他用10％濃度的半胱氨酸和飽和蔗糖溶液拌合殺黃瓜蠅，20天后黃瓜蠅全部死亡。更有研究人員用4％的月桂酰肌氨酸殺滅體虱，兩分鐘后體虱全部死亡。氨基酸做成農(nóng)藥和化肥，從理論和實(shí)踐上已知絕不

5、會蛤環(huán)境、空氣、水源、土壤造成污染，更不會使農(nóng)產(chǎn)品(糧食、蔬菜、水果等)帶有潛伏性的危害。在這知識創(chuàng)新、科技創(chuàng)新的時(shí)代里，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無污染化已提到科技人員的面前，只有更新當(dāng)前使用的化肥和農(nóng)藥。氨基酸的生理功能氨基酸通過肽鍵連接起來成為肽與蛋白質(zhì)。氨基酸、肽與蛋白質(zhì)均是有機(jī)生命體組織細(xì)胞的基本組成成分，對生命活動發(fā)揮著舉足輕重的作用。某些氨基酸除可形成蛋白質(zhì)外，還參與一些特殊的代謝反應(yīng)，表現(xiàn)出某些重要特性。（1）賴氨酸賴氨酸為堿性必需氨基酸

6、。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡。賴文檔沖億季，好禮樂相隨miniipad移動硬盤拍立得百度書包氨酸為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分，而肉堿會促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進(jìn)食欲、促進(jìn)幼兒生長與發(fā)育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分沁不足而

7、出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血，致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良。賴氨酸在醫(yī)藥上還可作為利尿劑的輔助藥物，治療因血中氯化物減少而引起的鉛中毒現(xiàn)象，還可與酸性藥物（如水楊酸等）生成鹽來減輕不良反應(yīng)，與蛋氨酸合用則可抑制重癥高血壓病。單純性皰疹病毒是引起唇皰疹、熱病性皰疹與生殖器皰疹的原因，而其近屬帶狀皰疹病毒是水痘、帶狀皰疹和傳染性單核細(xì)胞增生癥的致病者。印第安波波利斯Lilly研究室在1979年發(fā)表的研究表明，補(bǔ)充賴氨酸能加速皰疹感染的康復(fù)并抑制其復(fù)發(fā)

8、。長期服用賴氨酸可拮抗另一個(gè)氨基酸――精氨酸，而精氨酸能促進(jìn)皰疹病毒的生長。（2）蛋氨酸蛋氨酸是含硫必需氨基酸，與生物體內(nèi)各種含硫化合物的代謝密切相關(guān)。當(dāng)缺乏蛋氨酸時(shí)，會引起食欲減退、生長減緩或不增加體重、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現(xiàn)象，最后導(dǎo)致和胃腸手術(shù)的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效。此外，組氨酸可擴(kuò)張血管，降低血壓，臨床上用于心絞痛、心功能不全等疾病的治療。類風(fēng)濕

9、性關(guān)節(jié)炎患者血中組氨酸含量顯著減少，使用組氨酸后發(fā)現(xiàn)其握力、走路與血沉等指標(biāo)均有好轉(zhuǎn)。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用，并與多種變態(tài)反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外，組胺會刺激胃蛋白酶與胃酸。谷氨酸經(jīng)脫羧生成2氨基丁酸，其對昆蟲神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)具有阻抑作用，能提高植物的抗蟲力。色氨酸經(jīng)脫羧、脫氨、氧化，生成吲哚乙酸，一種植物體內(nèi)普遍存在的內(nèi)源生長素。賴氨酸、精氨酸、鳥氨酸、甲硫氨酸是植物體內(nèi)產(chǎn)生多胺類物質(zhì)的直接前