淺析肯德基的倉(cāng)儲(chǔ)及配送

1、wd文檔整理分享參考資料淺析肯德基的倉(cāng)儲(chǔ)與配送剛要；1倉(cāng)儲(chǔ)的概念2倉(cāng)儲(chǔ)的重要性3對(duì)肯德基倉(cāng)庫(kù)的簡(jiǎn)介4肯德基倉(cāng)儲(chǔ)的特點(diǎn)及利弊5肯德基的配送6肯德基摘要，摘要，肯德基（肯德基（KentuckyKentuckyFriedFriedChickenChicken，肯塔基州肯塔基州炸雞），簡(jiǎn)稱(chēng)炸雞），簡(jiǎn)稱(chēng)KFCKFC，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳，同時(shí)也是世界第二大速食及最大炸雞連，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳，同時(shí)也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德鎖企業(yè)

2、，由哈蘭德桑德斯上校于桑德斯上校于19301930年在肯塔基州年在肯塔基州路易斯維爾路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售建，主要出售炸雞炸雞、漢堡漢堡、薯?xiàng)l薯?xiàng)l、蛋撻蛋撻、汽水汽水等西式快餐西式快餐食品。食品。19871987年，肯德基進(jìn)入中國(guó)，在北京前門(mén)開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家年，肯德基進(jìn)入中國(guó)，在北京前門(mén)開(kāi)設(shè)了中國(guó)第一家西式快餐西式快餐連鎖餐廳時(shí)至今日肯德基在中國(guó)已發(fā)展到了連鎖餐廳時(shí)至今日肯德基在中國(guó)已發(fā)展到了15001500多家，深深吸引著多家，深深

3、吸引著中國(guó)的消費(fèi)者們，肯德基在中國(guó)的發(fā)展如此迅速，對(duì)于原材料的存中國(guó)的消費(fèi)者們，肯德基在中國(guó)的發(fā)展如此迅速，對(duì)于原材料的存儲(chǔ)也是不可忽視的，儲(chǔ)也是不可忽視的，本文簡(jiǎn)要介紹卓越肯德基倉(cāng)儲(chǔ)的重要性，并通過(guò)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的重要性進(jìn)行分析，來(lái)發(fā)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。提出相應(yīng)的改善措施，目的是使倉(cāng)儲(chǔ)效率得到全方位的提高，從而提高肯德基的競(jìng)爭(zhēng)力，為公司贏得更大的經(jīng)濟(jì)效益。一、倉(cāng)儲(chǔ)的基本概念、倉(cāng)庫(kù)是保管、存儲(chǔ)物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱(chēng)。倉(cāng)庫(kù)的概念可以理w

4、d文檔整理分享參考資料暢與否，生產(chǎn)進(jìn)出頻繁，物料的收發(fā)是否正常有序，直接關(guān)系到工廠的各種生產(chǎn)效率是否達(dá)成有效目標(biāo)。倉(cāng)庫(kù)對(duì)物料的數(shù)字準(zhǔn)確性也關(guān)乎到生產(chǎn)的進(jìn)度。如果物料沒(méi)有及時(shí)供給生產(chǎn)，造成收發(fā)料的短缺，可能會(huì)影響到出貨的順利。判定任何一家工廠好壞首先可以從這三個(gè)方面來(lái)觀察：現(xiàn)場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)和洗手間。倉(cāng)庫(kù)的重要性由此可見(jiàn)一斑。隨著工業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展，現(xiàn)代許多工廠傳統(tǒng)意義上的倉(cāng)庫(kù)也得到了逐步的改良。倉(cāng)庫(kù)這個(gè)部門(mén)的名稱(chēng)也有了很多新的叫法：貨倉(cāng)、倉(cāng)儲(chǔ)課

5、、物料部、資材課、物流中心、配送中心等。但是不管叫什么名稱(chēng)，倉(cāng)庫(kù)作為它傳統(tǒng)意義上的職能并沒(méi)有發(fā)生變化。它始終擔(dān)負(fù)著中轉(zhuǎn)站的功能。倉(cāng)庫(kù)對(duì)于生產(chǎn)和貨物的流通起著非常重要的作用。周轉(zhuǎn)愈是便捷高效，生產(chǎn)和流通愈是順暢。資金的回籠也是愈快的。這也是任何一家公司所希望達(dá)到的目的。倉(cāng)庫(kù)是物資的聚散地，所以如何對(duì)物料的保護(hù)和控管也是直接關(guān)系到各種損耗和浪費(fèi)是否能減少到最低限度。庫(kù)存的有效控管和利用、不間斷地維護(hù)減少自然損耗、數(shù)字的精準(zhǔn)控制等。三、肯德基