肯德基fsa 工廠食品安全審核

1、工廠食品安全審核工廠食品安全審核2009年1of65供應(yīng)商資料公司名稱：工廠地址：審核日期：評分總結(jié)類別得分加權(quán)比重加權(quán)后分?jǐn)?shù)1.0蟲鼠害控制15%2.0清潔衛(wèi)生15%3.0操作及設(shè)施15%4.0良好的操作規(guī)范（GMP）15%5.0產(chǎn)品保護(hù)20%6.0產(chǎn)品回收和產(chǎn)品安全20%100%總分：自動失效項自動失效項條款號內(nèi)容審核員結(jié)論：本次審核通過（）是（）否審核員簽名：供應(yīng)商代表簽名：工廠食品安全審核工廠食品安全審核2009年3of65供應(yīng)

2、商資料公司名稱：工廠地址：審核日期：審核員：供應(yīng)商代表：1.01.0蟲鼠害控制得分備注1.1制定書面的蟲鼠害防治計劃。蟲鼠害防治員有執(zhí)照，上了保險，有許可證書1.1制定書面的蟲鼠害防治計劃。蟲鼠害防治員有執(zhí)照，上了保險，有許可證書（）20（）15（）6（）01.2使用食品加工廠允許使用的殺蟲劑；使用和混合程序、安全資料（MSDSMaterialSafetyDataSheets）和殺蟲劑標(biāo)簽已歸檔。所有的殺蟲劑都有正確的標(biāo)簽，并得到妥善的

3、保管1.2使用食品加工廠允許使用的殺蟲劑；使用和混合程序、安全資料（MSDSMaterialSafetyDataSheets）和殺蟲劑標(biāo)簽已歸檔。所有的殺蟲劑都有正確的標(biāo)簽，并得到妥善的保管（）15（）10（）5（）01.3有最近的PCO（蟲鼠害防治人員）作業(yè)報告，包括使用記錄（）10（）7（）3（）01.4有蟲鼠害活動趨勢的報告以及相應(yīng)的糾正措施（）5（）3（）1（）01.5廠房內(nèi)部沒有蟲鼠害活動的跡像1.5廠房內(nèi)部沒有蟲鼠害活動的跡

4、像（）10（）7（）3（）01.6廠房外部沒有蟲鼠害活動的跡象1.6廠房外部沒有蟲鼠害活動的跡象（）10（）7（）3（）01.7所有蟲鼠害防治器材的放置不會對產(chǎn)品、原料、包裝材料或設(shè)備造成污染1.7所有蟲鼠害防治器材的放置不會對產(chǎn)品、原料、包裝材料或設(shè)備造成污染（）10（）7（）3（）01.8足夠的蟲鼠害防治器材數(shù)目，擺放位置有效（廠房內(nèi)）（）10（）7（）3（）01.9足夠的蟲鼠害防治器材數(shù)目，擺放位置有效，誘餌站安全且不易損壞（廠房