gb5009.34-2016

1、中華人民共和國國家標準GB5009.34—2016食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定20160831發(fā)布20170301實施中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布GB5009.34—20161食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定1范圍本標準規(guī)定了果脯、干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中總二氧化硫的測定方法。本標準適用于果脯、干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中總二氧化硫的測定。2原理在密閉容器中對樣品進行

2、酸化、蒸餾蒸餾物用乙酸鉛溶液吸收。吸收后的溶液用鹽酸酸化碘標準溶液滴定根據(jù)所消耗的碘標準溶液量計算出樣品中的二氧化硫含量。3試劑和材料除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為GBT6682規(guī)定的三級水。3.1試劑3.1.1鹽酸(HCl)。3.1.2硫酸(H2SO4)。3.1.3可溶性淀粉[(C6H10O5)n]。3.1.4氫氧化鈉(NaOH)。3.1.5碳酸鈉(Na2CO3)。3.1.6乙酸鉛(C4H6O4Pb)。3.1.7硫代硫酸鈉(

3、Na2S2O35H2O)或無水硫代硫酸鈉(Na2S2O3)。3.1.8碘(I2)。3.1.9碘化鉀(KI)。3.2試劑配制3.2.1鹽酸溶液(11):量取50mL鹽酸緩緩傾入50mL水中邊加邊攪拌。3.2.2硫酸溶液(19):量取10mL硫酸緩緩傾入90mL水中邊加邊攪拌。3.2.3淀粉指示液(10gL):稱取1g可溶性淀粉用少許水調(diào)成糊狀緩緩傾入100mL沸水中邊加邊攪拌煮沸2min放冷備用臨用現(xiàn)配。3.2.4乙酸鉛溶液(20gL):