河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策探討

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)設(shè)施園藝專業(yè)委員會(huì)206年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展對(duì)策探討‘于鳳玲李楠董靜(河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，石家莊05011)摘要:蔬菜產(chǎn)業(yè)是河北農(nóng)業(yè)的重要組成部分，已被省政府確定為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要作用。本文分析了河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，明確了發(fā)展思路和重點(diǎn)，提出了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策。關(guān)鍵詞:蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀:分析對(duì)策蔬菜產(chǎn)業(yè)是集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益于一體的富民產(chǎn)業(yè)，也是加入WTO后

2、我省最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)之一?！笆濉币詠?lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，初步形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新格局，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和廣大農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。但蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在品種布局不盡合理，產(chǎn)品質(zhì)量不能完全滿足市場(chǎng)需求，龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小等問(wèn)題，嚴(yán)重地制約著我省由蔬菜大省向蔬菜強(qiáng)省轉(zhuǎn)化進(jìn)程。為此，結(jié)合我省實(shí)際，分析蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，探討發(fā)展對(duì)策和有效措施，對(duì)早日建成蔬菜強(qiáng)省具有十分重要的意義。1蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)

3、勢(shì)Ll產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀隨著“菜籃子工程”和“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的深入實(shí)施，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肓恕翱燔嚨馈?。一直保持了穩(wěn)定、快速發(fā)展的好勢(shì)頭，成為全省種植業(yè)中農(nóng)民自主投入較多、經(jīng)濟(jì)效益較高、增長(zhǎng)速度最快的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。其特點(diǎn):一是規(guī)模不斷擴(kuò)大。2005年全省瓜菜播種面積達(dá)到1822(蔬菜1664)萬(wàn)畝，瓜菜總產(chǎn)量達(dá)到6882(蔬菜6409)萬(wàn)噸，居全國(guó)第二位。二是布局逐步優(yōu)化。形成了六大特色主產(chǎn)區(qū)，蔬菜業(yè)在93個(gè)縣成為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，10萬(wàn)畝以上的大

4、縣達(dá)到60多個(gè)，產(chǎn)值超過(guò)5億元的達(dá)到20個(gè)。三是設(shè)施菜和精細(xì)菜供應(yīng)大幅增加。到2005年底，全省設(shè)施菜面積發(fā)展到720萬(wàn)畝，日光溫室、大棚和中小棚面積分別達(dá)到263萬(wàn)畝、152萬(wàn)畝和305萬(wàn)畝，高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室所占比重明顯上升。四是市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提高。我省蔬菜在北京、天津市場(chǎng)上占有率已連續(xù)多年穩(wěn)定在50%左右，在東南沿海、東北及山西內(nèi)蒙的市場(chǎng)占有率也逐步上升。特別是在7一9月份我省張承的錯(cuò)季菜，在南方市場(chǎng)約占80%以上，己成為我國(guó)夏季最人

5、的蔬菜生產(chǎn)基地，在山東壽光市場(chǎng)也占有近三分之一的份額，省內(nèi)外不少蔬菜加工出口企業(yè)在張、承壩上地區(qū)建立了原料生產(chǎn)基地，出口數(shù)量逐年增加。五是產(chǎn)業(yè)化水平明顯提高?！暗?05年末，年銷售收入在50萬(wàn)元以上的蔬菜龍頭加工企業(yè)發(fā)展到50家，蔬菜業(yè)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展到300多個(gè)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省參與蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶在275萬(wàn)戶以上，占種菜農(nóng)戶的60%以上，帶動(dòng)100多萬(wàn)個(gè)農(nóng)戶。六是地位與作用不斷增強(qiáng)。目前，蔬菜產(chǎn)業(yè)己經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)

6、業(yè)之一。2005年蔬菜產(chǎn)值達(dá)到518億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的41%，已連續(xù)五年居種植業(yè)首位。蔬菜產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支柱地位十分穩(wěn)固。播種面積居第6位，而產(chǎn)量?jī)H次于山東，居全國(guó)第二位產(chǎn)值在山東、河南、廣東之后，居第4位人均蔬菜占有量居全國(guó)第一。七是新興產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。以出口為主的蘆筍自200年由白蘆筍更新為綠蘆筍以來(lái)，發(fā)展速度迅猛，面積由2萬(wàn)多畝擴(kuò)大到2005年的巧萬(wàn)畝，加工龍頭企業(yè)增到六家，居全國(guó)第三位，己成為部分地區(qū)帶動(dòng)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。食

7、用菌面積擴(kuò)大到13萬(wàn)多畝，形成了平泉滑子菇、靈壽.作者簡(jiǎn)介于鳳玲(1%0一)，女，河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站工作，推廣研究員，學(xué)士，主要從事蔬菜生產(chǎn)和技術(shù)推廣工作.中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)設(shè)施園藝專業(yè)委員會(huì)206年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集以上的蔬菜沒有固定的銷售渠道。針對(duì)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)的差距和不足，準(zhǔn)確定位，明確全省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和發(fā)展措施十分必要。3發(fā)展思路與目標(biāo)3.1基本思路綜合分析我省蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)，面對(duì)發(fā)展機(jī)遇，“十一五”乃至今后一段時(shí)間

8、，我省發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想是:以農(nóng)民增收為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新和名牌戰(zhàn)略為動(dòng)力，以發(fā)展設(shè)施建設(shè)和無(wú)公害、綠色生產(chǎn)為切入點(diǎn)，緊緊圍繞國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品布局和品種結(jié)構(gòu)，努力提升產(chǎn)品檔次與質(zhì)量，強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)后貯存、加工環(huán)節(jié)，增加產(chǎn)品外向能力，實(shí)現(xiàn)由蔬菜大省向蔬菜強(qiáng)省的新跨越。在實(shí)際工作中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮市場(chǎng)在搞活流通、調(diào)控生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)中的重要作用以效益為核心，把促進(jìn)農(nóng)民增收擺在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要位置以科技為先導(dǎo)，下大力量轉(zhuǎn)變

9、蔬菜增長(zhǎng)方式以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，在抓好數(shù)量擴(kuò)大的同時(shí)，更加重視質(zhì)量和效益的提高。12發(fā)展目標(biāo)到“十一五”末，全省蔬菜總面積要穩(wěn)步增長(zhǎng)到200萬(wàn)畝，其中設(shè)施菜、錯(cuò)季菜的面積分別增長(zhǎng)到100萬(wàn)畝和260萬(wàn)畝蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到700萬(wàn)噸，無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品合格率達(dá)到95%以上，總產(chǎn)值達(dá)到50億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的比重提高到45%。逐步增加大規(guī)模的蔬菜龍頭經(jīng)濟(jì)組織和加工企業(yè)，提高蔬菜生產(chǎn)的附加值和出口創(chuàng)匯能力。4發(fā)展對(duì)策及建設(shè)重點(diǎn)4.1調(diào)整區(qū)域布局，實(shí)現(xiàn)規(guī)

10、模和特色的新突破。我省六大蔬菜特色產(chǎn)區(qū)，分工準(zhǔn)確，布局合理，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的建設(shè)，區(qū)域優(yōu)勢(shì)己經(jīng)基本形成，各區(qū)要在鞏固優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，深入挖掘內(nèi)涵，在規(guī)模和特色上下功夫、求突破。一是冀北夏季錯(cuò)季菜產(chǎn)區(qū)。該區(qū)包括張家口和承德兩市，此區(qū)氣候冷涼，晝夜溫差大，無(wú)污染，生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量高。主要針對(duì)全國(guó)夏季市場(chǎng)，特別是南方市場(chǎng)，以錯(cuò)季葉菜和果菜為發(fā)展目標(biāo)，重點(diǎn)發(fā)展露地、地膜栽培。該區(qū)要面向全國(guó)，下決心把錯(cuò)季菜做大，不但要在規(guī)模上有一個(gè)大的發(fā)展，而且要把

11、綠色無(wú)公害的文章做足，在提高省內(nèi)秋淡季市場(chǎng)占有率的同時(shí)，加大南方市場(chǎng)的開拓力度，力爭(zhēng)在上海、廣州、深圳的夏季市場(chǎng)占有率再提高5一10個(gè)百分點(diǎn)，使蔬菜成為壩上富民強(qiáng)縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。二是環(huán)京津產(chǎn)區(qū)。該區(qū)域與京津相連，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，蔬菜生產(chǎn)技術(shù)成熟，主要針對(duì)北京和天津市場(chǎng)，重點(diǎn)發(fā)展溫室、大棚蔬菜生產(chǎn)。該區(qū)要緊緊盯住北京、天津這個(gè)兩千多萬(wàn)人口的大市場(chǎng)，作京津的菜籃子、菜園子，著力發(fā)展設(shè)施無(wú)公害時(shí)令菜、精特菜、高檔菜、特色菜，周年生產(chǎn)、均

12、衡上市、天天供應(yīng)。三是冀南產(chǎn)區(qū)。該區(qū)氣候溫和，春秋氣溫較高，適宜春秋中小棚設(shè)施蔬菜生產(chǎn)主要針對(duì)山兩、山東和西北市場(chǎng)，重點(diǎn)發(fā)展中小棚和露地生產(chǎn)。四是冀東產(chǎn)區(qū)。此區(qū)冬季霧天少，陽(yáng)光充足，而且緊靠東北市場(chǎng)，要針對(duì)東北糧有余、菜不足的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，加快耐儲(chǔ)運(yùn)的果類蔬菜的發(fā)展，提高市場(chǎng)份額。五是滄衡、冀中產(chǎn)區(qū)，要發(fā)揮設(shè)施生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，以優(yōu)勢(shì)品種為核心，加強(qiáng)特色生產(chǎn)小區(qū)建設(shè)，推進(jìn)專業(yè)化生產(chǎn)。4.2優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，加快優(yōu)良品種引進(jìn)推廣種子是農(nóng)業(yè)進(jìn)步中最具科技含