幼兒園食品安全的疫情預(yù)防控制預(yù)案

1、龍宮幼兒園食品安全和疫情預(yù)防控制預(yù)案 龍宮幼兒園食品安全和疫情預(yù)防控制預(yù)案為了有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)學(xué)校師生群體性食物中毒或疫情爆發(fā)，切實(shí)保障廣大師生員工的身體健康和生命安全，及時(shí)、有序、高效地做出相應(yīng)處理，以盡最大努力減少損失，維護(hù)學(xué)校秩序，特制定本預(yù)案。一、預(yù)案實(shí)施范圍和目標(biāo)1、在校學(xué)生、教職員工 。2、在食品衛(wèi)生安全事故和疫情發(fā)生之前，針對(duì)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個(gè)環(huán)節(jié)，制定食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫的預(yù)防策略、措施，預(yù)防安全事故和疫情的發(fā)生。

2、3、一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故和疫情，要做到對(duì)安全事故和疫情的緊急響應(yīng)，對(duì)可能的食品中毒者和感染者要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。并對(duì)安全事故和疫情做出快速、科學(xué)的應(yīng)對(duì)。二、食品安全及防疫工作組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組總指揮長(zhǎng)：趙軍力副指揮長(zhǎng)：楊翠紅 胡彥然 高朋君 崔春燕 李玉霞 張晶晶（二）職責(zé)1、負(fù)責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查學(xué)校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作；發(fā)生突發(fā)事故后啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、負(fù)責(zé)督查學(xué)校

3、食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項(xiàng)制度的具體落實(shí)。3、負(fù)責(zé)構(gòu)建學(xué)校食品衛(wèi)生安全和衛(wèi)生防疫工作各項(xiàng)制度。4、負(fù)責(zé)對(duì)食堂、小賣(mài)部每天采購(gòu)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)（有關(guān)證件、感官長(zhǎng)講解預(yù)防食源性疾病知識(shí)和學(xué)校的工作要求，以取得家長(zhǎng)的配合和支持。（二）制度建設(shè)及落實(shí)1、責(zé)任制度：建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生及衛(wèi)生保健制度，層層落實(shí)各級(jí)責(zé)任；貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任承包制度，各級(jí)管理人員嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。2、食品衛(wèi)生安全事故和疑似疫情報(bào)告制度：學(xué)校醫(yī)務(wù)室、班主任、教職員

4、工、食堂從業(yè)人員等發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即向指揮長(zhǎng)和副指揮長(zhǎng)報(bào)告，學(xué)校必要時(shí)要向市教育局和市衛(wèi)生防疫部門(mén)匯報(bào)。3、責(zé)任追究制度：對(duì)食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項(xiàng)制度落實(shí)和檢查不到位的；對(duì)食品衛(wèi)生事故和疑似疫情有遲報(bào)、謊報(bào)、瞞漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)模肪慨?dāng)事人的責(zé)任。4、就診登記制度：學(xué)校醫(yī)務(wù)室對(duì)全校師生實(shí)行就診登記制度，發(fā)現(xiàn)疑似食品中毒或疑似傳染病病人立即向指揮長(zhǎng)和副指揮長(zhǎng)匯報(bào)。5、食堂、小賣(mài)部的檢查制度：學(xué)校食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫安全領(lǐng)導(dǎo)