餐飲企業(yè)復(fù)工疫情.防控工作方案

1、 餐飲企業(yè)疫情.防控工作方案目錄疫.情.期間顧客進(jìn)店流程..........................................................................2共戰(zhàn)疫.情.本店承諾..................................................................................3店長(zhǎng)承諾書(shū)...................

2、.............................................................................4廚師長(zhǎng)承諾書(shū)............................................................................................6復(fù)工人員假期活動(dòng)軌跡登記要求.............................

3、...............................7復(fù)工人員每日健康監(jiān)測(cè)流程....................................................................8復(fù)工人員個(gè)人衛(wèi)生管理規(guī)定....................................................................9店長(zhǎng)崗位職責(zé)....................

4、......................................................................10各特殊區(qū)域消毒要求..............................................................................11各特殊區(qū)域消毒要求..................................................

5、............................14共戰(zhàn)疫.情.本店承諾感謝您對(duì)我們的信賴(lài)！針對(duì)近期疫.情.公司高度重視，專(zhuān)門(mén)建立了應(yīng)急防控小組，門(mén)店承諾會(huì)在原有各項(xiàng)衛(wèi)生措施基礎(chǔ)上，從員工、前廳、后廚等全環(huán)節(jié)上多項(xiàng)防控，嚴(yán)格執(zhí)行以下防控措施：1、本店所有員工持健康證，健康上崗，無(wú)發(fā)燒、咳嗽人員；2、所有員工上班必須戴口罩、手套；3、所有員工上班前進(jìn)行檢查，測(cè)量體溫，出現(xiàn)發(fā)熱體溫超過(guò)37.3 度，有咳嗽，咳痰，呼吸困難等癥狀，立即

6、停止工作；4、每餐對(duì)前廳地面、門(mén)把手、公共用具、廚房、菜單等進(jìn)行消毒；5、每日清潔消毒空調(diào)濾網(wǎng)，保持餐廳空氣清新；6、為顧客免費(fèi)提供一次性手套；7、為顧客提供分餐勺、公筷等；8、暫停集體聚餐活動(dòng)；9、每日公示消毒情況。本店（全 本店（全員）承 ）承諾嚴(yán) 諾嚴(yán)格執(zhí)行以上防控措施！ 行以上防控措施！附表：就餐區(qū)消毒記錄表公共區(qū)消毒記錄公示表衛(wèi)生間消毒公示表餐具消毒公示記錄表門(mén)前三包區(qū)域消毒公示表全員簽字（簽字）：日期： 年