建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院項目可行性論證報告

1、1關于建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院的可行性 關于建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院的可行性論證報告 論證報告為貫徹落實廣東省發(fā)展職業(yè)技術教育的有關精神，適應我省經(jīng)濟發(fā)展的客觀需要，促進高等職業(yè)教育和經(jīng)濟建設的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國教育法》 、 《國務院關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》及教育部《關于高等職業(yè)技術學校設置標準（暫行） 》 、廣東省《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年） 》的精神和要求，通過認真學習及領

2、會，并經(jīng)過近三年的籌建，廣東酒店管理職業(yè)技術學院（以下簡稱“學院” ）各項籌建工作基本完成。為此，東莞市昌明酒店投資有限公司認為學院的籌辦是必要的，也是可行的，現(xiàn)報告如下：一、創(chuàng)辦廣東酒店管理職業(yè)技術學院的必要性 一、創(chuàng)辦廣東酒店管理職業(yè)技術學院的必要性（一）建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院是廣東省經(jīng)濟和社會發(fā)展的客 （一）建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院是廣東省經(jīng)濟和社會發(fā)展的客觀需求 觀需求。進入二十一世紀，廣東跨進一個新的發(fā)展階段，迎來一

3、個難得的發(fā)展機遇。在新的歷史時期，要求廣東必須貫徹落實科學發(fā)展觀，全面提升自主創(chuàng)新能力，建設全新型的廣東，以確保廣東今后的經(jīng)濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。要實現(xiàn)這一轉變，關鍵是人才，特別是以酒店服務業(yè)為主的人才。 經(jīng)過改革開放 30 多年的發(fā)展，酒店業(yè)在全國來說可謂是雨后春筍般3才的需求 才的需求。廣東省經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，帶動了服務業(yè)，尤其是酒店業(yè)的快速發(fā)展。在一千多家星級酒店中，真正系統(tǒng)學習酒店管理方面專業(yè)知識的人才可謂鳳毛麟角。據(jù)統(tǒng)計

4、，2015 年廣東省 78 所高職專科學校設旅游管理專業(yè)及酒店管理專業(yè)的不足 45%，且專業(yè)單一，課程設置不盡合理；就是這樣，這些畢業(yè)生的就業(yè)率也高達 98%以上，在就業(yè)市場上十分搶手。但是，絕大部分四、五星級酒店的管理人才仍需從國外院校招聘。部分專業(yè)課程，如酒店餐飲服務、餐飲成本控制、酒店健康及環(huán)境衛(wèi)生、酒品鑒賞、酒吧管理、房間配置管理、宴會項目管理、酒店數(shù)據(jù)處理、高端消費行為學、前廳部營運管理等在國內基本沒有設置。因此，成立一所專業(yè)

5、性較強的酒店管理職業(yè)技術學院，解決專業(yè)技術人才匱乏是十分迫切和必要的。（三）建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院是響應廣東省大力發(fā)展職業(yè)教 （三）建設廣東酒店管理職業(yè)技術學院是響應廣東省大力發(fā)展職業(yè)教育的號召 育的號召。《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年） 》中提出大力發(fā)展職業(yè)教育，加快高等職業(yè)教育發(fā)展，重點建設一批國家和省級重點高等職業(yè)技術學院，建設一批各級各類職業(yè)教育重點專業(yè)和示范專業(yè)點；2020 年，建立起適應社