中國藥科大學《生物化學》復習題庫

1、專業(yè)課復習資料（最新版） 專業(yè)課復習資料（最新版）封面考試點 www.kaoshidian.com考試點 www.kaoshidian.com 215．醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。半縮醛羥基，仍有還原性16．多糖是相對分子質量不均一的生物高分子。 17．α淀粉酶和β淀粉酶的區(qū)別在于α淀粉酶水解α－1，4 糖苷鍵，β—淀粉酶從鏈的非還原端開始，每次從淀粉分子上水解下兩個葡萄糖基，產物為極限糊精和麥芽糖。 18．α-D-葡萄糖和α-D-半

2、乳糖結構很相似，它們是差向異構體。 19．D-葡萄糖和 D-半乳糖生成同一種糖脎。D—葡萄糖和 D—半乳糖是 4 位差向異構體，所以生成不同的糖脎。 20．磷壁酸是一種細菌多糖，屬于雜多糖。21．脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是復合糖。三、選擇題(下列各題均有五個備選答案，其中只有一個正確答案)1．環(huán)狀結構的己醛糖其立體異構體的數(shù)目為( )(A)4 (B)3 (C)16 (D)32 (E)642．下列哪種糖無還原性?( )(A)麥芽糖

3、 (B)蔗糖 (C)阿拉伯糖 (D)木糖 (E)果糖3．下列有關葡萄糖的敘述，哪個是錯的?( )(A)顯示還原性(B)在強酸中脫水形成 5-羥甲基糠醛 (C)莫利希(Molisch)試驗陰性(D)與苯肼反應生成脎(E)新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變4．葡萄糖和甘露糖是( )(A)異頭體 (B)差向異構體 (C)對映體 (D)順反異構體 (E)非對映異構體但不是差向異構體5．下列哪種糖不能生成糖脎?( )(A)葡萄糖 (B)果

4、糖 (C)蔗糖 (D)乳糖 (E)麥芽糖6．下列物質中哪種不是糖胺聚糖?( )(A)果膠 (B)硫酸軟骨素 (C)透明質酸 (D)肝素 (E)硫酸黏液素7．糖胺聚糖中不含硫的是( )(A)透明質酸 (B)硫酸軟骨素 (C)硫酸皮膚素 (D)硫酸角質素 (E)肝素四、問答題1．寫出 D－果糖的鏈狀結構式，然后從鏈狀寫成費歇爾(Fischer)式和哈沃氏(Haworth)式(要求寫 2—5 氧橋)。 2．海藻糖是一種非還原性二糖，沒有變旋現(xiàn)

5、象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，用酸水解 只生成 D－葡萄糖，可以用α葡萄糖苷酶水解，但不能用β葡萄糖苷酶水解，甲基化后水解生成兩分子 2,3,4,6—四—O—甲基-D—葡萄糖，試推測海藻糖的結構。 3．從牛奶中分離出某種三糖，由β半乳糖苷酶完全水解為半乳糖和葡萄糖，它們之比為 2：1。將原有的三糖先用 NaBH4 還原，再使其完全甲基化，酸水解，然后再用 NaBH4 還原，最后用醋酸酐 乙酸化，得到三種產物：(1)2，3，4，