廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院化妝品技術(shù)與管理專業(yè)2011級(jí)

1、1 廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院 化妝品技術(shù)與管理專業(yè) 化妝品技術(shù)與管理專業(yè)2011級(jí)教學(xué)計(jì)劃 2011級(jí)教學(xué)計(jì)劃 一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和堅(jiān)實(shí)的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)，掌握化妝品相關(guān)理論和技 能，從事化妝品配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、營(yíng)銷及應(yīng)用的高素質(zhì)技能型專門人才。 二、人才培養(yǎng)規(guī)格要求和知識(shí)、能力、 二、人才培養(yǎng)規(guī)格要求和知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu) 素質(zhì)結(jié)構(gòu) （一）人才培養(yǎng)規(guī)

2、格要求 （一）人才培養(yǎng)規(guī)格要求 本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具有高等職業(yè)技能人才所必備的知識(shí)、技能和素質(zhì)，畢業(yè)時(shí)獲取化妝品技術(shù)與管理專 業(yè)畢業(yè)證書(shū)，同時(shí)還應(yīng)獲得一種職業(yè)資格書(shū)(化妝品配制員、化妝品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工)；鼓勵(lì)通過(guò)全國(guó) 高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試和全國(guó)高等學(xué)校計(jì)算機(jī)水平考試，或達(dá)到同等水平。 （二）知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu) （二）知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu) 1. 知識(shí)結(jié)構(gòu) 知識(shí)結(jié)構(gòu) （1）基礎(chǔ)文化知識(shí) ① 初步掌握毛澤東思想基本理論、基本原理和基本方

3、法、了解和掌握鄧小平理論和“三個(gè)代表”重 要思想理論體系； ② 具有數(shù)理統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握其運(yùn)用； ③ 掌握體育運(yùn)動(dòng)基本知識(shí)； ④ 具有一定的法律常識(shí)； ⑤ 使學(xué)生掌握一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯的能力； ⑥ 具有一定的計(jì)算機(jī)知識(shí)，能進(jìn)行基本操作。 （2）專業(yè)技術(shù)知識(shí) ① 具有基礎(chǔ)化學(xué)和化學(xué)工程的知識(shí)； ③ 具有化妝品原料的基本知識(shí)； ④ 具有化妝品和洗滌劑的配方和生產(chǎn)工藝知識(shí)； ⑤ 具有化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)(包括

4、理化檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn))的相關(guān)知識(shí)； ⑥ 具有化妝品管理和行業(yè)政策法規(guī)知識(shí)； ⑦ 具有美容常識(shí)及化妝技巧； ⑧ 具有化妝品經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)； ⑨ 具有化妝品營(yíng)銷渠道和銷售技巧。 2．能力結(jié)構(gòu) ．能力結(jié)構(gòu) （1）專業(yè)能力 ① 具有初步的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作能力； ② 具有一般化妝品的配方設(shè)計(jì)與樣品制作的能力； ③ 具有化妝品生產(chǎn)操作和解決實(shí)際問(wèn)題的基本能力；3 美容相關(guān)崗位。 五、課程設(shè)置、學(xué)時(shí)及簡(jiǎn)介 五、課程設(shè)置、學(xué)時(shí)及簡(jiǎn)介 （用 （用*注明專業(yè)

5、核心課程 注明專業(yè)核心課程） ） （一）基本素養(yǎng)平臺(tái)課程 （一）基本素養(yǎng)平臺(tái)課程 1．必修課 ．必修課 （1）思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)（48 學(xué)時(shí)） 本課程屬高校思想政治教育理論課程的主干課程之一，是公共必修課。課程以社會(huì)主義核心價(jià)值體 系教育貫穿始終，主要包括理想信念、愛(ài)國(guó)主義、人生觀價(jià)值觀、公民道德和法律基礎(chǔ)等內(nèi)容的教育。課 程旨在使學(xué)生奠定扎實(shí)的思想道德和法律素養(yǎng)基礎(chǔ)；增強(qiáng)學(xué)生做人處事和自我修養(yǎng)的基本能力，養(yǎng)成適應(yīng) 我國(guó)和諧社會(huì)要

6、求的健全人格。 （2）毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義政治體系概論（64 學(xué)時(shí)） “毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論”是我國(guó)高等學(xué)校一門公共必修的思想政治理論課， 是高職院校思想政治理論課中一門份量最重的課程。 本課程全面闡述毛澤東思想與中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系的科學(xué)涵義， 毛澤東思想、 鄧小平理論和 “三 個(gè)代表”重要思想及科學(xué)發(fā)展觀等重大戰(zhàn)略思想的形成發(fā)展過(guò)程、科學(xué)體系、歷史地位、指導(dǎo)意義、基本 觀點(diǎn)以及中國(guó)特色社會(huì)主義建

7、設(shè)的路線方針政策。本課程幫助學(xué)生樹(shù)立建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義的堅(jiān)定信 念，增強(qiáng)全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，執(zhí)行黨的基本路線和基本綱領(lǐng)的自覺(jué)性和堅(jiān)定性。 （3）形勢(shì)與政策（24 學(xué)時(shí)） 形勢(shì)與政策課是高校思想政治理論課的重要組成部分, 是學(xué)生的必修課程。形勢(shì)與政策課著重對(duì)學(xué)生 進(jìn)行黨和國(guó)家重大方針政策活動(dòng)成就、當(dāng)前國(guó)際形勢(shì)與國(guó)際關(guān)系的狀況和發(fā)展趨勢(shì)以及具有廣東省地方特 色和食品藥品行業(yè)特色的形勢(shì)與政策等教育。本門課程對(duì)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)

8、的養(yǎng)成起到一定 作用。 （4）職業(yè)英語(yǔ)（128 學(xué)時(shí)） 主要內(nèi)容包括英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用技能訓(xùn)練，如聽(tīng)力、口語(yǔ)、詞匯與閱讀、翻譯、寫作等。旨在使學(xué) 生在工作崗位和日常生活中能用英語(yǔ)進(jìn)行較為有效的交流；同時(shí)，兼顧培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和跨文化交 際能力，為學(xué)生參加相關(guān)的英語(yǔ)技能考試和未來(lái)職業(yè)生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 （5）計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（72 學(xué)時(shí)） 《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》是我院各專業(yè)學(xué)生（國(guó)際學(xué)院各專業(yè)學(xué)生除外）計(jì)算機(jī)公共基礎(chǔ)課，是一門操作 性和實(shí)

9、用性都很強(qiáng)的課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)，具有操作微機(jī)和使用現(xiàn)代 化辦公軟件、搜索信息、收集信息及處理信息的基本能力，為后續(xù)計(jì)算機(jī)相關(guān)課程乃至專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打 下必要的基礎(chǔ)。 （6）Photoshop 圖像處理基礎(chǔ)（24 學(xué)時(shí)） Photoshop 是世界上第一流的圖形設(shè)計(jì)與制作工具，其功能十分強(qiáng)大，主要用于圖形的修改與設(shè)計(jì)， 在平面設(shè)計(jì)、數(shù)碼照片處理、廣告制作、視覺(jué)特效等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。通過(guò)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)