校園食品安全守護(hù)行動工作總結(jié)

1、校園食品安全守護(hù)行動工作總結(jié) 校園食品安全守護(hù)行動工作總結(jié)為保障我校廣大師生“舌尖上的安全” ，推動學(xué)校食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，營造社會共治共管氛圍，提高師生及家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感，我校開展了校園食品安全守護(hù)行動，現(xiàn)將守護(hù)行動工作總結(jié)如下： 一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確 根據(jù)上級文件精神，學(xué)校成立了食品安全守護(hù)行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，副校長任副組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平

2、時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。二、制度健全，管理規(guī)范 我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識。學(xué)校建立有食品安全管理制度、操作規(guī)程匯

3、編，并將相應(yīng)的制度和操作規(guī)程張貼上墻，接受監(jiān)督。1.在原料質(zhì)量及粗加工方面做到： （1）原料由專人到指定的供應(yīng)點(diǎn)采購。（2）設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。（3）有專門盛放原料的庫房和容器，絕對不能讓原料被污染。（4）設(shè)有原料加工的專用場地，原料清洗做到葷、素分開。2.在食品貯藏方面做到： （1）有食品貨架和貨柜，并做到分類存放，離墻、離地存放。（2）倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。3

4、.食品制作及餐間做到： （1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理，做到地面無積水。（2）天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。五、開展“光盤行動”系列活動 學(xué)校以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐為行動指南，利用國旗下講話、班級黑板報(bào)、宣傳櫥窗、校園廣播、開展 “光盤行動”為主題的班會及簽名活動等形式專題宣傳“光盤行動”活動。在學(xué)校食堂外墻上做了橫幅 “文明餐桌，從我做起，不剩飯，不剩菜” 。食堂內(nèi)貼上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦” 、 “珍惜糧食，光盤

5、行動”主題的宣傳畫。著力宣傳“光盤行動”的重要意義，進(jìn)一步提高了師生的勤儉節(jié)約意識，全體師生都樹立了節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念。六、 開展食品安全與營養(yǎng)健康教育活動 為加強(qiáng)對食品安全與營養(yǎng)健康教育的宣傳工作，樹立師生健康營養(yǎng)飲食觀念，提高師生對膳食營養(yǎng)知識的認(rèn)知水平，營造良好的校園食品安全環(huán)境。我校舉行了主題為“攜手同心 筑牢食品安全防線”的食品安全宣傳周活動。經(jīng)過精心準(zhǔn)備，組織了多種多樣、內(nèi)容豐富的食品安全與營養(yǎng)健康教育宣傳活動，堅(jiān)持“

6、健康第一，學(xué)生為本”的思想，全面宣傳食品安全與營養(yǎng)健康的重要性，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，增強(qiáng)廣大師生的食品安全與營養(yǎng)健康意識，提高全校師生的生活品位和生命質(zhì)量。學(xué)校食品安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個方面的工作： 一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度。二是制定更高的食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，進(jìn)一步完善學(xué)校食品