哈爾濱市奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖對策研究.pdf

1、在當前國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖正在經(jīng)歷從傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖模式向規(guī)?；B(yǎng)殖快速轉(zhuǎn)變的大背景下，哈爾濱市奶牛養(yǎng)殖也正在經(jīng)歷同樣的轉(zhuǎn)變。
　　 本研究在規(guī)模經(jīng)濟理論和產(chǎn)業(yè)政策理論的基礎(chǔ)上，運用實地觀察法、定性分析和定量分析相結(jié)合方法和文獻查閱法等研究方法，對哈爾濱市奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖問題進行了研究，對哈爾濱市乃至黑龍江省奶業(yè)的規(guī)模化發(fā)展具有重要的借鑒意義;同時也可為全國的奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖提供重要的參考價值。
　　 本研究在經(jīng)實地調(diào)查和查閱大量文獻資

2、料的基礎(chǔ)上，對哈爾濱市奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的現(xiàn)狀，規(guī)模養(yǎng)殖存在的不足之處及其原因進行分析，結(jié)果顯示:
　　 (1)哈爾濱市的奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖得到很大程度的提高，但是奶牛養(yǎng)殖規(guī)模仍然是以散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖為主，規(guī)?；B(yǎng)殖率較低。2007年～2010年飼養(yǎng)6頭以上奶牛的養(yǎng)殖場（戶）占到總養(yǎng)殖場（戶）的比率分別為50.24％、59.77％、60.83％和57.21％，但是21頭以上的養(yǎng)殖場（戶）占總養(yǎng)殖場（戶）的比率僅為2.97％、5.99％、

3、6.59％和7.08％。
　　 (2)哈爾濱市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的主要模式有奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模化養(yǎng)殖場、“托牛所”模式、乳品企業(yè)自建牧場模式和外資企業(yè)模式。
　　 (3)哈爾濱市從2002年開始實施奶業(yè)振興計劃，大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，奶牛存欄數(shù)從2002年的20.6萬頭發(fā)展到2008年的最高46.7萬頭，然后開始減少，2011年為45.7萬頭;而產(chǎn)奶量卻逐年增長，從2002年的60.0萬噸增加到2011年的143.0萬噸，奶牛平

4、均單產(chǎn)也在逐年增加。
　　 (4)針對哈爾濱市奶牛規(guī)模養(yǎng)殖仍存在養(yǎng)殖規(guī)模不足，單產(chǎn)水平低，經(jīng)營方式粗放，優(yōu)質(zhì)飼料不足，疫病防治水平低，環(huán)境污染嚴重，鮮奶收購環(huán)節(jié)監(jiān)管不力、運行不規(guī)范等制約奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的問題，提出推進哈爾濱市奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的相應對策:大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖;加快奶牛品種改良、優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)和提高科技生產(chǎn)水平;發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化奶牛飼料結(jié)構(gòu);加強生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管，規(guī)范牛奶購銷管理;提高奶農(nóng)組織化程度;加大政

5、策扶持力度;完善利益分配機制，促進共同發(fā)展;提高飼養(yǎng)管理人員素質(zhì)。
　　 (5)通過對國內(nèi)外奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖模式經(jīng)驗的借鑒，結(jié)合哈爾濱市的實際情況和發(fā)展需求，提出適合哈爾濱當期奶牛養(yǎng)殖模式是奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和“托牛所”模式，但最有前景的模式是中等規(guī)模養(yǎng)殖場模式。
　　 希望本研究可以為進一步擴大奶牛飼養(yǎng)規(guī)模、提高原料奶質(zhì)量、提高哈爾濱市奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖水平、實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化具有一定的參考價值;同時也可為全國的奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖提供