中國(guó)古代茶與禮文化.pdf

1、茶文化是中國(guó)飲料文化的重要成員。幾千年下來(lái)，中國(guó)的茶文化積淀了豐富多彩、意境優(yōu)美、雅俗共賞的內(nèi)涵，在世界范圍內(nèi)獨(dú)樹一幟，是中國(guó)人的精神面貌和修養(yǎng)的一面鏡子。中國(guó)的文學(xué)、詩(shī)歌、戲曲文化，國(guó)家的慶典節(jié)日，民間的喜慶婚喪、風(fēng)俗民風(fēng)、農(nóng)時(shí)收種，無(wú)不滲透著茶文化的影子。茶文化在中國(guó)具有極其重要的地位，客來(lái)敬茶是每一個(gè)中國(guó)人都知道的禮節(jié)。無(wú)論你是身處鄉(xiāng)野，還是躋身于都市，茶的影子可以說是無(wú)處不在的，并且喝法各有千秋。一定的文化氣候總是以一定的政治、

2、經(jīng)濟(jì)、文化的聚集和發(fā)展為前提。自強(qiáng)大的唐朝、特別是安史之亂以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)文化重心南移，從此歷宋、元、明、清各朝代，北方雖然保持政治的中心，但經(jīng)濟(jì)和文化重心南移已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的局面。
　　中國(guó)古代南方經(jīng)濟(jì)已經(jīng)超過北方，與此相應(yīng)的是，茶文化也同時(shí)迅猛發(fā)展。中國(guó)的飲茶、品茗之風(fēng)始自南北朝時(shí)期，大盛于唐朝中期。到宋代士大夫品茶、斗茶達(dá)到高峰，民間飲茶也是五花八門。以陸羽《茶經(jīng)》及許多詩(shī)人為代表的朝野飲茶之風(fēng)興起，皇室、仕宦、詩(shī)人、寺廟僧

3、人直至民間百姓，莫不飲茶。法門寺地宮出土的唐王朝茶具，令人嘆為觀止?；适沂炔瑁瑢?duì)推動(dòng)茶文化有很大作用。茶藝最初出自佛門，是因佛門六根清凈，環(huán)境和心境都平淡超脫。儒、道、佛三家與茶文化的結(jié)合，使中國(guó)古代傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵更加豐富。由此可見，茶在中華民族的生活中占有怎樣的一席之地。難以想象，這世界如果突然沒有了茶，將會(huì)是怎樣一番倉(cāng)惶的景象。古人由不認(rèn)識(shí)茶到認(rèn)識(shí)茶，由認(rèn)識(shí)茶到“以茶會(huì)友”、“以茶為友”，可以說自然界很少有植物像茶這樣，在給人以口福

4、時(shí)，還與人的精神生活緊緊相伴。
　　茶禮是茶文化中非常重要的一部分，因?yàn)橹袊?guó)是禮儀之邦，禮在中國(guó)古代文化中占據(jù)著重要的地位。中華民族是一個(gè)重視禮儀的民族，中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓是禮儀。在中國(guó)古代社會(huì)中無(wú)論是達(dá)官貴人還是平民百姓都很重視禮儀，古人在宴請(qǐng)賓客時(shí)都會(huì)使用到茶，茶和禮的結(jié)合就使得中國(guó)古代傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵得到了升華，使禮儀在茶事中得地位變得越來(lái)越重要了。自唐朝以后，茶傳入到日本等亞洲、歐洲等其它國(guó)家，使茶文化在世界范圍內(nèi)的發(fā)展迅猛