室內(nèi)空間中光環(huán)境設(shè)計的研究——光環(huán)境在餐飲空間中的應(yīng)用.pdf

1、社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物質(zhì)生活和精神生活的全面提高，人們越來越多的到餐廳就餐。餐飲行業(yè)成了炙手可熱的市場，餐飲文化成了人們生活的必需品，餐飲空間的設(shè)計成了最前沿、最高端、最時尚的藝術(shù)領(lǐng)域。餐飲空間不僅滿足了人們最基本的飲食需求，還是集餐飲、娛樂、休閑、商務(wù)等功能一體化的、綜合性的經(jīng)濟(jì)活動場所，是人們傳遞感情、交流信息、商務(wù)會談的重要場所。而現(xiàn)在餐飲行業(yè)的競爭非常激烈，除了美味的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還需要通過餐飲空間光環(huán)境的完美設(shè)計來吸引廣大

2、消費者，滿足消費者的需求。
　　光環(huán)境在室內(nèi)設(shè)計的應(yīng)用非常廣泛，因此要充分了解光及光環(huán)境的概念，才能將光環(huán)境很好的運用到室內(nèi)設(shè)計中。本篇文章重點寫的是在餐飲空間中光環(huán)境的應(yīng)用。從自然光和人工光兩種方式來表現(xiàn)光環(huán)境的營造，其中主要講述通過對人工光的照度、亮度、光色、顯色性等對餐飲空間氛圍的營造。利用人工光的這些性能，體現(xiàn)了人工光對餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計至關(guān)重要。它可以為餐飲空間豐富層次、突出主題、強化材質(zhì)、裝飾環(huán)境以及引發(fā)人的視覺和心理

3、感受。提高顧客的消費欲望，為餐飲空間擴大人氣和知名度，為經(jīng)營者增加業(yè)績。系統(tǒng)的論述了人工光的表現(xiàn)形式：燈具的種類、用途、照明方式、布置要求、材質(zhì)風(fēng)格以及人工光與音樂的有效結(jié)合。通過對私密性餐飲空間和休閑性餐飲空間的解析，分別敘述了不同類型的餐飲空間光環(huán)境如何設(shè)計和運用。在私密性餐飲空間中，主要以西餐廳和酒吧為例，講述了如何營造柔和、有情調(diào)的就餐氛圍以及主題的不同對光環(huán)境的設(shè)計也有所不同；在休閑性餐飲空間中，主要以酒店和飯店為例，講述了如

4、何營造休閑、舒適的就餐氛圍以及風(fēng)格的不同對光環(huán)境的設(shè)計也有所不同。最后通過案例分析了中式風(fēng)格、民族地域風(fēng)格、簡約風(fēng)格、后現(xiàn)代風(fēng)格、維多利亞風(fēng)格以及南美異域風(fēng)格的餐飲空間中光環(huán)境的應(yīng)用。不同風(fēng)格所營造的光環(huán)境氛圍不一樣，對光的各方面要求和燈飾的選擇也不同。因此，在設(shè)計時要根據(jù)餐飲空間各方面的要求和顧客的需求，營造一個舒適、愉快的就餐氛圍。
　　光環(huán)境并不只是滿足基本照明的需求，還是對空間藝術(shù)感染能力的集中體現(xiàn)。光環(huán)境集合了光、色、聲