晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微_4009.pdf

1、暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文題名（中英對(duì)照）：晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微TheexplationofpkfranchisesystemofMacaoinLateQingDynasty作者姓名：胡錦峰胡錦峰指導(dǎo)教師姓名：張廷茂張廷茂及學(xué)位、職稱：博士博士教授教授學(xué)科、專業(yè)名稱：歷史學(xué)歷史學(xué)中國(guó)古代史中國(guó)古代史論文提交日期：論文答辯日期：答

2、辯委員會(huì)主席：論文評(píng)閱人：暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微I晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微晚清澳門豬肉專營(yíng)制度探微中文摘要中文摘要專營(yíng)制度是晚清澳葡當(dāng)局在社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域推行的重要措施。豬肉作為專營(yíng)體系的開端，自1848年始，訖1905年終，歷時(shí)57年，其運(yùn)作體制及規(guī)則的演變值得我們深入探究。豬肉承充收入的財(cái)政貢獻(xiàn)率、豬只疾病的防疫、豬肉質(zhì)量的保證以及豬肉大王的崛起等問題也不容忽視。豬肉專營(yíng)