基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)開(kāi)題報(bào)告_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、<p>  畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)開(kāi)題報(bào)告</p><p>  題目 基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)</p><p><b>  目錄</b></p><p>  一、選題的依據(jù)及意義3</p><p>  二、國(guó)內(nèi)外研究概況4</p><p>  三、設(shè)計(jì)內(nèi)容及方案4</

2、p><p>  四、目標(biāo)及工作進(jìn)度8</p><p><b>  五、參考文獻(xiàn)9</b></p><p>  一、選題的依據(jù)及意義</p><p>  隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展、計(jì)算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接,使今天的社會(huì)進(jìn)入了以計(jì)算機(jī)為核心的社會(huì)。網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展給我們帶來(lái)了無(wú)限的商機(jī)與便利。在餐飲業(yè),網(wǎng)絡(luò)也同樣能夠發(fā)揮巨大的

3、作用——網(wǎng)上訂餐。</p><p>  中國(guó)加入WTO以后,我國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)形成了高中低多層次,東西南北菜系多樣化,中西餐相互補(bǔ)充的格局。與此同時(shí),一些先進(jìn)的管理技術(shù)也進(jìn)入中國(guó)。目前網(wǎng)絡(luò)熱潮正沖擊著我們生活的方方面面。具體到餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),網(wǎng)上訂餐是一種主要的形式[1]。網(wǎng)上訂餐的發(fā)展是由社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定的,是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要,是人們?yōu)檫m應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè),工作與生活節(jié)奏加快,家庭服務(wù)和單

4、位后勤服務(wù)走向社會(huì)化的必然產(chǎn)物。</p><p>  網(wǎng)絡(luò)的普及使人們對(duì)網(wǎng)站的設(shè)計(jì)和外觀的要求越來(lái)越挑剔了,因此,網(wǎng)頁(yè)作為一個(gè)企業(yè)的臉面需要精心設(shè)計(jì)。餐飲業(yè)主可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù),或者自己的網(wǎng)站,發(fā)放餐館的信息和菜品信息,每一樣菜都有精美的圖片,實(shí)行餐館企業(yè)的自我推介,從而吸引上網(wǎng)人員的關(guān)注。設(shè)計(jì)個(gè)性化的界面吸引顧客,使消費(fèi)者方便快捷地登錄,并很方便的預(yù)定需要的菜品。</p><p>  在企

5、業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面,實(shí)行信息化的網(wǎng)上訂餐的作用更為顯著:網(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率,節(jié)約成本。通過(guò)計(jì)算機(jī)傳單、分單,匯總數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)無(wú)延遲。大大提高了速度,省去了客戶(hù)的等待時(shí)間[2]。 </p><p>  網(wǎng)上訂餐為客戶(hù)提供的是最方便的飲食方式,以快速,便捷的送貨上門(mén)給客戶(hù)提供最好的,最需要的餐飲及服務(wù),為客戶(hù)省去了很多不必要的時(shí)間和麻煩,給商家?guī)?lái)更多利益,網(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率,節(jié)約成本。通過(guò)計(jì)算機(jī)傳

6、單、分單、匯總數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)無(wú)延遲。大大提高了速度。同時(shí),網(wǎng)上訂餐可以輔助餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)信息管理,可以記錄餐飲企業(yè)方方面面的數(shù)據(jù)。</p><p>  與傳統(tǒng)的電話訂餐相比,網(wǎng)絡(luò)訂餐有著自己的優(yōu)點(diǎn)。比如,電話訂餐時(shí),往往由于客戶(hù)對(duì)餐飲企業(yè)提供的信息不了解或不夠了解,就會(huì)進(jìn)行相關(guān)的咨詢(xún),造成一定程度上的時(shí)間浪費(fèi)。電話接收人員在同一天反復(fù)重復(fù)相同的信息,也造成了人力資源的浪費(fèi)。相比而言,網(wǎng)絡(luò)訂餐提供圖文并茂,及時(shí)

7、更新的豐富信息,讓客戶(hù)就像在超市里挑選商品一樣選訂自己喜愛(ài)的餐品,這在一定程度上給了客戶(hù)更多的選擇權(quán)和自由權(quán)。實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)可以將訂餐推廣到更加廣泛的群體,使得訂餐數(shù)目增多,飯店的知名度增高以及訂餐信息合理規(guī)范的管理[3]。</p><p>  由于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,尤其是局域網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,為餐飲企業(yè)建立管理信息系統(tǒng)提供了技術(shù)上的支持,而計(jì)算機(jī)硬件資源的價(jià)格隨技術(shù)發(fā)展的不斷下降,又使餐飲企業(yè)應(yīng)用管理信息系統(tǒng)

8、的經(jīng)濟(jì)適用性得到保證。再加上利用多媒體技術(shù),使系統(tǒng)具有了圖文并茂令人滿(mǎn)意的各項(xiàng)功能。加上網(wǎng)上購(gòu)物熱潮的興起,又使得餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理實(shí)現(xiàn)信息化具備了社會(huì)條件[4]。</p><p>  網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)向用戶(hù)提供的服務(wù)是完全免費(fèi)的,用戶(hù)只需付出自己直接到商店去買(mǎi)的價(jià)格,而不需要任何快遞費(fèi)用。這對(duì)于大多數(shù)用戶(hù)來(lái)說(shuō),無(wú)疑是非常樂(lè)意的,試想,免費(fèi)的跑腿誰(shuí)不想要呢?最大的特點(diǎn)就是服務(wù)費(fèi)用為零 ,顧客不用拿出額外費(fèi)用,之外,餐飲業(yè)

9、作為服務(wù)行業(yè)會(huì)向顧客承諾,將會(huì)以顧客為先,將盡最大努力滿(mǎn)足顧客需要,速度一定保證是最快。</p><p>  二、國(guó)內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢(shì)(含文獻(xiàn)綜述):</p><p>  就餐飲業(yè)而言,在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國(guó)家要高很多。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家人們的時(shí)間觀念很強(qiáng),對(duì)服務(wù)的要求也比較高,更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù),充分地利用巨大的信

10、息資源。在世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū),計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟,如IBM公司的POS產(chǎn)品已獲得較大范圍的應(yīng)用。2004年在美國(guó)100家最有效利用信息技術(shù)企業(yè)中,美國(guó)最大的食品和多種服務(wù)公司ARAGroup Ine,名列第四[5]。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門(mén)經(jīng)理有更多的時(shí)間面向顧客。</p><p>  網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費(fèi)者從容的網(wǎng)上瀏覽餐館的菜單,或進(jìn)行價(jià)格上的比價(jià),來(lái)選擇所需要

11、的美食佳肴。目前,通過(guò)上網(wǎng)提供外賣(mài)和送餐服務(wù)的餐廳多于獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者,外賣(mài)與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。美國(guó)餐飲消費(fèi)者越來(lái)越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來(lái)購(gòu)買(mǎi)外賣(mài),特別是年輕一族的消費(fèi)者。顯而易見(jiàn),網(wǎng)上訂餐將成為餐飲業(yè)擴(kuò)大生意的金礦源,有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷(xiāo)售[6]。</p><p>  目前網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)在我國(guó)只是處于形成期,從網(wǎng)站數(shù)量來(lái)看,并不很多,專(zhuān)門(mén)從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站鳳毛麟角,較

12、大的有易合飯(http://www.ehefan.com/)訂餐網(wǎng)、中國(guó)快餐網(wǎng)(http://www.kclm.org/)等[7]。一些較大的星級(jí)酒店雖然設(shè)立網(wǎng)站開(kāi)展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù),但以網(wǎng)上訂房業(yè)務(wù)為主。至于一些中小餐飲企業(yè)則未涉足網(wǎng)上業(yè)務(wù),而且有些餐館雖然上了網(wǎng),但網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)也從未開(kāi)展。另外,從網(wǎng)上訂餐企業(yè)的業(yè)績(jī)看,并不理想。在我的印象中好像也沒(méi)有幾家運(yùn)用網(wǎng)上訂餐而業(yè)務(wù)火爆的企業(yè)。據(jù)了解,目前北京市最早開(kāi)展網(wǎng)上訂餐服務(wù)的一家快餐店的送

13、餐范圍已經(jīng)擴(kuò)到了5環(huán)以?xún)?nèi),而且1份起送,就是這樣目前公司的經(jīng)營(yíng)狀況也不太理想[8]。 由于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已深入家庭,網(wǎng)上訂餐這個(gè)課題已經(jīng)提出,為了方便人們生活,提高人們的生活效率,該類(lèi)統(tǒng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)訂餐的方式虛擬于網(wǎng)絡(luò)之上,使人們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)就可以完成生活中必要的事情(飲食)。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實(shí)現(xiàn)客戶(hù)訂餐的功能,還能在此基礎(chǔ)上提供更多的,更貼心的服務(wù)。信息技術(shù)的發(fā)展將更快的推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,訂餐系統(tǒng)的重要性也將越顯其強(qiáng)大的作用[9]。<

14、;/p><p>  網(wǎng)絡(luò)訂餐可充通過(guò)色彩、圖片、說(shuō)明、設(shè)置動(dòng)畫(huà)加強(qiáng)了產(chǎn)品的宣傳,達(dá)到了餐飲業(yè)的“色型”要求。另外,在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品管理方面,起到立竿見(jiàn)影的效果,不用因?yàn)楦牟松匦掠∷ⅰV灰诤笈_(tái)鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn),全線馬上更新[10]。采用B/S模式,訂餐者無(wú)須安裝第三方軟件,能上網(wǎng)就能訂餐,甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐,使操作更加簡(jiǎn)便,訂餐信息更加準(zhǔn)確。避免口頭傳遞信息的錯(cuò)誤,優(yōu)化服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)不會(huì)跟電話一樣占線,在高峰期對(duì)訂餐的

15、處理更是游刃有余,只看著屏幕點(diǎn)打印即可,就可下廚房配菜配送。地址永遠(yuǎn)不會(huì)丟失,是一個(gè)永遠(yuǎn)存在的電子菜單,甚至還可以通過(guò)我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識(shí),不用派人派宣傳單,省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。訂餐途徑有了更好的改善,網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充,擴(kuò)大客流,從而整體提高業(yè)務(wù)量。網(wǎng)上訂餐倡導(dǎo)了一種時(shí)尚,而且餐店的定位更是網(wǎng)絡(luò)化,時(shí)尚化,具備更為勃勃的生機(jī)[11]。</p><p>  三、研究?jī)?nèi)容及實(shí)驗(yàn)方案:<

16、;/p><p><b>  3.1研究?jī)?nèi)容</b></p><p>  網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)主要是針對(duì)如今別的訂餐方式的缺陷而新起的一種更為方便、高效的訂餐方式,實(shí)現(xiàn)了在線閱覽菜單,自動(dòng)化點(diǎn)餐的方式;其最重要的一點(diǎn)就是要求實(shí)時(shí)性,要及時(shí)反映顧客的訂餐情況,對(duì)每個(gè)訂單的信息保管妥善并且處理及時(shí),實(shí)現(xiàn)了高度智能化管理。</p><p>  3.1.1網(wǎng)上訂餐系

17、統(tǒng)功能模塊:</p><p>  本研究課題主要包括了五大模塊:商品管理,訂單管理,會(huì)員管理,商家管理和用戶(hù)管理。這五個(gè)模塊相互獨(dú)立又存在著一定的聯(lián)系,其中用戶(hù)管理模塊具有對(duì)商品管理模塊和會(huì)員管理模塊的管理權(quán)限:</p><p>  (1) 商品管理模塊:</p><p>  主要實(shí)現(xiàn)商品添加、商品修改、商品刪除等功能。對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi),更新商品的排序,還可以錄入一些

18、新的商品,還有一塊是促銷(xiāo)的商品。對(duì)商品進(jìn)行及時(shí)的管理與操作,這樣能夠讓廣大消費(fèi)者能夠及時(shí)的了解到各種商品的最新信息</p><p>  (2) 訂單管理模塊:</p><p>  主要實(shí)現(xiàn)的是對(duì)訂單進(jìn)行查詢(xún)管理,在訂單管理中可以查看會(huì)員預(yù)定的商品,預(yù)定日期,以及付款的狀況,找到聯(lián)系方式,及時(shí)把會(huì)員所需的商品送到目的地,保證及時(shí)性,讓會(huì)員能及時(shí)享用我們所提供的商品。</p>&

19、lt;p>  (3) 會(huì)員管理模塊:</p><p>  消費(fèi)者用戶(hù)可以實(shí)現(xiàn)會(huì)員對(duì)商品的選擇以及在規(guī)定期限內(nèi)的商品退換與重新選擇商品,同時(shí),商家用戶(hù)可以實(shí)現(xiàn)各種留言的上傳與查看等操作,可以實(shí)現(xiàn)與用戶(hù)的交流。用戶(hù)可以查看會(huì)員信息,錄入新的會(huì)員信息,商家可以對(duì)會(huì)員的信息進(jìn)行管理。</p><p> ?。?) 商家管理模塊:</p><p>  對(duì)整個(gè)系統(tǒng)中的信息進(jìn)

20、行管理,可以查看會(huì)員留在留言欄中的信息,設(shè)置系統(tǒng)中的參數(shù)等。</p><p><b> ?。?)用戶(hù)管理模塊</b></p><p>  主要實(shí)現(xiàn)用戶(hù)添加、用戶(hù)修改、用戶(hù)刪除等功能。</p><p>  系統(tǒng)主要功能圖如圖1.1所示。</p><p>  圖1.1 系統(tǒng)功能圖</p><p>  

21、3.1.2編碼實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)功能代碼</p><p>  由于該系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)是基于web的,在實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應(yīng)的web技術(shù)[14],例如HTML、CSS、JavaScript、JSP(內(nèi)置對(duì)象 數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn) JavaBean和Servlet相關(guān)技術(shù)[15])等。同時(shí)結(jié)合了一些bootstrap技術(shù)進(jìn)行美化功能和struts2技術(shù),讓系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更加清晰。數(shù)據(jù)庫(kù)采用SQLserver。</p><p

22、>  3.1.3測(cè)試用例設(shè)計(jì)</p><p>  任何一個(gè)系統(tǒng)完成后都要進(jìn)行必要的測(cè)試,軟件測(cè)試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測(cè)試軟件中的錯(cuò)誤,提高軟件的可靠性。為了達(dá)成這一目的,必須設(shè)計(jì)出合適的測(cè)試用例。</p><p><b>  3.2設(shè)計(jì)方案</b></p><p>  設(shè)計(jì)方案的主要步驟為:需求分析階段——詳細(xì)設(shè)計(jì)階段——編碼階段—

23、—測(cè)試階段——項(xiàng)目驗(yàn)收階段。</p><p><b>  需求分析階段:</b></p><p>  需求分析階段主要借助用例圖,系統(tǒng)流程圖捕獲系統(tǒng)需求。</p><p>  功能需求:列舉出開(kāi)發(fā)軟件的功能,具體做什么</p><p>  環(huán)境需求:這是對(duì)軟件系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)所處環(huán)境的要求</p><p&g

24、t;  用戶(hù)界面需求:要求軟件與用戶(hù)界面要協(xié)調(diào)統(tǒng)一</p><p>  性能需求:給出開(kāi)發(fā)軟件的技術(shù)性能指標(biāo),包括存儲(chǔ)容量限制等</p><p><b>  詳細(xì)設(shè)計(jì)階段:</b></p><p>  詳細(xì)設(shè)計(jì)階段要求描述了所有數(shù)據(jù),結(jié)構(gòu),接口和軟件構(gòu)件級(jí)別的設(shè)計(jì)其中包括:</p><p>  目標(biāo)和對(duì)象:網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的

25、目標(biāo)對(duì)象分為普通用戶(hù)和商家。</p><p>  數(shù)據(jù)設(shè)計(jì):描述所有數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)包括內(nèi)部變量,全局變量和臨時(shí)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)</p><p>  用戶(hù)界面設(shè)計(jì):描述軟件的用戶(hù)界面設(shè)計(jì)</p><p>  全局?jǐn)?shù)據(jù)結(jié)構(gòu):描述主要部分的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)</p><p>  約束:限制和系統(tǒng)參數(shù) 會(huì)影響軟件的規(guī)格說(shuō)明、設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)的特殊事件</p><

26、;p>  測(cè)試標(biāo)準(zhǔn):測(cè)試策略和預(yù)備測(cè)試用例描述</p><p><b>  編碼階段:</b></p><p>  在此階段根據(jù)需求、概要設(shè)計(jì)和詳細(xì)設(shè)計(jì)編寫(xiě)系統(tǒng)代碼,實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)功能。在實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應(yīng)的web技術(shù),例如HTML、CSS、JavaScript、JSP(內(nèi)置對(duì)象、文件操作、數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)、JavaBean和Servlet相關(guān)技術(shù)),編碼語(yǔ)言主要用J

27、ava語(yǔ)言。</p><p><b>  測(cè)試階段:</b></p><p>  任何一個(gè)系統(tǒng)完成后都要進(jìn)行必要的測(cè)試,軟件測(cè)試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測(cè)試軟件中的錯(cuò)誤,提高軟件的可靠性。為了達(dá)成這一目的,必須設(shè)計(jì)出合適測(cè)試用例。</p><p>  四、目標(biāo)、主要特色及工作進(jìn)度</p><p><b>  

28、目標(biāo)</b></p><p>  努力實(shí)現(xiàn)一個(gè)容易操作、功能齊全的、便捷的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。訂餐者無(wú)須安裝第三方軟件,能上網(wǎng)就能訂餐,甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐,使操作更加簡(jiǎn)便,節(jié)約時(shí)間,訂餐信息更加準(zhǔn)確,避免口頭傳遞信息的錯(cuò)誤,優(yōu)化服務(wù);另一方面網(wǎng)絡(luò)不會(huì)跟電話一樣占線,在高峰期對(duì)訂餐的處理更是游刃有余,只看著屏幕點(diǎn)打印即可,就可下廚房配菜配送。地址永遠(yuǎn)不會(huì)丟失,是一個(gè)永遠(yuǎn)存在的電子菜單,甚至還可以通過(guò)我們

29、的推廣而讓更多的客人認(rèn)識(shí),不用派人派宣傳單,省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。訂餐途徑有了更好的改善,網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充,擴(kuò)大客流,從而整體提高業(yè)務(wù)量。</p><p><b>  工作進(jìn)度</b></p><p>  時(shí)間 完成內(nèi)容</p><p>  第1---4周 查詢(xún)文

30、獻(xiàn)翻譯英文資料及書(shū)寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告</p><p>  第5---7周 相關(guān)資料的獲取和必要知識(shí)的學(xué)習(xí)</p><p>  第8---12周 設(shè)計(jì)系統(tǒng)的件模塊并調(diào)試</p><p>  第13---14周 撰寫(xiě)論文</p><

31、p>  第15---16周 總結(jié)、準(zhǔn)備答辯</p><p><b>  參考文獻(xiàn)</b></p><p>  [1] 王圣果。運(yùn)用信息技術(shù)促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展[J] 。江蘇商論,2006(9):22-23</p><p>  [2] 羅超理,李萬(wàn)紅。管理信息系統(tǒng)原理與應(yīng)用[M]。北京:清華大學(xué)出版社,20

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