電壓鍋課程設計---電壓鍋的工作原理及檢驗

1、<p><b>　　課程設計報告</b></p><p>　　課程名稱 電器產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 </p><p>　　設計題目 電壓鍋的工作原理及檢驗</p><p>　　系 別： 機電系 </p><p>　　專業(yè)班級： 商檢三班 </p>

2、<p>　　學生姓名： </p><p>　　學 號： </p><p>　　指導老師： </p><p>　　設計時間： 2012/5/16～2012/5/23 </p><p>　　機電工程系課程設計任務書</p><p&

3、gt;<b>　　目錄</b></p><p>　　摘要……………………………………………………………………………………4</p><p>　　Abstract………………………………………………………………………………4</p><p>　　1.電壓鍋結(jié)構(gòu)原理………………………………………………………………5</p><p

4、>　　1.1電壓鍋的工作原理………………………………………………………………5</p><p>　　1.2壓鍋的分類……………………………………………………………………5</p><p>　　2工作原理………………………………………………………………………… 6</p><p>　　1控壓技術(shù)………………………………………………………………6</p>

5、;<p>　　2限壓保護…………………………………………………………6</p><p>　　3 超壓自泄…………………………………………………………………………… 6</p><p>　　4限溫保護………………………………………………………7</p><p>　　5、超溫保護……………………………………………………………………………7</p>

6、;<p>　　6、防堵保護……………………………………………………………………………7</p><p>　　7、開合保護……………………………………………………………………………7</p><p>　　3，電壓鍋的安全檢驗…………………………………………………… 7</p><p>　　1、使用范圍……………………………………………………………………

7、………7 </p><p>　　2 用途 ………………………………………………………………………………7</p><p>　　3 概念 ……………………………………………………………………………… 7</p><p>　　3．1體積……………………………………………………………………………7</p><p>　　3．2額定容量…………………

8、……………………………………………………7</p><p>　　3．3壓力……………………………………………………………………………7</p><p>　　4 基本要求……………………………………………………………………… 7</p><p>　　4．1額定容量…………………………………………………………………… 8</p><p>　　4

9、．2耐溫交變性能…………………………………………………………………8</p><p>　　4．3抗擊強度…………………………………………………………………… 8</p><p>　　4．4涂瓷……………………………………………………………………………8</p><p>　　4．5底部構(gòu)造………………………………………………………………………8</p>

10、<p>　　5 安全技術(shù)要求……………………………………………………………… 8</p><p>　　5．1承受壓力………………………………………………………………………9</p><p>　　5．2壓力指示及安全裝置…………………………………………………………9</p><p>　　5．3把手……………………………………………………………………………9

11、</p><p>　　5．4密封區(qū)的外蓋…………………………………………………………………9</p><p>　　5．5壓力鍋形狀穩(wěn)定性……………………………………………………………9</p><p>　　5．6壓力鍋的壓力穩(wěn)定性…………………………………………………………10</p><p>　　5．7固定裝置………………………………………

12、……………………………… 10</p><p>　　5．8承載壓力的可拆除的部件……………………………………………………10</p><p>　　5．9蓋上壓力鍋……………………………………………………………………11</p><p>　　5．10打開壓力鍋…………………………………………………………………11</p><p>　　5．11使

13、用說明……………………………………………………………………11</p><p>　　6 致謝………………………………………………………………………………11</p><p><b>　　摘要</b></p><p>　　本課題設計研究內(nèi)容為家用電壓鍋設計。內(nèi)容涉及家用電壓鍋的產(chǎn)品本土化設計，種類，功能，技術(shù)，工作原理，材料等。</p>

14、;<p>　　全文分為八個部分：第一部分緒論分別介紹課題研究內(nèi)容、研究方法、課題背景及研究的意義；第二部分產(chǎn)品狀況調(diào)查具體分析家用電壓鍋錢的市場狀況、品牌結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品類型和行業(yè)標準;第三部分設計定位，主要介紹作者的設計思路、設計概念、產(chǎn)品的功能定位及消費者定位；第四部分設計對象分析。通過探討消費者的需求變化。進一步明確消費者需要怎樣的產(chǎn)品；第五部分產(chǎn)品思考，以人機交互為線索。討論了文化，按作界面、功能設置，材料應用、色彩運用

15、等因素對一件產(chǎn)品的影響；第六部分為草圖分析，主要對設計的方案進行分析、比較、為優(yōu)選方案提供依據(jù)、第七部分對選定方案分析，從造型，結(jié)構(gòu)，人機界面。功能、色彩、材料多個角度討論方案的合理性；第八部分為產(chǎn)品工程圖。</p><p>　　設計自始至終以人為設計的核心，從人機交互出發(fā)研究產(chǎn)品的合理性，力求在制造、銷售、消費三者之間創(chuàng)造一種和諧的關系。</p><p><b>　　Abstr

16、act </b></p><p>　　Electric apparatus is converted to heat energy in the apparatus. In household appliances, a high percentage of electric appliances, which have electric blankets.</p><p>　

17、　This is to blanket the study, involving the structure and principles of electric blankets and electric blankets and test performance. </p><p>　　First introduced at the beginning of this paper the basic stru

18、cture and classification of electric blankets, electric blanket to our initial understanding. Then introduce electric blanket heating element (thermistor) temperature characteristics, temperature control and voltage char

19、acteristics, through the understanding of the thermistor thermal resistance we know of in the blanket. Then the electric blanket works. Finally, electric blanket safety inspection and functional performance test.</p&g

20、t;<p>　　1電壓鍋的結(jié)構(gòu)和分類</p><p>　　1.1電壓鍋的基本結(jié)構(gòu)</p><p>　　高壓鍋由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥和密封膠圈、以及其他新形式的放氣通道組成.</p><p>　　易溶片的安裝是為了防止安全閥出現(xiàn)故障而起備用保險作用的，它是用熔點較低的鋁合金材料制成的。一旦安全閥失效，鍋內(nèi)壓強過大，溫度也隨之升高，當溫度達到

21、易溶片熔點時，再繼續(xù)加熱易溶片開始溶化，鍋內(nèi)氣體便從易溶片噴出，使鍋內(nèi)壓強減小，從而防止爆炸事故的發(fā)生。</p><p><b>　　1.2電壓鍋的分類</b></p><p>　　電壓力鍋分為兩類，一類是定壓調(diào)時，另一類是調(diào)壓不調(diào)時。 </p><p>　　定壓調(diào)時，這類電壓力鍋的使用壓力是固定的，利用設定時間來烹調(diào)不同的食品。 </p

22、><p>　　調(diào)壓不調(diào)時，這類電壓力鍋的使用壓力可以在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，利用調(diào)整壓力來烹調(diào)不同的食品，不需要設定時間。 </p><p>　　定壓調(diào)時電壓力鍋的工作方式類似于普通高壓鍋，但是比普通高壓鍋使用方便，只要使用過普通高壓鍋，就很容易掌握其使用要領。</p><p>　　調(diào)壓不調(diào)時電壓力鍋，其工作壓力一般分為5～10等若干檔，分別用數(shù)字1、2、……、10表示，數(shù)字

23、越大表示工作壓力越大。我們可以根據(jù)烹調(diào)需要，設定工作壓力。比如，蒸米飯把壓力鈕調(diào)到1，燉排骨調(diào)到6，燉老母豬蹄就需要調(diào)到10。調(diào)好壓力，通電，當達到你設定的壓力后，它自動斷電，壓力自動降到常壓即可開鍋</p><p><b>　　2工作原理</b></p><p>　　目前在市場上的電壓力鍋產(chǎn)品主要是內(nèi)鍋（內(nèi)膽）與鍋蓋分離的浮動密封結(jié)構(gòu)，根據(jù)有關資料介紹：這種結(jié)構(gòu)叫做

24、“匚（讀：fāng）式結(jié)構(gòu)”它解決了安全方面的許多問題，是目前市場上電壓力鍋的主要結(jié)構(gòu)?！柏问浇Y(jié)構(gòu)”發(fā)明專利由中科院退休科學家王永光先生于1991年發(fā)明，是中國壓力煮食歷史上劃時代的技術(shù)發(fā)明，其控制方式的先進程度遠勝于歐美同行技術(shù)水平，解決了壓力鍋容易爆炸的世紀難題。 “匚式結(jié)構(gòu)” 的工作原理是利用彈性壁受壓發(fā)生彈性變形產(chǎn)生位移，位移變化觸動壓力開關動作實現(xiàn)斷電，壓力變化轉(zhuǎn)化為位移變化，即控制位移實現(xiàn)控制壓力的控制原理。 工作過程：加熱

25、——壓力升高——內(nèi)鍋和發(fā)熱盤向下運動位移——壓力開關動作切斷電源——壓力降低——內(nèi)鍋和發(fā)熱盤向上運動——壓力開關復位電源接通，如此循環(huán)往復將內(nèi)鍋里的壓力控制在一定范圍內(nèi)。由于采用了七重（及以上）安全保護技術(shù)，徹底解決了電壓力鍋的安全問題，從理論上講將電壓力鍋爆炸的幾率降低為零?！柏问浇Y(jié)構(gòu)”是通過物理力學原理融合現(xiàn)代控制技術(shù)的典型，目前已被多家電壓力鍋生產(chǎn)企業(yè)使用，而它也成為衡量電壓力鍋安全性能的基本指標。</p><

26、p><b>　　七重安全保護技術(shù)：</b></p><p>　　1、控壓技術(shù)：使用壓力控制傳感裝置：壓力開關，當鍋內(nèi)壓力超過所設定的限壓值時，機器自動斷電，在壓力降低后再重新加熱，確保鍋內(nèi)的壓力保持在一定的范圍內(nèi)。</p><p>　　2、限壓保護：當壓力控制裝置因故失效而壓力持續(xù)上升，達到限壓壓力時，氣壓沖開限壓閥而放氣，來**壓力上升。</p>

27、<p>　　3、超壓自泄：當壓力控制裝置因故失效，使壓力上升至限壓壓力，而限壓保護裝置也因故被堵塞失效，壓力持續(xù)上升，達到危險時，由強力彈性機構(gòu)所支撐的發(fā)熱盤會受迫繼續(xù)下沉，使內(nèi)鍋與不銹鋼鍋蓋的密封圈之間產(chǎn)生間隙，大量的氣體從鍋蓋四周瞬間向上噴出，從根本上杜絕電壓力鍋會因氣壓過大而發(fā)生爆炸的事故。</p><p>　　4、限溫保護：利用溫度控制器，當內(nèi)鍋空燒或內(nèi)鍋溫度超過設定溫度時斷電保護，防止空燒時

28、或壓力未達到限壓時持續(xù)加熱，損壞電壓力鍋。</p><p>　　5、超溫保護：利用超溫熔斷體，當鍋內(nèi)溫度持續(xù)上升，限溫保護裝置失效時，超溫熔斷體燒毀，機器自動斷電保護。</p><p>　　6、防堵保護：使用直網(wǎng)狀不銹鋼罩，完全有效防止食物堵塞在限壓閥放氣管中，導致排氣不暢。</p><p>　　7、開合保護：使鍋蓋未扣合到位時不能加壓，防止加壓后沖開鍋蓋；在鍋內(nèi)氣

29、壓大于5KPa時浮子閥頂上而不能開蓋，防止鍋內(nèi)有壓力時誤開蓋，引起食物沖出，造成 人體傷害。</p><p>　　3，電壓鍋的安全檢驗</p><p><b>　　1、使用范圍</b></p><p>　　它適用于壓力密封的，配備有閥門的壓力鍋，其體積中達成12升，在加熱前承受的壓力不得超過去1.8巴</p><p>&

30、lt;b>　　2、用途</b></p><p>　　這一標準規(guī)定了評估壓力鍋適用性的一些基本要求，諸如安全技術(shù)要求及相應的檢驗工藝，以避免使用壓力鍋鍋體事故的發(fā)生。</p><p><b>　　3、概念</b></p><p><b>　　3．1體積</b></p><p>　　壓

31、力鍋的體積是指包括鍋蓋在內(nèi)的鍋的總體積。</p><p><b>　　3．2額定容量</b></p><p>　　壓力鍋的額定容量是指除鍋蓋以外的鍋的容量。</p><p><b>　　3．3壓力</b></p><p><b>　　3．3．1工作壓力</b></p>

32、;<p>　　工作壓力是符合某一工作壓力指示的壓力。</p><p>　　注意：這一壓力是按照一種工作壓力級別規(guī)定來劃分的，每個壓力鍋都可適應多個級別的壓力。</p><p>　　3．3．2準許工作壓力</p><p>　　準許工作壓力是為了安全而特別規(guī)定的工作壓力的最高值，它受到第一安全裝置的限制。</p><p><b

33、>　　4．基本要求</b></p><p><b>　　4．1額定容量</b></p><p>　　額定容量只能在生產(chǎn)商說明的數(shù)值±7%以內(nèi)浮動。</p><p><b>　　4．2耐溫交變性能</b></p><p>　　由鋼制成，搪瓷表層的壓力鍋，在進行第6.1.1項

34、檢驗時，其中級而溫交變性能至少要達到280°C。</p><p><b>　　4．3抗擊強度</b></p><p>　　由鋼制成，搪瓷表的壓力鍋，在進行第6。1。2項檢驗時，其鍋內(nèi)表層瓷必須能承受至少20N的彈性沖力而沒有損壞。搪瓷表層由于（彈簧）撞針留下的輕微刮痕不屬于損壞。</p><p><b>　　4．4涂瓷<

35、;/b></p><p>　　搪瓷表面必須符合DIN51031和DIN51032的規(guī)定。</p><p><b>　　4．5底部構(gòu)造</b></p><p>　　壓力鍋底部構(gòu)造必須符合DIN44904的規(guī)定，另外，在進行第6。2。3、第6。2。4和第6。4。3項檢驗時，底部不能發(fā)現(xiàn)有向外的突起，這一要求不適用于明火上的壓力鍋。</p

36、><p><b>　　5、安全技術(shù)要求</b></p><p>　　5．1承受壓力，有橡膠彈性的功能部件。</p><p><b>　　5．1．1抗油性</b></p><p>　　在進行第6。3。1項檢驗進，檢驗樣品的重量增幅不得超過20%。</p><p><b>

37、　　5．1．2特性</b></p><p>　　有橡膠彈性的功能部件的使用壽命有限，使用通過了第6。3。2項檢驗的這一部件，又能通過第5。2項檢測，這一部件才是安全有效的。</p><p>　　5．2壓力指示及安全裝置</p><p>　　5．2．1每個壓力鍋都必須裝配有能以光學和（或）聲學方式顯示壓力鍋的工作壓力并使壓力鍋保持人們所希望的壓力的裝置，壓

38、力鍋在工作壓力達到最大時能承受的壓力不超過1。2巴，（100Kpa）。</p><p>　　5．2．2每個壓力鍋必須裝配有第一安全裝置，它能顯示出壓力鍋的允許工作壓力未超出其1。8巴（180Kpa），第一安全裝置可以和第5。2。1項裝置組成一個整體。</p><p>　　按第6。4。2項檢驗。</p><p>　　5．2．3每個壓力鍋都必須裝配有第二安全裝置以防超壓

39、，第二安全裝置在運行和安裝上都有與第5。2。1項和第5。2。2項的裝置無關，它按照另一個運行規(guī)律工作，不會因為蒸煮的材料不同而不起作用。這一裝置的運行可以停頓，也可以再繼續(xù)，第二安全裝置必須在第一安全裝置封閉后，壓力最大達到3巴時要起動，第二安全裝置可以（必須）保證，家庭日用烹飪用具在繼續(xù)加熱時，蒸汽壓力不超過3巴。</p><p>　　第一安全裝置或第二安全裝置上必須要有在不同狀態(tài)下的入汽口，因為第二安全科協(xié)同

40、時又影響蓋子的密封情況，所以此入汽口通常照第6。4。3項檢驗。</p><p>　　5．2．4第一安全裝置和第二安全裝置中可拆卸的部件，其構(gòu)造應該是即使用權(quán)在安裝錯誤的情況下也不會影響安全，或者在進行第6。4。4項檢驗時不會造成大于0。04巴的壓力。</p><p><b>　　5．3把手</b></p><p><b>　　5．3．

41、1數(shù)量</b></p><p>　　壓力鍋鍋身上都必須裝配有兩個把手。</p><p><b>　　5．3．2溫度</b></p><p>　　根據(jù)制造把手材料的導熱性，在進行第6。5。1項檢驗時，把手在烹調(diào)時可能會與手接觸的位置的溫度不得超過以下高于室溫的溫度。</p><p>　　A）、用金屬制成的把手3

42、5K。</p><p>　　B）、用合成物質(zhì)或用與低導熱物質(zhì)相似制成的把手45K。</p><p><b>　　5．3．3結(jié)構(gòu)</b></p><p>　　把手的結(jié)構(gòu)應該使人在使用時可以不接觸到能達到35K高溫的金屬部分，（例如使用弓形把手或加深把手深度），把手的固定螺釘必須埋在里面。</p><p><b>

43、　　5．3．4把手柄</b></p><p>　　固定在壓力鍋上的把手柄在進行完所有第6項下的檢驗后都不能彎曲或變形，進行第6。7項檢驗進除外。</p><p><b>　　5．4密封區(qū)的外蓋</b></p><p>　　密封區(qū)的結(jié)構(gòu)應該是：鍋口邊緣外部的總厚度要全部覆蓋密封。如果密封件是第5。2。3項安全裝置的一部分時，它不適用于

44、受局限的出汽口（例如蓋子內(nèi)邊的溝槽）。</p><p>　　5．5壓力鍋形狀穩(wěn)定性</p><p>　　進行第6。6項檢驗時，壓力鍋不能顯示出不密封或者有影響產(chǎn)品使用和安全的變形。</p><p>　　5．6壓力鍋的壓力穩(wěn)定性</p><p>　　在進行第6。7項檢驗時，鋼和鋁合金制成的壓力鍋壓力為5巴時，鑄造合金鋁制成的壓力鍋壓力為10巴，

45、壓力鍋不能破裂或蓋子與鍋身分離，如果壓力喚是由不同材料組合裝配的，那么每個部分都有要經(jīng)過與其材料相適應的壓力檢驗。</p><p><b>　　5．7固定裝置</b></p><p>　　為了避免第5。2。3項安全裝置在起過動時飛離鍋身，要用一個固定裝置來固定它。</p><p>　　5．8承載壓力的可拆除的部件</p><

46、p>　　承受著壓力的部件應該是不能從外部可以拆除的，除了那些最大橫截面積只達到4平方毫米的部件。</p><p><b>　　5．9蓋上壓力鍋</b></p><p>　　如果不是按照使用說明規(guī)定的方式蓋上壓力鍋時，壓力鍋內(nèi)部的壓力不能超過。</p><p>　　按照第6。8項檢驗。</p><p><b&g

47、t;　　5．10打開壓力鍋</b></p><p>　　在打開壓力鍋以前，應先由一個裝置減低鍋內(nèi)壓力，如果內(nèi)部壓力在0。04巴以上，則應通過聲音和（或）光學現(xiàn)象表示出來。</p><p>　　按照第6。9項檢驗。</p><p><b>　　5．11使用說明</b></p><p>　　每一個壓力鍋都附有一份

48、德語說明書，它將簡單明了地說明如何安全使用、保養(yǎng)壓力鍋，以及烹調(diào)量和煮食時間，說明還附有圖形以作補充，一切指標遵守德國工業(yè)標準1450。</p><p>　　所有關于安全技術(shù)的說明應和其它文字清楚地區(qū)分開來，使用說明分成以下各點：</p><p>　　1）、安全裝置的安裝、拆裝和清潔一定要按照使用說明書。</p><p>　　2）、壓力鍋在每次使用前都有要槍桿確認第

49、一安全裝置通暢，檢查的程序?qū)⒂枰哉f明。</p><p>　　3）、對安全裝置不得作任何改動，更換這些安全裝置或其它安全有重要影響的部件只難使用符合DIN66065的配件（例如原裝配件）。</p><p>　　4）、對安全有重要影響的部件因磨損要更換時，必須遵照更換必要性的說明。確定必要性的標準將予以說明。</p><p>　　5）、對壓力鍋的安全裝置的作用不能確定時

50、，不得使用壓力鍋，如果在購買壓力喚時所附的配件還不足以完成壓力鍋的整修時，應該與供應商取得聯(lián)系。</p><p><b>　　致謝</b></p><p>　　通過這次的課程設計，我們既學會了很多的實踐知識，提高的動手能力，同時又認識到了自身的很多不足和知識上的缺欠，有待于在今后進一步的學習和提高，為日后走向工作崗位奠定了基礎，提供了寶貴的實踐經(jīng)驗。</p>

51、;<p>　　最后，向一直辛苦指導我們的王老師表示衷心的感謝，沒有楊老師悉心的指導，我不會有這么大的提高，不會取得這樣的成績的！</p><p>　　在這次課程設計的撰寫過程中，我得到了許多人的幫助。</p><p>　　首先我要感謝我的老師在課程設計上給予我的指導、提供給我的支持和幫助，這是我能順利完成這次報告的主要原因，更重要的是老師幫我解決了許多技術(shù)上的難題，讓我能把系