有機餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

1、<p><b>　　有機餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書</b></p><p><b>　　第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)背景</b></p><p>　　隨著國際市場對有機食品需求量加大、消費者的環(huán)境保護和食品質(zhì)量安全意識提高，我國有機食品有巨大的發(fā)展空間和市場潛力?？傮w來看，目前國內(nèi)的市場擴大落后于有機食品生產(chǎn)能力的增加。但是，目前我國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展速度非?？欤磕昙s

2、增長20%，是世界食品行業(yè)中最活躍的領域之一。我國目前生產(chǎn)有機食品的企業(yè)有2000多家，國內(nèi)的有機食品銷售額763億元人民幣，出口5億多美元，發(fā)展?jié)摿€很大。預計在“十二五”期間所占的比例將會提升到20~30%。因此，有機食品未來的發(fā)展空間不容小覷。</p><p>　　2. 中國政府正試圖抑制處于中國經(jīng)濟奇跡中心、以負債為動力的繁榮的房地產(chǎn)市場，那意味著中國經(jīng)濟以后將更多依靠服務業(yè)。在這種情況下，服務業(yè)將越來越

3、成為市場經(jīng)濟的主肋，而服務業(yè)中的餐飲服務業(yè)也將得到更多的重視和更光明的發(fā)展前景。</p><p>　　3.有機餐飲服務業(yè)誕生的社會背景是人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)生活需要，不光是吃好，而且要吃的健康。目前，國內(nèi)中高收入階層越來越龐大。在食品安全問題頻發(fā)的情況下，飲食的健康和合理的養(yǎng)生就更加深受人們關(guān)注。</p><p>　　4.有機產(chǎn)品的供應來源渠道也比較多渠道，我們不光可以從國內(nèi)取得合格的有機產(chǎn)

4、品，也可以從國外進口。便利發(fā)達的交通及先進的保鮮方法可以保持有機原材料的新鮮。自由開放的市場，多元化的融資手段，政府強有力的調(diào)控等等都將成為有機餐飲業(yè)發(fā)展的有力保障。</p><p>　　5.立足于天津來看，天津餐飲業(yè)的發(fā)展環(huán)境優(yōu)越。首先，天津正式被定位為北方的經(jīng)濟中心以及濱海新區(qū)開發(fā)開放被納入國家發(fā)展戰(zhàn)略之后，新的定位及規(guī)劃成為了經(jīng)濟增長和金融支撐的指揮棒，天津吸引了海內(nèi)外眾多投資對象的眼球，政府與投資商雄厚資

5、金的注入增強了各行各業(yè)的經(jīng)濟基礎，而餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)重要支撐也必將會從中受益，獲得很大的發(fā)展機會。其次，“十一五”期間，天津?qū)⒋笠?guī)模發(fā)展城市交通、城市住房建設和改造，大力開發(fā)“海河經(jīng)濟帶”和各區(qū)縣多個商貿(mào)文化功能區(qū)。城市大規(guī)模的建設會帶來餐飲資源的深度整合和餐飲店鋪的重新洗牌，這對餐飲業(yè)明晰層次、合理布局是非常有利的。最后，天津作為2008奧運會的協(xié)辦城市，受到奧運機會的蔭翳，形成奧運前、中、后的綜合效應。餐飲業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部

6、分面臨著前所未有的巨大的發(fā)展機遇。</p><p>　　6.居民收入逐年提高，消費觀念發(fā)生變化。近幾年來，天津城市居民可支配收入持續(xù)增長，在收入增長的帶動下天津城市居民人均消費支出也不斷增長，目前已突破千元，超出了全國的平均水平。同時，消費群體支付能力的提高也促使人們餐飲消費觀念的轉(zhuǎn)變，在外用餐，減輕家庭勞動，節(jié)約時間已成為很多人的餐飲消費習慣。</p><p>　　綜上所述，我們看見了我

7、國目前有機食品的主要渠道和基本特征，其實，造成這種不平衡的狀況的原因是中國有機行業(yè)，依然存在眾多誤區(qū)，這正在嚴重制約有機行業(yè)的健康發(fā)展；中國有機行業(yè)，各區(qū)域發(fā)展水平不一致，核心經(jīng)濟區(qū)域及優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)區(qū)競爭力較強；產(chǎn)業(yè)整合與促進消費多元化正在成為有機行業(yè)的整體趨勢；有機產(chǎn)業(yè)正處于從弱競爭向過度競爭轉(zhuǎn)變的過程，市場處于混亂狀態(tài)；有機產(chǎn)品銷售途徑相對單一，對消費者的教育和促進作用有限。</p><p><b>　

8、　第二節(jié) 公司概述</b></p><p>　　棲客有機餐廳是棲客企業(yè)旗下的第一家有機餐廳，開設在天津市和平區(qū) ，分為三部。</p><p>　　快餐廳，這部分專為工作繁忙的上班族設計，主要考慮到他們用餐時間的緊湊，更傾向于便捷的快餐食品，所以我們專門開設一個快餐廳。這部分快餐廳我們將向著茶餐廳的方向發(fā)展，為中等收入的職業(yè)人士提供一個下班之后喝杯咖啡，吃些糕點小憩一會兒的地方。

9、這部分會更多的提供休閑食品和快餐類速食食品，還有各類茶點，但考慮到成本和顧客的接受程度，我們并不會提供過多的有機餐。</p><p>　　清雅單間。這部分為傳統(tǒng)的大小不一的單間形式，有溫馨舒適的情侶單間，也有豪華大氣的家庭套間。餐廳會根據(jù)客人的不同需求推薦不同的單間，可以滿足朋友聚會，情侶約會，家庭聚會，公司的應酬會議等等多方面的需求?？紤]到成本以及顧客的價位接受程度，這一部分的餐飲種類并不完全是有機餐飲食品，會

10、有一部分符合大眾口味的平價餐點，其中，有機餐飲會占餐點總量的1/2。</p><p>　　女人吧。這部分專為中高收入的職業(yè)女性設計，尤其是女企業(yè)家，女性白領人士，是棲客有機餐廳的特色項目。現(xiàn)代社會工作壓力大，尤其是職業(yè)女性，夾雜在工作于家庭之中，更會倍感壓力。這是專為女性職業(yè)人士打造的聊天、交流、排解壓力的地方。女人吧主打的餐點均為有機餐，以“健康、養(yǎng)顏、塑身、排毒”的理念吸引女性的眼球。而且，女人吧的餐點會以自

11、助的形式為大家提供。并且，我們還會有專業(yè)的營養(yǎng)師為職場女性打造合適的餐飲，提供養(yǎng)生咨詢服務。女人吧還會不定期舉辦一些企業(yè)家沙龍活動，邀請知名女性企業(yè)家參與活動，為大家提供一個交流職場經(jīng)驗的場所。</p><p>　　第三章 市場調(diào)查和分析</p><p><b>　　第一節(jié) 市場調(diào)查</b></p><p>　　為了調(diào)查有機餐飲在天津市的發(fā)展前

12、景，我們在天津市區(qū)隨機發(fā)放了300份紙質(zhì)調(diào)查問卷，共收回有效問卷245份。另外，我們在網(wǎng)絡上發(fā)放調(diào)查問卷，收回832份有效問卷。調(diào)查顯示，超過50%的人知道有機餐飲（見圖表1）。雖然了解的人不多，但有機餐飲的概念已然逐漸進入人們的生活中。超過50%的人認為餐飲的綠色健康比價格更重要（見圖表2），而且，大部分接受問卷調(diào)查的人表示愿意嘗試有機餐飲。而且超過75%接受問卷調(diào)查的人表示沒有嘗試過有機餐飲，想試試（見圖表3）。鑒于人們最初都會有一

13、種獵奇的心理，所以以健康環(huán)保的理念進入市場有機餐飲必然會引起人們的廣泛關(guān)注。</p><p><b>　　（圖表1）</b></p><p><b>　?。▓D表2）</b></p><p><b>　?。▓D表3）</b></p><p>　　對于餐廳的格局和用餐的環(huán)境，我們也做

14、了市場問卷調(diào)查，在目前用的比較多的幾種餐廳格局中，獨立雅間和西餐廳的形式頗受大眾的歡迎（見圖表4）。由于西餐廳的設計成本較高，所以我們餐廳暫時不會設置專門的西餐廳的格局形式，但是，我們會在三部“女人吧”的裝修設計上采取一些西餐廳的設計元素，以符合那些高收入職業(yè)女性對于高雅的追求。</p><p>　　在廚房設計這一方面，我們也做了這項市場調(diào)查。在問及大家覺得菜品的制作過程是否有必要對顧客公開透明化這個問題時，85

15、.71%的接受問卷調(diào)查的人表示覺得這是有必要的，12.86%的人表示無所謂，只有1.43%的人表示沒有必要（見圖表5）。從這組數(shù)據(jù)中我們能夠很輕易的看出大家對菜品制作過程的公開透明化還是極為贊成的。而且現(xiàn)今健康環(huán)保的觀念日漸深入人心，人們更注重飲食的健康，餐飲行業(yè)菜品制作過程的透明化有助于增強大家對餐廳的信任度，更好的挽留顧客。但是畢竟有機餐廳不是甜品咖啡紅酒等本身制作過程可以用來欣賞的行業(yè)，考慮到餐廳過重的油煙以及廚房難免的雜亂問題，

16、我們只是在制作涼菜拼盤和飯后甜點的地方開一面一平米左右的玻璃墻，這樣顧客經(jīng)過時就可以看到廚房里的做菜過程，但是不會看到全面的、系統(tǒng)的制作過程。而且，拼盤甜點的制作本身也可以作為餐廳的一大亮點供顧客欣賞，使顧客在等餐的過程中不至于很無聊。</p><p><b>　　(圖表4)</b></p><p><b>　　（圖表5）</b></p&g

17、t;<p>　　由于有機食品成本較高，所以我們餐廳主要面向中高收入人群。在我們的市場調(diào)查中，超過50%的人表示會去消費較高的餐廳（見圖表6）。所以高消費的有機餐廳還是具有一定的市場，能夠被現(xiàn)代人所接受的。</p><p><b>　?。▓D表6）</b></p><p>　　第二節(jié) 市場容量分析 </p><p><b>

18、　　目標市場分析</b></p><p>　　天津市人口總量1287萬，外來人口350萬以上，市內(nèi)六區(qū)常駐人口386萬。市內(nèi)六區(qū)中中高收入人群占總?cè)丝诘?0%，其中大部分為企業(yè)職員和公司高管人士</p><p>　　我們對這50%的中高收入人群又做了進一步的市場細分。這部分人中大多為企業(yè)職員和公司高管，在平時的工作日中工作繁忙，午餐一般會選擇快餐廳等便利食品。在我們的網(wǎng)絡調(diào)查中

19、，我們發(fā)現(xiàn)越來越多的人在飲食中更注重健康，而且我們企業(yè)的快餐部主要面向這部分追求健康與便捷的人士。</p><p>　　市內(nèi)六區(qū)的中高收入人口數(shù)量為193萬，我們假設為190萬。假定中高收入者的平均年薪為9萬元，其中10%用于中高檔餐飲消費，那么天津市中高檔餐飲業(yè)收入為171億。另外，天津市每年吸引外來游客近5萬，且隨著經(jīng)濟的發(fā)展，天津市游客量逐年增長。假設每年游客量5萬，人均餐飲消費200，那么每年餐飲業(yè)旅游收

20、入1000萬。如此計算，天津是中高檔餐飲行業(yè)市場容量為171億1千萬。</p><p><b>　　2. 目標市場定位</b></p><p>　　根據(jù)以上分析，我們將目標市場定位在天津市中高收入者，以及一些女性消費者，公司白領等。</p><p><b>　　市場發(fā)展趨勢</b></p><p>

21、　　在社會不斷發(fā)展的今天，餐飲健康越來越受重視，有機餐飲的發(fā)展成為餐飲業(yè)發(fā)展的必然趨勢。而且國家正在有意的控制以房地產(chǎn)為代表的以負債為動力的泡沫經(jīng)濟，這就意味著第三產(chǎn)業(yè)的服務業(yè)將得到更好的發(fā)展。作為服務業(yè)中強勢產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)在未來很長一段時間內(nèi)將得到很好的發(fā)展機遇。另外，中國旅游業(yè)的發(fā)展也為餐飲業(yè)帶來了極大的市場。</p><p>　　第三節(jié) SWOT分析</p><p>　　§S

22、trength 優(yōu)勢分析</p><p>　　1. 天津一直以來都有“吃”的傳統(tǒng)，天津有著許多的知名小吃。如今，越來越多的人知道天津“吃”的文化，也有越來越多的人因為天津的小吃慕名而來。這為天津的餐飲業(yè)提供了形式上的優(yōu)勢。</p><p>　　2. 天津市區(qū)有古文化街、五大道、天津之眼等旅游景點，且市內(nèi)留區(qū)之間交通便利，人口集中，旅游人口流量大，這為我們餐廳提供了有利的區(qū)位優(yōu)勢。</

23、p><p>　　§Weakness 劣勢分析</p><p>　　初期成本高，有機食材成本高</p><p>　　創(chuàng)業(yè)團隊管理經(jīng)驗不足</p><p>　　大型連鎖有機餐廳沒有成功典范，我們沒有可以借鑒的同類型產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗得靠自己摸索</p><p>　　新型產(chǎn)業(yè)面臨的風險較大</p><p>

24、;　　每個企業(yè)初期都會面臨多重困難，由于有機餐飲現(xiàn)在在市民心中的認可度比較高，所以，我們初步預計三個季度后可以穩(wěn)定運作，這些劣勢不會影響企業(yè)發(fā)展。</p><p>　　§Opportunity 機會分析</p><p>　　人們對飲食的健康要求越來越高，有機餐飲這一概念被更多人了解，而且更多的人開始接受有機餐飲。</p><p>　　國家控制以信貸為發(fā)展動

25、力的房地產(chǎn)經(jīng)濟奇跡在很大程度上位服務業(yè)的發(fā)展提供了機遇。</p><p>　　未來有機食品必將成為餐飲業(yè)發(fā)展的新趨勢。</p><p>　　§Threat 威脅分析</p><p>　　目前餐飲行業(yè)競爭激烈，同行業(yè)的競爭者必將對我們企業(yè)的發(fā)展造成不小的威脅。</p><p>　　目前市場上百分百的有機食材很少，在交易中可能會出現(xiàn)假冒

26、的有機食品，這將會威脅到企業(yè)形象。</p><p>　　在企業(yè)發(fā)展過程中我們將不斷面臨各種威脅，但我們會時刻保持警惕。做好應對一切威脅的準備。</p><p><b>　　第四節(jié) 競爭分析</b></p><p>　　天津市餐飲行業(yè)隨改革開放、經(jīng)濟發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大；各地餐飲風味特色

27、、品種多；吃飯、品嘗、休閑、會友、宴客、喜慶不同消費需要經(jīng)營方式活躍；投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，中、小餐館相對較多，而企業(yè)化，連鎖化的大型餐廳少。 </p><p>　　通過調(diào)查了解到，雖然餐飲業(yè)具有投資少、回報直接、利潤豐厚的特點，但只有23%的餐飲企業(yè)認為自己的經(jīng)營狀態(tài)良好、盈利客觀，54%的單位對自己的經(jīng)營現(xiàn)狀表示擔憂或不

28、滿，23%的企業(yè)經(jīng)營慘淡，生意蕭條。調(diào)查結(jié)果顯示，大約有不到65%的人認為現(xiàn)有的餐飲企業(yè)由于缺乏健康的產(chǎn)品特色、缺乏文化底蘊、忽視服務特色，雷同現(xiàn)象普遍。而一些特色餐館以其靈活的機制、有效的成本控制、隨行就市的價格體系、鮮明的服務特色在調(diào)查中普遍受到大家的歡迎。</p><p>　　據(jù)調(diào)查結(jié)果得知，本餐廳的主要競爭來自3公里以內(nèi)的提供類似服務條件的餐飲企業(yè)，主要競爭對手是和平區(qū)的大小餐館、酒店。這些餐館、酒店的優(yōu)

29、勢是消費層次適中、餐品花樣繁多、風味獨特。弱點是對餐品的健康關(guān)注較少、服務特色不明顯、衛(wèi)生條件不佳，餐品的模仿性大。80%的被調(diào)查者認為健康、可口、價格適中、服務周到是餐飲行業(yè)最重要的幾個因素。絕大多數(shù)的消費者受可變性因素影響較大，對該餐飲企業(yè)的忠誠度較低。調(diào)查表明，有65％以上的消費者表示會經(jīng)常換一些新的餐飲地點進行消費。 </p><p>　　本餐廳建筑面積近300平方米，設有三部，滿足不同層次顧客的需求，且

30、設有洗手間，更衣室，以方便大家的不時之需。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關(guān)講座培訓。下表顯示我們的競爭地位：</p><p><b>　　第四章 公司戰(zhàn)略</b></p><p><b>　　第一節(jié) 營銷計劃 </b></p><p><b>　　關(guān)于定價：</b&g

31、t;</p><p>　　棲客有機餐廳針對不同層次的消費者，在普通餐品和有機餐品的基礎上分別列出差別價位的菜品以滿足差別消費人群。</p><p>　　定價方向主要分為兩部分：</p><p>　　1. 分針對菜單中普通餐品的價位，包括普通餐點、甜點、飲品及其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，主要采取通行價格定位法，即菜品價格主要基于競爭者的價格。</p><p>

32、;　　2. 分針對菜單中有機餐品的價位，同樣包括有機餐點、有機飲品及其他一系列有機食品，其定價比起競爭者的價格更多取決于有機食物材料采購成本的多少，大部分會移到偏高的價格區(qū)間，另外在此基礎上進行跨區(qū)域通行價格比較（鑒于本地區(qū)的有機餐廳數(shù)量少，數(shù)據(jù)有限）。</p><p>　　在受成本或物價消費影響時，可對價格作具體調(diào)整。</p><p><b>　　餐廳營銷：</b>

33、</p><p>　　傳統(tǒng)的競爭理論一直將價格因素認為是影響消費者購買行為的主要因素。而事實上，在消費者高度成熟的今天，消費者已經(jīng)不僅僅單純地以價格為度量購買的唯一尺度，與顧客讓渡價值有關(guān)的該因素已經(jīng)開始在消費者的購買選擇中越來越多地體現(xiàn)出來。提高品牌形象，提高服務價值來提高總顧客價值、增加總顧客讓渡價值，從而提高顧客滿意度，此為本餐廳營銷理念的重心。</p><p><b>　

34、　1. 服務上</b></p><p>　　本餐廳管理人員制訂各類標準化服務程序和服務標準，樹立服務人員對客人的仁愛之心，規(guī)范服務理念，突出服務特色，由細處見真情，以情情見功夫。服務員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對賓客的關(guān)愛。要有換位的服務意識，替賓客著想，以特色服務來體現(xiàn)服務檔次，以創(chuàng)新來給賓客“心動”的感受，溫馨服務的回味。</p><p><b>　　餐飲上

35、</b></p><p>　　餐廳保持看家特色菜品，基于中餐的菜式利用有機食品為顧客提供健康、綠色、營養(yǎng)的菜品，并且及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力?；诓惋嫷牟讼灯贩N千變?nèi)f化，餐廳將廚師分成兩類，極少數(shù)的廚師（行政總廚，各點廚師長）承擔類似工業(yè)產(chǎn)品的設計師和工藝師的責任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標準，以及全程的監(jiān)督實施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，可以考慮擁有

36、餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標準的建議可以提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。</p><p><b>　　4. 餐廳格局上</b></p><p>　　值得一提的是，我們在調(diào)查數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查人群中覺得有必要對菜品的制作過程公開透明化的比例占到85.71%，針對此，棲客餐廳決定將此項納入總計劃中。廚房在制作涼菜拼盤和

37、飯后甜點的地方會開設一面一平方米左右的玻璃墻，這也是滿足顧客的衛(wèi)生要求、吸引顧客的另一個方式。</p><p><b>　　5．用餐環(huán)境上</b></p><p>　　餐廳致力于創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。餐廳三個部分都會有特色化的裝修風格，以適于消費群體的需要。部分雅間將采取不同風格的設計，使客人每次來用餐都能有賞心悅目、煥然一新的感受。對于三部“女人吧”，我們主要以自助的

38、形式向大家提供餐點，使職業(yè)女性充分感受到自由的環(huán)境。與此同時，我們也會在餐點旁邊加上健康搭配的提示，以及營養(yǎng)師的溫馨寄語。</p><p><b>　　6. 促銷活動上</b></p><p>　　●餐廳制作并贈送小工藝品，使用餐客人除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還可以根據(jù)消費程度的高低來決定贈品的價

39、值與之相配。</p><p>　　●餐廳還通過促銷活動來吸引顧客群。除廚房根據(jù)季節(jié)每周或每月不定期推出一些特色菜肴或特價菜肴刺激消費外，餐廳與知名美食網(wǎng)如大眾點評網(wǎng)、知名團購網(wǎng)如窩窩團、拉手網(wǎng)等網(wǎng)站建立合作，不定期進行優(yōu)惠券派發(fā)和團購活動。適逢佳節(jié)，顧客還可獲得優(yōu)惠代金券，以吸引更多客戶群。</p><p>　　●餐廳通過特殊節(jié)日（包括顧客生日）打折優(yōu)惠或者發(fā)放VIP卡來建立和收集客源人事

40、檔案。主要是記錄客人的喜好、忌諱、出生年月、公司店慶等內(nèi)容。屆時提前發(fā)放賀信以此來加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源，可以這樣說，假如建立3000個客源檔案；哪怕這3000人中一年只來消費一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而這8.3人次的話一定會帶來另外的客源。</p><p><b>　　廣告和提升</b></p><p>　　由于天津市區(qū)

41、的有機餐廳數(shù)還是少數(shù)，人們對有機餐飲的認知度也還不高，所以廣告在建店初期顯得尤為重要。餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi)，要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，廣告通過多樣化多元化的渠道以達到品牌宣傳效果，吸引客戶群。主要有如下方式：</p><p>　　1. 電視廣告。在建店初期對本店的特色廣而告之是非常有必要的，而現(xiàn)如今的電視廣告已成為廣告的有效手段之一，有美食節(jié)目和插播廣告兩種方式。&

42、lt;/p><p>　　2. 報紙與雜志。利用美食雜志及報紙上的促銷信息進行宣傳。</p><p>　　3. 廣告牌。也可溝通在公交車或其他交通載體上的移動廣告牌。</p><p>　　4. 網(wǎng)絡宣傳。利用美食網(wǎng)站、綜合網(wǎng)站如新浪、新浪女性，搜狐、騰訊等媒介宣傳餐廳特色，且可建立官方網(wǎng)站、微博等形式將最新優(yōu)惠信息、菜單更新信息傳遞給大眾。</p><

43、p>　　5. 開業(yè)一段時間后，餐廳將定期組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問敬老院、孤兒院、無償獻血等。在具有紀念意義的節(jié)日如教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)之際針對此群體舉辦讓利性的大促銷。并以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。</p><p>　　6. 時逢假期，餐廳在保持高質(zhì)服務水平不變的前提下會針對大學生群體開放實習臨時崗位，舉行招聘會，以期擴大宣傳范圍。

44、</p><p><b>　　第二節(jié) 企業(yè)目標</b></p><p><b>　　總體目標</b></p><p>　　棲客有機餐廳的目標定位為“實施品牌戰(zhàn)略，堅持餐廳特色沖破餐飲業(yè)的傳統(tǒng)觀念，走連鎖經(jīng)營之路”。</p><p><b>　　具體目標</b></p>

45、;<p>　　沖破餐飲業(yè)的傳統(tǒng)觀念，在菜品要求上不僅是味美，更要重視綠色、養(yǎng)生和創(chuàng)新。</p><p>　　不斷深化企業(yè)的文化內(nèi)涵，提升品牌的信譽，注意品牌的保護和延伸，保持其鮮明的個性和良好的美譽度，不斷提高企業(yè)的影響力。</p><p>　　走連鎖經(jīng)營道路便是本餐廳的既定目標。使企業(yè)規(guī)?；?、集團化。</p><p><b>　　目標解釋&

46、lt;/b></p><p>　　現(xiàn)代餐飲是吃文化，吃感覺，沒有特色就難以在競爭中取勝，難以形成自己的優(yōu)勢和品牌。并且隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對菜品的要求已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯阄缎鸵越】禐橹?，綠色、天然、有營養(yǎng)的菜品成為人們在餐桌上的首選。目前，天津的菜品更新速度快，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，面對這樣嚴峻的形勢，不創(chuàng)新，不樹立現(xiàn)代餐飲觀念，不跟隨人們的消費潮流，就跟不上時代的步伐，難以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。只有創(chuàng)新，才能實

47、現(xiàn)新的發(fā)展。</p><p>　　作為天津市區(qū)新興的有機餐飲業(yè)，棲客有機餐廳將致力于在此基礎上，連鎖經(jīng)營可以迅速有效地幫助企業(yè)占領市場，傳播品牌，“麥當勞”、“肯德基”的成功充分說明了這一點。采用連鎖經(jīng)營，可提高餐飲經(jīng)營的規(guī)模效益，增強競爭實力。目前，天津餐飲名牌產(chǎn)品如“狗不理”的知名度并不比“麥當勞”等世界名牌小多少，但經(jīng)濟效益卻無法相比，其根本的原因是天津的餐飲知名品牌的生產(chǎn)規(guī)模有限。因此，走連鎖經(jīng)營之路，是

48、擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高經(jīng)濟效益的最有效途徑之一，是本餐廳的重要戰(zhàn)略目標。</p><p><b>　　第三節(jié) 戰(zhàn)略規(guī)劃</b></p><p>　　餐廳的發(fā)展規(guī)劃主要分為三個階段</p><p><b>　　◎起步階段</b></p><p>　　棲客有機餐廳選址在天津市和平區(qū)，充分利用市區(qū)的流動人口

49、多，交通便利的區(qū)位優(yōu)勢擴大餐廳的影響力。這一階段的總體特點是：人們對有機餐飲不是特別了解，好奇卻不敢輕易嘗試。而且這一階段我們將會遇到各種困難與挑戰(zhàn)。這一時期我們會遇到“投資——虧損——再投資——再虧損”，也許會以此回環(huán)幾次才會出現(xiàn)收支平衡的情況。所以在初期階段我們需要花大量的資金和精力用于廣告的投放，使人們更多地了解我們的有機餐廳。而且我們需要長期的做好每個項目的風險評估。預計起步階段為1-2個年度。</p><p

50、>　　在起步階段我們會積極致力于品牌的宣傳與定位，努力在企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)出“綠色、健康、環(huán)保”的企業(yè)文化，努力塑造良好的企業(yè)形象。讓顧客放心地走進餐廳，開心地走出餐廳。</p><p>　　面對創(chuàng)業(yè)初期“投資——虧損——再投資——再虧損”我們要積極做好財務預算與分析，并及時準確判斷市場需求。</p><p>　　這一階段我們將主打一部和二部，用便捷溫馨的餐飲使人們接受有機餐飲。</

51、p><p><b>　　◎發(fā)展階段</b></p><p>　　棲客有機餐廳在經(jīng)過起步階段的摸索發(fā)展之后，經(jīng)營模式基本趨于穩(wěn)定，餐廳也由試銷成功轉(zhuǎn)向大批量生產(chǎn)銷售階段。這一階段的特點是客戶對我們的有機餐飲服務已有一定的了解，業(yè)績呈現(xiàn)日益攀升態(tài)勢，利潤增長迅速。但由于其余類似餐飲企業(yè)的進入，競爭日趨激烈。預計發(fā)展階段為2-5年。</p><p>　　

52、這一階段我們首要任務是積極革新，不斷更新我們的服務項目，逐漸形成以市場研發(fā)部為核心的經(jīng)營管理團隊，創(chuàng)新我們的營業(yè)形式與理念，使顧客對我們的餐飲服務有更多的期待感，努力做到“人無我有，人有我優(yōu)”。并且這一階段我們基本形成自己的企業(yè)形象，在此，我們要繼續(xù)做大我們的品牌，提高企業(yè)的社會影響力。</p><p>　　此外，在這一階段為了擴大市場占有率，我們將陸續(xù)在大連、北京開設分店。</p><p&g

53、t;<b>　　◎成熟階段</b></p><p>　　這一階段我們的企業(yè)形象已被公眾認可，而且我們的企業(yè)運營模式進入成熟穩(wěn)定時期。在這一時期，我們將利用我們的品牌影響力吸引加盟商，立足國內(nèi)市場，開設連鎖店面，擴大市場占有率及影響力。</p><p>　　這一時期我們的市場研發(fā)部也漸趨成熟，成為企業(yè)的核心部門。我們也將在各大城市重點宣傳三部“女人吧”，相信“女人吧”在

54、經(jīng)過之前幾年的發(fā)展已逐漸被人們所認識，而那時女性的健康養(yǎng)生觀念也會更強，“女人吧”也將成為棲客再一次發(fā)展的又一籌碼。</p><p>　　第五章 總體進度安排</p><p><b>　　第一節(jié) 融資</b></p><p>　　在成立初期，我們根據(jù)國家對大學生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策（大學生創(chuàng)業(yè)享受免費風險評估、免費政策培訓及部分稅費的減免的優(yōu)惠政策）

55、，申請貸款總金額為二十五萬元。</p><p>　　資本結(jié)構(gòu)如下： 單位：萬元</p><p>　　棲客在創(chuàng)業(yè)初始階段主要有5位創(chuàng)始人個人籌資20萬，占初期創(chuàng)業(yè)資金的23.5%。同時風險投資人投資40萬，占初期資金的47.1%。從銀行貸得2年期免息擔保貸款5萬/人，共計初期創(chuàng)業(yè)貸款25萬，占初期資本總額的29.4%。&

56、lt;/p><p>　　第二節(jié) 收支平衡點(預計)</p><p>　　根據(jù)我們的市場容量分析，我們預計餐廳第一年年度客流量為6萬人次，人均消費100元，那么我們年度主營業(yè)務收入是650萬。</p><p>　　年度支出消費明細預算：</p><p>　　如此計算，棲客凈盈余99.05萬。這只是餐廳第一年的收支估算，由于第一年需要支出大量經(jīng)費用于

57、餐廚具的購買以及店面的裝修，所以支出金額比較大，相信在以后的發(fā)展中，支出預算會減少20%。而且在初期顧客對有機餐飲的接受度不是很高，在以后的發(fā)展中我們會加大廣告宣傳，使人們逐漸接受有機餐飲，以增加主營業(yè)務收入。</p><p>　　第三節(jié) 主要的合作伙伴</p><p><b>　　◎食材供給單位</b></p><p>　　對于這個問題，我們

58、餐廳首先會在國內(nèi)知名的有機產(chǎn)品供應商取得聯(lián)系，建立長期合作關(guān)系，當然，對于這個我們一定會做到嚴格的定位，絕不能拿質(zhì)量低下的非有機食品來忽悠顧客。而為了更好地應對國內(nèi)一些有機產(chǎn)品的食品安全問題，我們的第二個戰(zhàn)略是與國外知名供應商建立第二個合作關(guān)系，比如澳大利亞的牛奶、羊肉和牛肉等等，在一定程度上，他們的高科技加工生產(chǎn)的有機原材料將更正宗，味道更好。</p><p><b>　　◎客源提供單位</b&

59、gt;</p><p>　　由于現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展迅速，我們會與全國各地多家旅行社建立合作關(guān)系，由他們?yōu)槲覀儙碛慰涂驮?。與此同時我們會為旅行社優(yōu)惠價位，使他們也能從中獲益。</p><p><b>　　◎廣告合作伙伴</b></p><p>　　為了打響“棲客”的市場知名度，讓更多的人知道有機餐飲，知道我們餐廳，我們會與幾家美食雜志，報紙期刊和美

60、食節(jié)目合作，進行長期的廣告宣傳。另外，我們會與幾家知名團購網(wǎng)站合作，推出團購活動。在企業(yè)進入穩(wěn)定時期后，我們還會與西部貧困地區(qū)的社會公益組織結(jié)成互助關(guān)系，將年度凈盈利的2%捐贈給貧困地區(qū)，以此提高我們在社會上的健康形象。</p><p>　　第六章 關(guān)鍵風險和問題假定</p><p>　　一、有機產(chǎn)品推廣的過程。</p><p>　　在國內(nèi)，現(xiàn)在能將有機餐飲業(yè)做強做

61、大的企業(yè)還是少之又少。分析原因，除了企業(yè)的自身的定位不正確外，還缺少一定的市場監(jiān)督。目前國內(nèi)大多數(shù)有機餐飲服務只有口號，沒有行動，沒有做到讓消費者真正滿意。</p><p>　　在這樣一個市場現(xiàn)狀之下，棲客餐廳的發(fā)展也是摸石頭過河，我們沒有成功的可借鑒的經(jīng)驗，所以我們沒有十足的能盈利的把握。</p><p>　　二、有機食品的材料來源及供應問題。</p><p>　

62、　經(jīng)過調(diào)查，我們了解到，目前國內(nèi)的綠色食品提供途徑很廣泛，但是，國內(nèi)絕大多數(shù)關(guān)于有機產(chǎn)品認證的公司雖然較多，但是其實內(nèi)在的認證過程卻存在很大的問題，所以真正意義上的有機產(chǎn)品，在一定程度上還是具有局限性，提供真正高質(zhì)量的有機材料還是一個較大的挑戰(zhàn)。</p><p>　　三、消費者數(shù)量的估算。</p><p>　　畢竟有機餐飲在中國的發(fā)展成功例子很少。因此，消費者是我們最值得關(guān)注的問題。而且天

63、津是一個享樂城市，生活節(jié)奏不快，人們的生活普遍比較安逸，雖說貧困人口不多，但高收入人口也不是很多。</p><p><b>　　四、食品安全問題。</b></p><p>　　關(guān)于現(xiàn)在國內(nèi)食品安全問題事件是層出不窮，食品安全成為人們的困擾。</p><p>　　五、餐飲地點選址定位不當所導致的銷售問題。</p><p>

64、　　餐飲業(yè)的選址將是我公司關(guān)注的問題之一。如果沒有好的市場位置，那么，餐飲服務就將無法繼續(xù)下去。</p><p>　　六、餐飲行業(yè)負擔逐年加重，發(fā)展后勁不足。</p><p>　　近年來餐飲企業(yè)的房租、設備、食品成本及人力費用等呈現(xiàn)剛性上揚，不少收費對餐飲業(yè)還存在一些歧視性，如水電費標準高于工業(yè)企業(yè)和其它商業(yè)企業(yè)，稅收偏重，停車難，餐飲企業(yè)經(jīng)營的外部環(huán)境日益嚴峻。特別是物價、房租、人力資源

65、等成本迅速上升，且幅度偏大，在市場競爭激烈的前提下，餐飲業(yè)利潤空間進一步縮小。餐飲業(yè)所對應的管理部門較多，一定程度上影響了企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營，也增加了企業(yè)負擔。這些問題的存在可能會導致餐飲企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力和后勁不足。</p><p><b>　　七、人力資源匱乏。</b></p><p>　　目前大多數(shù)餐飲企業(yè)發(fā)展中面臨的人力資源匱乏問題在預計困難中也可能出現(xiàn)。據(jù)了解

66、，目前我國餐飲企業(yè)中，人力資源匱乏主要體現(xiàn)在餐飲企業(yè)服務員由于待遇相對較低，在大城市只能招聘外地員工，穩(wěn)定性差，居高的流動性易增加培訓成本。再者，優(yōu)秀的廚師在餐飲業(yè)供不應求，對于有機餐廳來說更是如此，如何留住辛苦培養(yǎng)出來的廚師也是要考慮的難點。此外，若要將餐廳做大做強、連鎖式的擴大規(guī)模，那么對管理人員的素質(zhì)就要提出更高的要求，高素質(zhì)的連鎖管理人才“奇貨可居”，這又是一大難題。</p><p><b>　

67、　八、市場威脅。</b></p><p>　　隨著天津新的城市定位和改革開放的深入，眾多外省市及國外的品牌餐飲企業(yè)紛紛登陸天津，搶灘天津的餐飲市場。這些品牌企業(yè)，連鎖集團不但規(guī)模大實力雄厚而且一般都具有先進的生產(chǎn)經(jīng)營理念和科學的企業(yè)管理模式，而且并不乏特色餐廳的成功案例。</p><p>　　九、目前的天津餐飲行業(yè)菜品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。</p><p>　

68、　隨著餐飲市場競爭的日益激烈，同質(zhì)化的趨勢也日益明顯。菜品創(chuàng)新速度慢，數(shù)量少，且企業(yè)一旦推出一個新品種，很快就被復制到各處，因而出現(xiàn)了“菜品千店一面”的現(xiàn)象，缺乏招攬顧客、吸引回頭客的“招牌菜”和“主打菜”。所以餐廳在創(chuàng)新方面要下大功夫，同時也要有被復制的心理準備，但只有不斷超越不斷創(chuàng)新，企業(yè)才能真正地長足發(fā)展，才能保持顧客的忠誠度。</p><p><b>　　第七章 管理團隊</b>&l

69、t;/p><p><b>　　第一節(jié) 組織形式</b></p><p>　　總經(jīng)理——餐廳重大事項的最終決定人。統(tǒng)籌企業(yè)事務，定位企業(yè)未來發(fā)展方向。管理企業(yè)人事調(diào)動。 </p><p>　　財務部——主要負責餐廳與財務有關(guān)的各項事宜。制定餐廳每月的用款計劃，審核資金使用申請，協(xié)調(diào)資金的合理安排。審核各項支出的票據(jù)，及時匯總存根。負責餐廳各項開支的支

70、付，及餐廳購進菜品的運費結(jié)算審核。負責餐廳備用資金的安全，管好用好資金。參加并主持餐廳有關(guān)會議，組織參與資金計劃的討論決定。</p><p>　　3. 公關(guān)廣告部——鑒定主要客戶組和關(guān)注群，確定最好的方法把宣傳信息傳遞給他們。舉辦有趣和有效的新聞發(fā)布會，為媒體準備信息，開發(fā)并且保持公司因特網(wǎng)或者內(nèi)部網(wǎng)網(wǎng)頁。 形成并維護公司的企業(yè)形象和同一性，包括標識和標記的使用。 促進與顧客的關(guān)系、或者公司不同部分之間的關(guān)系（如

71、經(jīng)理和雇員之間的關(guān)系，或不同部門辦公室之間的關(guān)系）。 管理特別的項目，如發(fā)起比賽、介紹新產(chǎn)品的發(fā)布會或公司贊助其他的活動以贏得公眾的注意，而非通過直接的媒體廣告。 為公司首席起草講話稿，為他們安排接見和其他形式的接觸。分配，監(jiān)督并且評估公共關(guān)系人員的活動。評價廣告、促銷項目與公共關(guān)系所致力的活動的兼容性。</p><p>　　4. 市場研發(fā)部——市場研發(fā)部是餐廳的核心部門，他們是直接與顧客打交道的部門。市場研發(fā)部

72、主要負責餐廳的市場定位，及時了解市場需求，研發(fā)更新餐飲種類，使餐廳保持活力與生命力。市場研發(fā)部還要負責餐廳與顧客的關(guān)系，了解顧客群，管理重要客戶資料。負責餐廳菜單的修訂與餐品的更新。</p><p>　　5. 采購部——對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查，確保采購工作順利開展。審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商。審核單品是否調(diào)價（進/售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。 每

73、月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導入。隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調(diào)整。 每周根據(jù)銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及時進行供應商的篩選、單品調(diào)整。根據(jù)報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題。采購

74、部經(jīng)理每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題。 </p><p>　　6. 監(jiān)督部——主要負責監(jiān)督審查以上各部工作，如財務的使用，餐廳食品的安全衛(wèi)生，以保證餐廳各個環(huán)節(jié)安全、有效、高質(zhì)量的運作。</p><p>　　管理成員組織形式如下圖：</p><p>　?。偨?jīng)理及各部門經(jīng)理）</p><p><b>　　

75、第二節(jié) 股權(quán)劃分</b></p><p>　　初期總股本為85萬股，其中風險投資人掌握47.1%的股份，剩下52.9%由5個投資人掌握。</p><p><b>　　股份劃分如下圖：</b></p><p>　　第三節(jié) 外聘職員概述</p><p>　　第八章 假定公司能提供的利益</p>&l

76、t;p>　　第一節(jié) 總體的資金需求</p><p>　　為盡快占領市場，讓更多的顧客盡快的了解我們棲客有機餐廳，我們計劃投入85萬的啟動資金，其中擬吸收風險投資40萬，分二期投入，第一期投入15萬，第二期投入60萬，保留10萬流動資金以確保公司發(fā)展戰(zhàn)略的圓滿實現(xiàn)。</p><p>　　第二節(jié) 在這一輪融資中需要的是哪一級</p><p>　　本公司采用股權(quán)管理

77、辦法，獲得內(nèi)部股權(quán)資本，同時增資擴股，長期債務比例非常低，甚至相當長的時期內(nèi)無長期債，并且不支付現(xiàn)金紅利。</p><p>　　由公司財務部制定存貸款計劃，并進行審合，選擇銀行進行信用性資金存貸，相關(guān)抵押物首先由公司人員審準再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中，公司財務部門定期對公司的償付能力進行數(shù)據(jù)評估。</p><p>　　公司的財務審合由公司的財務部門負責，核算過程均采用國際通用行式

78、，核算結(jié)果上報公司總經(jīng)理，登記確認。</p><p>　　對于經(jīng)審合實收支不附的款項，由公司監(jiān)督部門與會計人員重新核查，核查過程和結(jié)果應有詳細記錄。</p><p>　　資金分配：公司的資金支配由財務部管理，市場研發(fā)部執(zhí)行，支付項目除工資外，其他性質(zhì)的支出，如償還帳款，購買企業(yè)工作物品，應由財務部在監(jiān)督部的監(jiān)管下由公司執(zhí)行。</p><p>　　工資的發(fā)放對于不同員

79、工采取不同標準，領導層員工采取社會通行標準具體工作員要采取半月發(fā)放制。</p><p>　　信息費用支付或給予應采取與其它具體費用相同的審合方式，費用的核算由財務部門負責。</p><p>　　轉(zhuǎn)帳手續(xù)的過戶采取先核算再上報再核算的形式，由財務部門執(zhí)行。</p><p>　　第三節(jié) 如何使用這些資金</p><p>　　銀行貸款及創(chuàng)業(yè)投資人籌

80、集的85萬資金將在財務部的領導下用于創(chuàng)業(yè)初期的各個環(huán)節(jié)。</p><p>　　風險投資人投資的40萬將分為三期投入使用</p><p>　　第四節(jié) 投資人可以得到的回報及退出策略</p><p>　　棲客有機餐廳的收益與投資人的利益緊密的聯(lián)系在一起，投資人的投資額將作為一定的公司股份。餐廳收益越多，投資人收益越多。</p><p>　　風險投

81、資者并不是要長期持有公司股份，而是可以適當?shù)臅r候退出，并取得收益。我們把投資者在退出時候的資本最大化增值放在重要的位置，將始終堅持“企業(yè)價值最大化”的經(jīng)營目標。 第九章 財務分析</p><p>　　第一節(jié) 公司財務計劃餐廳建設總共分為兩個階段完成。第一階段為裝修和宣傳；第二階段正式運作。資金方向: 總資金：

82、 85萬 第一階段，預計餐廳裝修和租金： 46萬； 宣傳費用： 5萬。 第二階段，（第一個月試行） 預計原材料費用： 13萬； 員工工資和管理費用共計： 7萬；

83、 水電煤氣費用： 1.5萬； 其他費用： 2萬 共計： 74.5萬 剩余資金： 10.5萬</p><p>

84、　　2011年度 單位：元</p><p>　　第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 金額合計 購買設備 210000 10000 83000 2000 325000 </p>

85、<p>　　原材料 45000 50000 65000 50000 210000</p><p>　　工資及福利 285000 250000 260000 251000 1046000</p><p>　　廣告及相關(guān)費用 50000 15000

86、 40000 50000 155000</p><p>　　房租 660000 660000 660000 660000 2640000</p><p>　　裝修 360000 1500 2000 5000 368500 </

87、p><p>　　管理費用 20000 15000 5000 5000 45000 運輸費用 25000 20000 30000 15000 90000 其他費用

88、 150000</p><p>　　稅 480000 總計：應付賬款 5509500

89、 年度主營業(yè)務收入 6500000 年度盈余 990500 </p><p>　　2012年度

90、 單位：元</p><p>　　第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 金額總計 原材料 65000 60000 70000 55000 250000</p><p>　　工資及福利300000 260000 270000

91、 290000 1120000</p><p>　　廣告及相關(guān)費用 30000 15000 13000 10000 68000</p><p>　　房租 660000 660000 660000 660000 2640000</p><p>　　裝修

92、 50000 11500 2000 2000 655000 </p><p>　　管理費用 20000 15000 5000 5000 45000 運輸費用 20000 22000 35000 20000 9

93、7000 其他費用 180000</p><p>　　稅 525000 總計：應付賬款

94、 4990000 年度主營業(yè)務收入 9000000 年度盈余 4010000 </

95、p><p><b>　　現(xiàn)金流量表匯總</b></p><p>　　2011～2015年度 單位：元</p><p>　　2011年 2012年 2013年 2014年 2015年</p><p>　　

96、購買設備 325000 0 10000 22000 20000 原材料 210000 250000 270000 320000 390000 </p><p>　　工資及福利 1046000 1120000 1140000 116000

97、0 1200000</p><p>　　房租 2640000 2640000 2640000 2640000 2640000

98、 廣告及相關(guān)費用 155000 65000 75000 50000 50000</p><p>　　裝修 355500 55000 105000 80000 120000</p><p>　　管理費用

99、 45000 45000 50000 70000 100000 運輸費用 90000 97000 90000 100000 120000 其他費用 150000 180000 180000 180000 260000</p

100、><p>　　稅 480000 525000 550000 600000 750000總計：應付賬款： 5509500 4990000 5130000 5042000 5650000 年度主營業(yè)務收入 6500000 9000000 105000

101、00 12000000 15000000 年度盈余 990500 4010000 5370000 6958000 9350000</p><p>　　第三節(jié) 公司發(fā)展趨勢分析 利潤表匯總：一、利潤增長圖</p><p>　　2011～2015年度

102、 單位：萬元</p><p><b>　　二、資本回報率</b></p><p>　　資本回報率 單位（元）</p><p>　　團隊寄語 沒有做不成的事，只有不敢做的事； 沒有不敢做事的人，只有不敢做事的心； 我有心，所以我敢做；</p>