維生素C對(duì)刺參生長(zhǎng)和非特異性免疫的影響.pdf

1、刺參是我國(guó)北方最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。近年來(lái)，刺參的人工養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，但病害問(wèn)題也日趨嚴(yán)重，成為困擾該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的瓶頸?？股氐拇罅渴褂秒m然在很大程度上達(dá)到了防病治病的目的，但是由此帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)也是顯而易見(jiàn)的。因此，如何減少或者不使用抗生素而又使養(yǎng)殖對(duì)象保持較高抗病力的健康養(yǎng)殖方式成為現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的一種新理念。維生素C是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，為動(dòng)物生長(zhǎng)和維持正常生理機(jī)能所必需，但多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物不能自身合成，需要從飼料中獲取，并且維生素

2、C對(duì)提高免疫系統(tǒng)活力，增強(qiáng)抗病和抗應(yīng)激能力起到積極作用，因而作為一種免疫增強(qiáng)劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛使用。 本課題旨在考察刺參是否具有自身合成維生素C的能力，以及不同劑量的維生素C對(duì)刺參生長(zhǎng)、免疫和抗病能力的影響，以期探討維生素C作為刺參免疫增強(qiáng)劑的應(yīng)用效果，為實(shí)現(xiàn)刺參的健康養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。 論文主要工作如下： (1)通過(guò)測(cè)定刺參體內(nèi)維生素C生物合成途徑的關(guān)鍵酶——L-古洛糖酸-γ-內(nèi)酯氧化酶(GLO)的活力，考察刺參合

3、成維生素C的能力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，刺參體內(nèi)GLO酶活力極低，約為0.011～0.013μgAA/h·g tissue，僅為大鼠肝臟GLO活性的十萬(wàn)分之一，因而推測(cè)刺參自身不能夠合成維生素C，其對(duì)維生素C的需求只能依靠從外界的食物中攝取。此外，通過(guò)分析野生刺參腸道內(nèi)容物，考察刺參天然餌料中的維生素C含量。結(jié)果顯示，刺參腸道內(nèi)容物中的維生素C含量為108±16.0 mg/kg，說(shuō)明刺參的天然餌料中含有豐富的維生素C，刺參可通過(guò)采食天然餌料來(lái)獲

4、取機(jī)體所需的維生素C。 (2)通過(guò)60 d的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，考察了以Vc多聚磷酸酯劑型(LAPP)添加的5個(gè)維生素C水平：0、500、1500、5000和15000 mg/kg，對(duì)刺參稚參(120日齡，1.19±0.46 g)生長(zhǎng)、膠原蛋白合成，以及組織維生素C積累量的影響。結(jié)果顯示，500 mg/kg以上的維生素C可顯著提高刺參增重速度和特定生長(zhǎng)率；5000 mg/kg維生素C可顯著降低臟壁比，同時(shí)促進(jìn)膠原蛋白合成；在0～15000

5、 mg/kg劑量范圍內(nèi)，刺參組織中維生素C積累量隨飼料維生素C水平增加而遞增。因此，以生長(zhǎng)、膠原合成和組織維生素C積累量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，建議維生素C合適添加劑量為5000 mg/kg。 (3)考查5個(gè)維生素C水平對(duì)刺參非特異性免疫和抗病力的影響。結(jié)果表明，5000mg/kg維生素C對(duì)提高堿性磷酸酶(AKP)，酸性磷酸酶(ACP)、吞噬率、呼吸爆發(fā)活力作用最明顯；而15000 mg/kg維生素C對(duì)提高凝集素效價(jià)、酚氧化酶活力以及溶菌酶

6、活力效果顯著；但維生素C對(duì)刺參SOD活力的影響不明顯。維生素C對(duì)多數(shù)免疫指標(biāo)的促進(jìn)作用在20 d即可達(dá)到最高峰，繼續(xù)投喂會(huì)出現(xiàn)免疫耐受現(xiàn)象。對(duì)刺參抗病力指標(biāo)考察發(fā)現(xiàn)，1500～5000 mg/kg維生素C可顯著提高刺參體表粘液和體腔液的抗菌活力，5000 mg/kg維生素C能夠顯著降低燦爛弧菌攻毒后刺參的發(fā)病率和死亡率。綜合以上結(jié)果，5000 mg/kg維生素C對(duì)刺參免疫保護(hù)效果最佳，可作為刺參免疫增強(qiáng)劑的最佳添加劑量，其最佳投喂時(shí)間為