長江流域早熟圓球甘藍品種比較試驗

1、<p>　　長江流域早熟圓球甘藍品種比較試驗</p><p>　　摘 要：通過對幾個圓球甘藍品種的比較試驗，篩選出符合長江流域消費需求的早熟圓球甘藍品種。對參試品種的熟期、葉球球形、葉球顏色、產(chǎn)量、耐裂性等性狀進行綜合比較，篩選出的2028、B12682等品種，表現(xiàn)突出，符合市場需求，推薦在長江流域7月播種，9月下旬至10月初收獲上市。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：圓球甘藍；熟

2、期；球色；市場需求 </p><p>　　中圖分類號：S635.1 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2013）20-0017-03 </p><p>　　甘藍是長江流域主要蔬菜作物之一，過去以扁球類型的甘藍種植為主，近年來，隨著市場的不斷發(fā)展和細化，早熟圓球類甘藍的種植面積不斷上升。過去甘藍的消費以學(xué)校、工廠食堂等大規(guī)模的集體消費為主，單球質(zhì)量較大，不適合家庭消費需求，在家庭

3、消費往往容易造成浪費；而圓球甘藍單球質(zhì)量相對較小，特別是口感好、品質(zhì)佳，同時葉球球色翠綠外觀好，越來越受到消費者的歡迎，市場銷售價格高，種植效益也好，因此種植面積和消費量不斷擴大。以目前在市場推廣、認可度較高的希望品種作為對照，對美味早生等7個品種圓球甘藍進行比較和考察。 </p><p><b>　　1 材料與方法 </b></p><p><b>　　1

4、.1 試驗材料 </b></p><p>　　供試圓球甘藍材料7個，分別為日本米可多公司的美味早生、韓國世農(nóng)公司的榮譽、中國農(nóng)科院的中甘21、鎮(zhèn)江瑞繁農(nóng)藝有限公司的青玉、2028、B1268，并以市場在銷的日本坂田公司的希望為對照。 </p><p><b>　　1.2 試驗方法 </b></p><p>　　試驗在江蘇省句容市鎮(zhèn)江

5、瑞繁農(nóng)藝有限公司試驗田進行。試驗田地勢平坦，土層深厚疏松，土壤肥沃，排灌條件良好。試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積為10.1 m2，株行距40 cm×40 cm，每小區(qū)定植60株。于2012年7月10日播種，采用拱棚遮陽網(wǎng)覆蓋育苗，8月5日定植。記載播種期、定植期、葉球成熟期、裂球期，進行植物學(xué)性狀和經(jīng)濟性狀調(diào)查。 </p><p><b>　　2 結(jié)果與分析 </b>&l

6、t;/p><p>　　2.1 生育期及在地時間 </p><p>　　從表1可以看出，生育期以B1268的時間最短，為46 d，表現(xiàn)最早熟；其次是2028，51 d成熟；最長的是青玉，為64 d；對照品種希望的成熟期為55 d，其余品種大多在55 d左右。在地時間（從成熟到開始裂球），榮譽和希望的最短，只有7 d；其余品種都比對照長，以青玉最長，達到15 d，且在供試品種中表現(xiàn)耐裂球性最強；其

7、次是中甘21，為11 d；2028、B1268為9 d。 </p><p>　　2.2 植物學(xué)性狀 </p><p>　　從表2中可看出，榮譽球形為正圓形，其他都是高圓球形。中心柱最短的是中甘21，只有4.3 cm；最長的是榮譽，中心柱長6 cm；青玉第二，為5.9 cm；對照品種希望的中心柱長為5 cm其余品種與對照相差不大。球的顏色方面，中甘21和2028為綠色，略有蠟粉；美味早生、榮

8、譽、青玉、B1268和希望均為鮮綠。 </p><p><b>　　2.3 產(chǎn)量表現(xiàn) </b></p><p>　　從表3得知，對照品種希望產(chǎn)量最低，平均單球質(zhì)量0.85 kg，折合667 m2產(chǎn)量3 366.0 kg；其余品種產(chǎn)量都比對照高。其中，產(chǎn)量最高的是青玉，平均單球質(zhì)量1.45 kg，折合667 m2產(chǎn)量5 742.0 kg；其次是中甘21，單球質(zhì)量平均1.

9、2 kg，折合667 m2產(chǎn)量4 752.0 kg；美味早生排第三，平均單球質(zhì)量1.06 kg，折合667 m2產(chǎn)量4 200.1 kg；B1268單球質(zhì)量 </p><p>　　0.88 kg，折合667 m2產(chǎn)量3 484.8 kg。 </p><p><b>　　3 小結(jié) </b></p><p>　　參試圓球甘藍品種中B1268的葉球成

10、熟期最早，生育期最短，僅46 d；2028的生育期51 d；其他品種的生育期都在51 d以上。市場上早熟甘藍的生育期要求越早越好，生育期越短的甘藍品種能越早采收搶占市場。因此2028、B1268兩個品種的生育期在參試品種中為首選，符合市場的需求。 </p><p>　　甘藍的在地時間是指從甘藍葉球成熟到裂球的時間，在地時間短的甘藍品種葉球成熟后需要及時采收，以防止裂球。由于市場價格波動很大，葉球上市價格不穩(wěn)定，需

11、要在地時間越長越好，以便于在價格最合適的時候上市獲得最大的利潤。這方面青玉的在地時間最長；2028和B1268、中甘21的在地時間都高于對照，較符合市場的需求；榮譽、希望在地時間較短，需及時采收。 </p><p>　　甘藍葉球的中心柱要求越短越好，球色鮮綠的品種在市場上更受歡迎，綠色基部的品種市場反映更好。2028和B1268的表現(xiàn)中心柱較短較??；榮譽、青玉的中心柱較長，但區(qū)別較小，都比較符合市場的需求。 &l

12、t;/p><p>　　在長江流域，供給家庭消費的圓球甘藍單個個體不一定要很大，一般在1 kg以內(nèi)的比較受消費者歡迎，市場價格也相對比較高。按此標(biāo)準，B1268、2028、美味早生、榮譽和希望比較符合要求，青玉單球質(zhì)量過大。 </p><p>　　通過綜合考察7個早熟耐熱圓球甘藍品種的熟期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量，認為 2028、B1268性狀和希望類似，在熟期和耐裂球性方面甚至更優(yōu)秀，在長江流域基本

13、可以作為希望的替代品。其他品種如青玉產(chǎn)量更高、耐裂性更強，榮譽球形正圓，也可滿足市場多樣化的需求。 </p><p><b>　　參考文獻 </b></p><p>　　[1] 郭振海.甘藍新品種及其四季栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2005（12）：18-19. </p><p>　　[2] 秦文斌，潘躍平，戴忠良，等.甘藍新品種H-60[J].