天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位論文

1、天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位論文車前子化學(xué)成分的研究車前子化學(xué)成分的研究摘要車前子為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子，含有較多的藥用活性成分，具有清熱利尿，滲濕通淋，明目祛痰的功能，用于治療水腫脹滿，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽等癥狀。車前子中的藥用有效成分可用于功能性食品的開(kāi)發(fā)。本文對(duì)車前子（平車前）進(jìn)行了分離提取，并對(duì)所提取的化學(xué)成分進(jìn)行了初步研究。用60%乙醇對(duì)車前子進(jìn)行浸提，得到粗提取物，再通過(guò)大孔樹(shù)脂柱層析，水9

2、5%乙醇進(jìn)行梯度洗脫，將提取液進(jìn)行初步分離。將50%乙醇洗脫部分通過(guò)硅膠柱層析和ODS柱層析結(jié)合高效液相色譜、薄層色譜進(jìn)行進(jìn)一步分離純化，現(xiàn)分離出四種化學(xué)成分，通過(guò)波譜法對(duì)分離的化學(xué)成分進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，其中兩種物質(zhì)已經(jīng)確定結(jié)構(gòu)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)分別確定為車前子苷(Plantagoside，1)、Dihydrotricetin(2)。其中Dihydrotricetin是初次從此植物中分離得到。大量制備車前子苷標(biāo)準(zhǔn)品，純度達(dá)98%以上。用以上車前子

3、苷標(biāo)準(zhǔn)品制備標(biāo)準(zhǔn)曲線，建立車前子苷的高效液相色譜檢測(cè)方法，并對(duì)幾個(gè)樣品進(jìn)行了含量測(cè)定。關(guān)鍵詞：車前子；平車前；車前子苷；標(biāo)準(zhǔn)品；Dihydrotricetin天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)士學(xué)位論文目錄1前言...................................................................................................................

4、.........11.1車前子簡(jiǎn)介......................................................................................................11.2車前子中的藥用有效成分及作用..................................................................11.2.1車前子膠......

5、...........................................................................................11.2.2黃酮類....................................................................................................21.2.3環(huán)烯醚萜類.........

6、...................................................................................21.2.4苯乙醇苷類............................................................................................31.2.5其他..........................

7、..............................................................................31.3車前子苷活性..................................................................................................31.3.1車前子苷簡(jiǎn)介......................

8、..................................................................31.3.2車前子苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)................................................................41.4天然產(chǎn)物提取方法............................................................

9、..............................41.5常用檢測(cè)方法..................................................................................................51.5.1薄層色譜法.......................................................................

10、.....................51.5.2紫外分光光度法....................................................................................61.5.3高效液相檢測(cè)方法................................................................................61.6研究目的

11、和意義..............................................................................................62材料與方法................................................................................................................72.1

12、實(shí)驗(yàn)材料..........................................................................................................72.1.1材料......................................................................................................

13、..72.1.2實(shí)驗(yàn)儀器................................................................................................82.2實(shí)驗(yàn)方法........................................................................................................

14、..82.2.1車前子粗提取物的提取制備................................................................82.2.2分離純化................................................................................................82.2.3分離化學(xué)成分檢測(cè)................

15、..............................................................122.2.4結(jié)構(gòu)鑒定..............................................................................................122.2.5車前子苷標(biāo)準(zhǔn)品制備及含量測(cè)定................................

16、......................142.2.6建立車前子苷高效液相檢測(cè)方法......................................................143結(jié)果與討論..............................................................................................................163.1

17、車前子粗提取物的提取制備........................................................................163.1.1車前子粗提取物性質(zhì)..........................................................................163.1.2提取率....................................

18、...............................................................163.1.3薄層檢測(cè)..............................................................................................163.2分離純化...........................................

19、..............................................................163.2.1樹(shù)脂選擇..............................................................................................163.2.2大孔樹(shù)脂層析........................................

20、..............................................163.2.3硅膠柱層析..........................................................................................173.2.4ODS柱層析...........................................................

21、...............................213.3分離化學(xué)成分檢測(cè).........................................................................................303.3.1化合物1檢測(cè)..........................................................................