兩種菌發(fā)酵液對非洲菊保鮮及壓花花色影響的研究.pdf

1、近年來生物保鮮劑在果蔬保鮮的研究上運用得越來越廣泛，并取得了很好的研究成果，然而在花卉植物的保鮮應用上鮮有報道。其主要集中在通過分離植物自身內生菌，利用內生菌代謝產物對鮮切花進行保鮮，然而運用一種花卉植物提取分離出來的微生物對另一種花卉植物進行保鮮應用的研究，少之甚少。本文以非洲菊切花紅色品種?世紀紅非洲菊‘（Gerbera jamesonii?century red‘）為實驗材料，運用一種觀賞植物中分離提取出的炭疽菌Colletotr

2、ichum sp. III（記為A）和炭角菌Xylaria sp. T-4（記為B）的發(fā)酵液，對非洲菊切花瓶插保鮮效果的影響進行研究。此外，以非洲菊切花紅色品種‘世紀紅非洲菊’（Gerbera jamesonii?century red‘）和橙黃色品種‘金太陽非洲菊’（Gerbera jamesonii?golden sun‘）的花瓣為實驗材料，研究了兩種內生真菌的發(fā)酵液對其壓花花色的影響。
　　兩種內生真菌的發(fā)酵液對切花?世紀紅

3、非洲菊‘保鮮效果的影響研究實驗，主要通過觀測其瓶插壽命，測定其鮮重變化率、水分平衡值、POD、CAT酶活性、MDA含量和可溶性蛋白含量等生理指標；兩種內生真菌的發(fā)酵液對紅色和橙黃色非洲菊切花花瓣壓花花色影響的研究，主要通過將處理后的花瓣顏色進行分級評分，測定各級花瓣L*a*b*色度值、花色素含量、PPO酶活性等指標。其研究結果如下：
　　(1)五個不同濃度的炭疽菌Colletotrichum sp. III和炭角菌Xylaria

4、sp. T-4發(fā)酵液對?世紀紅非洲菊‘切花的瓶插壽命影響不同，實驗結果表明：5％A處理的瓶插壽命為10天，而CK的瓶插壽命為8天，因此，5%A處理可延長非洲菊切花瓶插壽命2天，且5%A處理結果與1%A、10%A、20%A處理結果存在顯著差異（P<0.05）；3%B處理的瓶插壽命為10.67天，且3%B處理結果與1%B、10%B、20%B處理結果存在顯著差異(P<0.05)。此外，5%A與3%B比較結果表明，3%B的處理效果最佳，可以延長

5、非洲菊切花瓶插壽命約3天。
　　(2)綜合實驗結果，5%A發(fā)酵液和3%B發(fā)酵液在非洲菊切花瓶插過程中，可減緩非洲菊切花鮮重的變化速率、保持其水分平衡、減緩 POD活性的降低、提高 CAT酶活性、抑制 MDA含量的增加以及延緩可溶性蛋白含量的降低，從而延緩非洲菊切花的衰老，延長其瓶插壽命。綜合實驗結果表明：3%B發(fā)酵液從瓶插第4天后保鮮效果優(yōu)于5%A發(fā)酵液。
　　(3)不同濃度的A、B發(fā)酵液不同時間浸泡處理兩種顏色非洲菊切花花

6、瓣后，‘世紀紅非洲菊’可獲得a1~ a7共7個級別不同顏色的壓花花瓣；‘金太陽非洲菊’可獲得b1~ b6共6個級別不同顏色的壓花花瓣；對不同處理各級別花瓣進行評分后，結果表明：不同處理的總評分均高于CK1和CK2，且隨浸泡時間的增加，各處理總評分增加，能獲得較高級別的顏色的花瓣；不同濃度的A發(fā)酵液處理隨濃度的增加總評分越高，而不同濃度的B發(fā)酵液處理總評分規(guī)律性不明顯。
　　(4)紅色非洲菊花瓣各級別的L*值大小順序為a7>a6>a

7、4>a1>a5>a2>a3，a1級別的紅色非洲菊花瓣的L*值與 a2、a3、a6、a7均存在顯著性差異（P<0.05）；a*值大小順序為a6>a1>a5>a7>a2>a3>a4；b*值大小順序為a6>a7>a1>a4>a5>a3>a2；紅色素含量相對值的大小順序為 a2>a3>a6>a5>a1>a4>a7。橙黃色非洲菊花瓣各級別的L*值大小順序為b6>b5>b4>b3>b2>b1，b1級別的橙黃色非洲菊花瓣的L*值與其余5個級別的花瓣均

8、呈顯著性差異（P<0.05）；a*值大小順序為 b1>b2>b5>b3>b4>b6；b*值大小順序為b4>b6>b3>b5>b2>b1；黃色素含量相對值的大小順序為b1>b2>b3>b5>b6>b4。紅色7種花瓣中，a6的亮度大而且較紅，是理想的壓花材料；而黃色6種花瓣中，b5亮度大有紅色邊，是理想的壓花材料。此外，兩種顏色的花瓣，隨級別的增大 PPO活性下降，PPO活性的降低有利于壓花花材的保存。
　　(5)運用實驗花材設計制作