食品安全教案

1、關(guān)注食品安全，從現(xiàn)在開始教學目標：1、使學生認識到“垃圾”食品的危害，和關(guān)注食品安全的重要性。2、關(guān)注食品安全，懂得一定的食品安全知識和預防措施，養(yǎng)成良好的食品安全習慣，提高學生食品安全意識。3、學會運用自己已掌握的知識，能在以后的學習生活中鑒別食品的安全。教學重點：懂得一定的食品安全知識，懂得預防食品安全的措施。教學難點：懂得預防食品安全的措施。教學準備：一袋爆米花、一串燒烤、一瓶過期的可樂及相應(yīng)的課件。1、出示“垃圾”食品(初知危害

2、)：1、出示一袋爆米花（實物）同學們，你們吃過爆米花嗎？好吃嗎？可是你們知道嗎？爆米花含鉛量極高，由于爆米機的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴重營養(yǎng)不良癥。案例二：海南21名小學生誤吃野果中毒：2008年12月26日下午，海南

3、省調(diào)樓鎮(zhèn)黃龍小學21名小學生誤食野果后，相繼出現(xiàn)嘔吐、乏力等中毒癥狀，被送到臨高縣人民醫(yī)院搶救。醫(yī)務(wù)人員告訴記者，經(jīng)初步了解，是一個二年級的學生到山上采摘了一袋野果拿到班里分給其他同學吃。過后不久，就有同學陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。案例三：吃燒烤，24人中毒：合肥晚報訊2010年5月5日晚間9點多鐘，市民在該縣一家路邊攤點吃炸雞翅后，出現(xiàn)多人嘔吐、胸悶等中毒癥狀。有24名中毒患者在當?shù)蒯t(yī)院接受緊急治療。其中11名兒童，最小的僅3歲。（二