食品安全與衛(wèi)生教案

1、食品安全與衛(wèi)生教案食品安全與衛(wèi)生教案設(shè)計理念設(shè)計理念：隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無食品流入市場，使我們的孩子所購食品失去了安全保障，輕則會食物中毒，危害健康，重則還會危及生命。因此必須指導(dǎo)學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。一、教學目的一、教學目的加強食

2、品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習慣。二、課前準備二、課前準備1、前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品《都是零食惹的禍》。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。三、教學過程三、教學過程一、啟發(fā)談話，揭示新課1、同學們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么

3、，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。2、分組交流課前調(diào)查所得，各個小組匯報對學校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。學生交流：①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③很多袋裝

4、食品沒有找不到產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。課題：防火自護、自救安全教育教學內(nèi)容：學習一些家居防火自護。自救知識教學目標：①通過學習防火安全知識.讓學生充分了解火災(zāi)中各種逃生自救的辦法。②培養(yǎng)學生自我生存能力使學生安全.健康地成長。教學重難點：樹立火災(zāi)自護.自救的觀念.增強安全意識。教學時數(shù)：1課時。教學器材：投影儀.幻燈片或制作課件.教學過程：㈠

5、談話導(dǎo)入：同學們生活在幸福.溫暖的家庭里.受到父母和佳人的關(guān)心.愛護.似乎并不存在什么危險。但是.家庭生活中仍然有許多意外事情需要備加注意和小心對待.否則.們不得不提高警惕引以為戒.下面就談?wù)劶彝ビ秒娕c家庭火災(zāi)要注意什么：（師生共同）1.用電安全隨著生活水平的不斷提高.生活中用電的地方越來越多了。因此.我們有必要掌握一些基本的用電常識。(1)認識了解電源總開關(guān)，學會在緊急情況下關(guān)斷電源。（2）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦找電器。（3）電

6、器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭。我們的做法：A特別是平常我們看完電視之后，只用遙控器關(guān)電視其實此時的電視仍處于待機狀態(tài).這種做法是錯誤的，一定要親手把電視機關(guān)上.并拔掉插頭。B電火箱用完后，一定要把插頭拔掉，不要讓它處于保溫狀態(tài)不管，這是最容易發(fā)生火災(zāi)的。本班毛同學就是這種情況造成的。C，提醒老人因年老易忘事一定要他們仔細檢查并把我們今天學的告訴他們。(4)使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙冒火花發(fā)出焦糊的異味等情況應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)停止使用。(5)雷電