異物控制程序

1、異物控制程序異物控制程序文件編號(hào):JDZC026版本:0A1.0目的通過(guò)有效的管理防止?jié)撛诘漠愇镂廴井a(chǎn)品，或通過(guò)有效的檢測(cè)裝置將含有異物的產(chǎn)品剔除，以確保產(chǎn)品安全，并預(yù)防質(zhì)量事故的發(fā)生。2.0適用范圍本程序適用于所有潛在的或已存在的可能會(huì)污染到本公司產(chǎn)品的異物的控制相關(guān)職能部門涉及生產(chǎn)部、安保設(shè)備部、質(zhì)檢研發(fā)部及采購(gòu)部。3.0定義異物指在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)時(shí)沒(méi)有將其列入產(chǎn)品的一部分卻實(shí)際含有了的任何物質(zhì)，甚至包括產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)所需要的原物料本身。

2、舉例如下：金屬、玻璃、石頭、頭發(fā)、塑料、甚至原料本身所附有的物質(zhì)（例如堅(jiān)果殼等）4.0職責(zé)4.1HACCP小組負(fù)責(zé)潛在的異物源的評(píng)估。4.2質(zhì)檢研發(fā)部和生產(chǎn)部共同負(fù)責(zé)終端金屬檢測(cè)器的驗(yàn)證。4.3安保設(shè)備部在新工藝設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計(jì)及現(xiàn)有工藝設(shè)施、設(shè)備的改造、維護(hù)過(guò)程中應(yīng)避免異物源的存在，及防止異物污染產(chǎn)品；并負(fù)責(zé)相關(guān)異物控制措施的落實(shí)。安保設(shè)備部負(fù)責(zé)金屬檢測(cè)器的校正、維修、維護(hù)。4.4生產(chǎn)部負(fù)責(zé)相關(guān)異物控制措施的執(zhí)行。4.5質(zhì)檢研發(fā)部對(duì)潛

3、在的異物源的評(píng)估給予技術(shù)上的支持。4.6采購(gòu)部配合質(zhì)檢研發(fā)部實(shí)施供應(yīng)商審核；當(dāng)異物源涉及供應(yīng)商時(shí)確保供應(yīng)商及時(shí)啟動(dòng)并有效落實(shí)糾正措施。5.0程序5.1異物源的評(píng)估、控制5.1.1異物源的評(píng)估HACCP小組具體負(fù)責(zé)異物源的評(píng)估；具體執(zhí)行《危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序》及《工廠HACCP計(jì)劃》5.1.2異物源的控制5.1.2.1原物料的采購(gòu)只能從經(jīng)審核合格的供應(yīng)商處進(jìn)行，且現(xiàn)有供應(yīng)商須定期5.2.6當(dāng)班生產(chǎn)線班長(zhǎng)主管、質(zhì)檢研發(fā)部人員（對(duì)涉及維

4、修部門的異物，須維修班長(zhǎng)或命專人參與）負(fù)責(zé)組織、實(shí)施對(duì)可能異物源的排查5.2.7在對(duì)異物源查明，并徹底排除后，或雖一時(shí)不能確認(rèn)排除異物來(lái)源，但能經(jīng)有效措施予以預(yù)防，避免污染最終成品的情況下，方能恢復(fù)正常的生產(chǎn)5.2.8質(zhì)檢研發(fā)部負(fù)責(zé)填寫《工廠廠內(nèi)異物記錄》。5.2.9如有必要，質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)安《糾正和預(yù)防措施控制程序》要求，組織相關(guān)部門制定糾正、預(yù)防措施；并負(fù)責(zé)措施驗(yàn)證。6.0相關(guān)文件《采購(gòu)控制程序》《合格供方名錄》《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序》