幼兒園后勤制度

1、幼兒園食堂衛(wèi)生制度1、炊事員、保育員上班時必須保持衣物清潔。2、認真做好廚房的衛(wèi)生工作，保持案板、桌面、灶臺、灶后及地面清潔無雜物，所有物品擺放整齊有序。3、廚房經(jīng)常保持通風，紗門、紗窗要經(jīng)常擦洗，并及時關好紗門、紗窗，做好防鼠防蠅工作。4、所有炊具要擦洗干凈，并定期消毒。5、認真細致地清洗葷菜、蔬菜、瓜果，菜盡量切得短細，便于幼兒消化吸收。6、炒菜、分菜時不能對著飯菜咳嗽、說話，在烹調(diào)過程中注意營養(yǎng)衛(wèi)生，各班菜、湯分好后用蓋子蓋好。7

2、、生食、熟食分開擺放，櫥柜內(nèi)保持整潔衛(wèi)生。8、生活垃吸不積壓，日產(chǎn)日清。泔水桶要優(yōu)質(zhì)清潔、加蓋，并及時清理。9、冰柜里的物品經(jīng)常清理，防止變質(zhì)。澄邁縣福山中心幼兒園澄邁縣福山中心幼兒園保健醫(yī)生職責一、根據(jù)衛(wèi)生部門的要求與《規(guī)程》、《綱要》的有關規(guī)定，制定幼兒園的衛(wèi)生保健工作計劃并健全幼兒園內(nèi)各項衛(wèi)生保健制度。協(xié)助園長組織實施有關衛(wèi)生保健方面的法規(guī)、規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行。二、執(zhí)行“預防為主”的方針，認真做好每天的晨間檢查做到“一摸”、“二

3、看”、“三問”、“四查”，發(fā)現(xiàn)病情及時隔離做好消毒、傳報、登記工作并和家長取得聯(lián)系。三、密切與當?shù)匦l(wèi)生保健機構的關系，及時做好免疫和疾病防治等工作，填好預防接種卡，避免漏種或復種。四、研究調(diào)配和改善幼兒膳食，開展膳食調(diào)查和營養(yǎng)計算，檢查飲食、飲水和環(huán)境衛(wèi)生抓好廚房的營養(yǎng)衛(wèi)生監(jiān)督，做好食物檢驗，制訂每周食譜，辦好伙食，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。五、負責督促各班搞好衛(wèi)生保健、消毒隔離及環(huán)境衛(wèi)生工作，落實“四定”制度，定期進行全園的衛(wèi)生保健、消毒

4、、環(huán)境衛(wèi)生的檢查，做好分析評比工作。六、定期測量幼兒的身高、體重、胸圍、頭圍、坐高等，并及時做好記載、統(tǒng)計、分析要注意保護幼兒的視力、牙齒，做好病牙的矯治工作。幼兒燒至38℃須到隔離室休息待查。七、負責登記各項保健資料，每周定期向園領導匯報全園衛(wèi)生保健工作情況，每月統(tǒng)計各班幼兒的發(fā)病率。八、采取多種形式向全園工作人員，幼兒和家長宣傳衛(wèi)生保健等常識，配合園長做好工作人員的計劃生育和晚婚工作。九、妥善管理醫(yī)療器械，消毒用具的藥品，(尤其是有