食品安全方針目標(biāo)分解

1、食品安全方針目標(biāo)分解總目標(biāo)食品安全事故發(fā)生率為0.確保顧客滿意度95%目標(biāo)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的控制點(diǎn)一、總經(jīng)理目標(biāo)：管理評(píng)審改進(jìn)措施完成率100%，食品安全事故發(fā)生率為0.考核辦法：一年組織一次管理評(píng)審1.全面領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的日常工作；對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)；向全體員工傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；2.制定并正式批準(zhǔn)頒布企業(yè)的食品安全方針和質(zhì)量目標(biāo)，采取有效措施，保證各級(jí)人員理解食品安全方針并堅(jiān)持貫徹執(zhí)行；3.策劃、建立食品安全管理體系，批準(zhǔn)發(fā)

2、布食品安全手冊；4.明確所有與食品安全有關(guān)的職能部門和人員職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系；5.確保食品安全管理體系運(yùn)行所必要的資源配備；6.任命食品安全小組長，并為其有效開展工作提供支持；7.定期組織并主持對食品安全管理體系的管理評(píng)審，以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。確保公司建立有效溝通渠道。二、食品安全小組目標(biāo)：食品安全事故發(fā)生率為0，內(nèi)審改進(jìn)措施完成率100%，第三方審核通過率為100%，不符合糾正預(yù)防率100%1、監(jiān)視和測量，按檢驗(yàn)規(guī)程

3、要求實(shí)施進(jìn)貨、在制品和成品檢驗(yàn)；2、及時(shí)組織解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)、質(zhì)量安全問題，為采取糾正措施和預(yù)防措施提供依據(jù)；3、組織評(píng)審不合格品，參與合格供方評(píng)價(jià)；4、企業(yè)內(nèi)外質(zhì)量問題的調(diào)查分析，并提出處理意見；5、行使對最終產(chǎn)品的判決權(quán)，有權(quán)制止不合格產(chǎn)品出廠；6、聯(lián)系法定計(jì)量部門對檢驗(yàn)測量和試驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)；7、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)的標(biāo)識(shí)和管理；負(fù)責(zé)協(xié)助對產(chǎn)品進(jìn)行撤回；8、指導(dǎo)各部門運(yùn)用適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，指導(dǎo)各部門制定適宜的糾正和預(yù)防措施，

4、并跟蹤驗(yàn)證實(shí)施效果。9、負(fù)責(zé)內(nèi)審、管理評(píng)審的組織管理五、供銷部目標(biāo)：食品安全采購率100%；原料按時(shí)采購率100%；顧客投訴反饋處理有效率100%，顧客滿意度95%以上；合格供方評(píng)價(jià)100%。考核辦法：每月檢查一次各項(xiàng)記錄1、組織對供方進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對原料關(guān)鍵點(diǎn)監(jiān)控和跟蹤；2、負(fù)責(zé)制定采購計(jì)劃，并實(shí)施采購，對采購質(zhì)量負(fù)責(zé)；3、負(fù)責(zé)對庫房的管理，對貯存質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。4、對銷售合同進(jìn)行評(píng)審和管理；負(fù)責(zé)協(xié)助對產(chǎn)品進(jìn)行撤5、按質(zhì)量承諾和合