水產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程(草魚、鯉魚)

1、羅甸縣天泰漁業(yè)專業(yè)合作社羅甸縣天泰漁業(yè)專業(yè)合作社無公害水產(chǎn)品質(zhì)量控制措施無公害水產(chǎn)品質(zhì)量控制措施隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)魚食品安全質(zhì)量的要求也越來越高。為順應(yīng)廣大人民的安全飲食需求，搶占市場(chǎng)先機(jī)，打造我社水產(chǎn)品品牌，在縣委和相關(guān)部門的指導(dǎo)下，特制定以下無公害水產(chǎn)品質(zhì)量控制措施。1組織措施組織措施公司對(duì)養(yǎng)殖戶實(shí)行統(tǒng)一管理，與養(yǎng)殖戶簽訂購(gòu)銷合同，苗種、飼料、漁藥統(tǒng)一購(gòu)買。成魚由公司統(tǒng)一收購(gòu)。公司對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，不定期進(jìn)行培訓(xùn)

2、。養(yǎng)殖戶接受公司的監(jiān)督管理，嚴(yán)謹(jǐn)使用國(guó)家禁用的藥品。2基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理各養(yǎng)殖戶應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證進(jìn)排水通暢。保養(yǎng)人員應(yīng)依據(jù)《設(shè)備操作維護(hù)規(guī)定》要求進(jìn)行保養(yǎng)，保證在生產(chǎn)過程中設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。檢驗(yàn)人員應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)檢測(cè)儀器設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)，確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。保養(yǎng)記錄和測(cè)量?jī)x器設(shè)備的校準(zhǔn)記錄應(yīng)歸檔保存。3養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生管理養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生管理3.1養(yǎng)殖區(qū)禁止飼養(yǎng)畜禽。養(yǎng)殖區(qū)與生活區(qū)完全分開；場(chǎng)區(qū)路面應(yīng)平整、

3、清潔、基面綠化美觀。生活區(qū)清潔衛(wèi)生實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制，每半個(gè)月由辦公室組織衛(wèi)生檢查。3.2水源的水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GBll607—89）。廢說明等。飼料進(jìn)廠后質(zhì)檢部按《飼料、漁藥檢驗(yàn)操作規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行留樣和抽樣檢驗(yàn)。倉(cāng)庫(kù)保管員查驗(yàn)各種證明材料是否齊全，并做好飼料入庫(kù)登記，填寫好《投入品入庫(kù)登記表》，為每批飼料建立購(gòu)、領(lǐng)、存貨統(tǒng)計(jì)檔案。飼料保存必須設(shè)立單獨(dú)的倉(cāng)庫(kù)，不能與漁藥等混放，并配有專門的倉(cāng)庫(kù)保管員。倉(cāng)庫(kù)要求陰涼、通風(fēng)、干

4、燥，并有防蟲鼠、防潮等措施。5.3飼料投喂應(yīng)固定專人負(fù)責(zé)。按投喂應(yīng)嚴(yán)格按照《生產(chǎn)操作規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。投喂人員認(rèn)真記錄喂食情況，記載飼料投喂時(shí)間、品牌、用量、殘餌量等。6病害防治管理病害防治管理6.1病害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。徹底消毒，使用檢疫的健壯鯉魚苗和草魚苗，合理控制放養(yǎng)密度，適量投喂優(yōu)質(zhì)飼料，避免使用霉變的飼料，加強(qiáng)飼料管理；保持良好底質(zhì)和水環(huán)境，養(yǎng)水保水，疾病流行季節(jié)適量投喂藥餌（不含違禁藥物成分的中草藥等