茶藝興趣小組教案

1、倉(cāng)山進(jìn)附一小倉(cāng)山進(jìn)附一小20142015學(xué)年度第二學(xué)期學(xué)年度第二學(xué)期茶藝茶藝活動(dòng)記錄表活動(dòng)記錄表第4周地點(diǎn)地點(diǎn)三（三（1）教室教室應(yīng)參加人數(shù)應(yīng)參加人數(shù)54缺席人數(shù)缺席人數(shù)缺席名單缺席名單及原因及原因活動(dòng)主題活動(dòng)主題茶文化簡(jiǎn)介（一）茶文化簡(jiǎn)介（一）活動(dòng)前準(zhǔn)備活動(dòng)前準(zhǔn)備多媒體多媒體活動(dòng)內(nèi)容：第一課時(shí)1、品種主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶）、白茶、黃茶、黑茶。2、形成與發(fā)展3、視頻《茶馬古道》活動(dòng)評(píng)價(jià)：通過(guò)觀看視頻，學(xué)生基本了解了茶的發(fā)展

2、歷史。輔導(dǎo)老師簽名：江靈丹唐自園倉(cāng)山進(jìn)附一小倉(cāng)山進(jìn)附一小20142015學(xué)年第二學(xué)期學(xué)年第二學(xué)期茶藝茶藝活動(dòng)記錄表活動(dòng)記錄表第六周地點(diǎn)地點(diǎn)三年（三年（1）班）班應(yīng)參加人數(shù)應(yīng)參加人數(shù)54缺席人數(shù)缺席人數(shù)缺席名單缺席名單及原因及原因活動(dòng)主題活動(dòng)主題第三課第三課綠茶活動(dòng)前準(zhǔn)備活動(dòng)前準(zhǔn)備收集綠茶資料收集綠茶資料活動(dòng)內(nèi)容：一、談話導(dǎo)入，激發(fā)情感。綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)

3、品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。二、看茶葉的資料，談感想。1歷史沿革從有文字記載的歷史來(lái)看，蒙頂山是我國(guó)歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹(shù)的傳說(shuō)，可以證明四川蒙頂山是茶樹(shù)種植和茶葉制造的起源地。32、品質(zhì)特性綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡