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文檔簡介
1、隨著人們健康認識的增強,為了衛(wèi)生,喝的放心,紛紛選擇家庭自制豆?jié){,從而拉動家用微電腦全自動豆?jié){機市場。豆?jié){具有極高的營養(yǎng)價值,是一種非常理想的健康食品。據(jù)專家介紹,在豆?jié){里含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童,只要堅持飲用,對于提高體質(zhì)、預防和治療病癥,都大有益處。春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。豆?jié){素來有養(yǎng)顏美容之功效,
2、冬天喝上一杯熱騰騰的豆?jié){,暖胃又暖心。選擇購買一臺稱心如意的豆?jié){機,就可以把“豆腐作坊”帶回家——一、品牌:名牌豆?jié){機一般都經(jīng)過多年的市場檢驗,性能較為完善和優(yōu)越。二、質(zhì)量:首先是了解其所用的材質(zhì)和配件來源,好豆?jié){機一般所用的材質(zhì)和配件比較好,且有一些進口配件。三、安全第一:挑選時還應檢查電源插頭、電線等,宜買國家級質(zhì)量安全體系認證的產(chǎn)品,如3C認證、歐盟CE認證等。在市場銷售的豆?jié){機必須符合國家安全標準的要求,必須帶有CCC認證標志,
3、但是現(xiàn)在一些市場銷售的產(chǎn)品仍未通過CCC認證,消費者一定要認清和把握。四、服務:完善的服務體系是產(chǎn)品品質(zhì)的良好保證。因此需有售前、售中、售后服務,及滿足服務的網(wǎng)點密度。五、容量的選擇:在選購豆?jié){機時,可根據(jù)家庭人口的多少選擇不同容量豆?jié){機,假如您家是一兩人,建議選擇800-1000ml;假如您家是三四人,建議選擇1000-1300ml;假如您家在4人以上,建議選擇1200-1500ml的豆?jié){機。六、機器的構造和設計1.具有智能不粘易清洗
4、技術:真正的智能不粘豆?jié){機是先將水溫加熱到標準溫度后,才開始磨漿等加工程序。2.粉碎效果:電機的性能和刀片的設計是否合理,決定了豆子粉碎的程度和出漿率的高低。3.網(wǎng)罩的工藝技術:好的網(wǎng)罩網(wǎng)孔按人字形交叉排列,密而均勻。4.看加熱管形狀:理想的豆?jié){機加熱管下半部是小半圓形,易于洗刷和裝卸網(wǎng)罩。5.豆?jié){第一次煮沸后的延煮時間以45分鐘最為理想。6.看是否采用“黃金比例”設計:豆量與水量的比例、磨漿的水溫、磨漿的時間、煮漿的時間等因素的組合是
5、否達到最佳效果。7.不必要的功能會增加豆?jié){機的售價。因此,消費者在選購豆?jié){機時要具體問題具體分析,不可輕信廠家的片面之詞,以免買回不合適的產(chǎn)品。結構豆?jié){機,采用微電腦控制,實現(xiàn)預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化,特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序,使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富,口感更加香澤。(1)杯體:杯體像一個碩大的茶杯,有把手和流口,主要用于盛水或豆?jié){。杯體有的用塑料制作,有的用不銹鋼制作,但都是符合食品衛(wèi)生標準的不銹鋼或聚碳酸脂材質(zhì)。
6、購機時以選擇不銹鋼杯體為宜,主要是便于清潔。在杯體上標有“上水位”線和“下水位”線,以此規(guī)范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋,對機頭起固定和支撐作用。(2)機頭:機頭是豆?jié){機的總成,除杯體外,其余各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用于安裝各主要部件,在下蓋上部(也即機頭內(nèi)部)安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網(wǎng)罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極。
7、需要說明,下蓋的材質(zhì)同樣需要符合食品衛(wèi)生標準。(3)電熱器:加熱功率800W,不銹鋼材質(zhì),有加熱管,加熱盤,等根據(jù)豆?jié){機的形狀而定,用于加熱豆?jié){。(4)防溢電極:用于檢測豆?jié){沸騰,防止豆?jié){益出。它的外徑5mm,有效長度15mm,處在杯體上方。為保障防溢電極正常工作,必須及時對其清洗干凈,同時豆?jié){不宜太稀,否則,防溢電極將失去防護作用,造成溢杯。(5)溫度傳感器:用于檢測“預熱”時杯體內(nèi)的水溫,當水溫達到MCU(SH66P20A)設定溫度
8、(一般要求8O℃左右)時,啟動電機開始打漿。(6)防干燒電極:該電極并非獨立部件,而是利用溫度傳感器的不銹鋼外殼兼。外殼外徑6mm,有效長度89mm,長度比防溢電極長很多,插入杯體底部。杯體水位正常時,防干燒電極下端是應當被浸泡在水中。當杯體中水位偏低或無有相當一部分豆?jié){機電機功率余量太小,因功率不足,溫升過高,再加上進水、受潮等客觀因素而燒壞電機,幾乎是各機型的一種通病。對電機應首先直觀檢查,看電機各繞組是否有燒焦、短路和斷路等現(xiàn)象,
9、換向片和碳刷是否損壞,電機上及其周圍是否有黑色粉末,用手轉動電機是否靈活。電機工作不正?;虿晦D,而直觀檢查未見異常,那么就要對電機繞組進行檢測。對電機繞組檢測可用多種手段。在此介紹一種最簡單、最方便的檢測方法。斷開電機與外部連線,將表筆夾分別夾在碳刷后面的引線上,用手轉動電機軸,逐次測出每對換向片之間電阻值,正常阻值約為540Ω左右,如果阻值降為50Ω以下,說明連接在這一對換向片之間的繞組己被燒毀或己被擊穿,出現(xiàn)匝間短路。用此法檢測,不
10、需要拆開電機,就能夠迅速判斷電機是否損壞。使用注意事項1、機頭內(nèi)請勿進水。2、拿出或放入機頭部分前,請先切斷電源。3、煮漿時請將機器置于兒童不易觸摸的地方。4、制作豆?jié){時,請先將豆或其它原料加入杯體內(nèi),然后再加水至上下水位線之間。5、拉法爾網(wǎng)及時清洗干凈。6、電熱器、防溢電極和溫度傳感器請及時清洗干凈。7、拆卸拉法爾網(wǎng)時請注意使用正確方法,以免傷人。8、若機器采用高速電機,粉碎時出現(xiàn)間歇性忽快忽慢的聲音屬正?,F(xiàn)象。9、機器工作時,與插座
11、等保持一定的距離,使插頭處于可觸及范圍,并遠離易燃易爆物品,同時電源插座接地線必須保持良好接地。10、按鍵時請按照使用說明按壓功能鍵,選擇相應的工作程序,否則制作的豆?jié){不能滿足要求。11、機器工作后期或工作完成后,請勿拔、插電源線插頭并重新按鍵執(zhí)行工作程序,否則可能造成豆?jié){溢出或長鳴報警。12、機器工作時,請不要忘記安裝拉法爾網(wǎng),否則機器在打漿過程中會有溢出,以免濺出燙傷。13、豆子,米類等放入杯體內(nèi)時,注意盡量均勻平放在杯體底部。14
12、、如果在機器工作過程中停電(尤其是打漿后期至工作完成期間)請不要再按下功能鍵進行工作,否則會造成加熱器糊管,打漿時豆?jié){濺出或機器長鳴報警故障。15、如果電源線損壞,必須到公司售后服務部門購買專用電源線來更換。16、隨機附送的過濾杯是過濾豆?jié){用的,制作豆?jié){時一定要從杯體內(nèi)取出。17、制漿完成后,尤其全營養(yǎng)豆?jié){和綠豆豆?jié){冷卻后,請不要再二次加熱、打漿,否則會造成糊管。競爭現(xiàn)狀近年來,家用豆?jié){機市場需求已經(jīng)呈現(xiàn)加速增長的勢頭。國內(nèi)豆?jié){機市場2
13、005年至2007年的銷售量分別為250萬臺、300萬臺、500萬臺,今年的銷量則有望猛增到1000萬臺。專家預計,未來幾年豆?jié){機市場將非常樂觀。中國電子商會副秘書長陸刃波對記者表示,相比其他產(chǎn)品,小家電的利潤算高的,超過了30%,所以現(xiàn)在許多企業(yè)都加大了對小家電的投入,如飛利浦、TCL、美的等。此外,這個市場的發(fā)展速度也非???,包括豆?jié){機在內(nèi)的整個小家電市場在未來幾年將迎來巨大的發(fā)展空間。廣闊的前景自然也引來了眾多家電企業(yè)的覬覦,市場
14、上豆?jié){機品牌不勝枚舉,但是長期以來都是一家獨大的局面,九陽憑借先行者的優(yōu)勢和雄厚的實力占據(jù)著九成左右的市場,具有絕對壟斷地位。直到最近,情況才似乎有所改觀,美的宣布將強勢進入豆?jié){機市場。美的表示,美的斥資3億元在廣東順德建設的料理電器工業(yè)園即將正式啟用,工業(yè)園共有豆?jié){機生產(chǎn)線4條,年產(chǎn)能達到3000萬臺。甄少強表示:“豆?jié){機行業(yè)近兩年呈現(xiàn)高速發(fā)展態(tài)勢,市場前景十分廣闊,目前行業(yè)高度壟斷的格局也亟待打破,這就是我們大舉進入豆?jié){機行業(yè)的主要
15、原因?!睋?jù)悉,美的在豆?jié){機行業(yè)的目標是今年占有10%的市場份額;2010年銷售額突破20億元,市場份額達到35%。格蘭仕也表示,小家電將成為格蘭仕繼微波爐、空調(diào)之后的第三大支柱產(chǎn)業(yè),今年的銷售目標是40億元,占整個格蘭仕集團400億元銷售目標的10%。美的大舉進入豆?jié){機行業(yè),將對目前占有90%市場份額的九陽形成較大壓力。但是業(yè)內(nèi)專家也指出,作為新進入者,美的短時間內(nèi)還無法對九陽構成實質(zhì)性挑戰(zhàn),但是依托生產(chǎn)優(yōu)勢以及品牌、渠道方面的實力,兩
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