食品經營者承諾書

1、射陽縣食品經營者承諾書射陽縣食品經營者承諾書為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本超市莊嚴承諾：1、嚴格遵守《中華人民共和中食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標準的規(guī)定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理。2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理營業(yè)執(zhí)照。3、保證有與健康證相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康體檢。4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記

2、錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。6、保證食品流通經營場所的環(huán)境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要要求。7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更

3、換、退貨等義務。9、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、冶療功能。10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。承諾單位：承諾時間：食品質量自檢制度食品質量自檢制度一、本市場（超市、商場）建立健全食品質量自我檢查制度，自覺履行食品質量管理職責。建立食品質量管理機構，配備檢測儀器，設立食品質量管理崗位，指定有業(yè)務水平的人員擔當食品質量管理工作。二、根

4、據(jù)季節(jié)變化、消費者投訴反映的熱點和相關行政部門的要求，及時制定檢測工作計劃，調整和規(guī)范檢測品種、數(shù)量、批次。三、每日營業(yè)前對米面豆制品等食品的甲醛、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、二氧化硫、亞硝酸鹽、農藥殘留等指標進行重點檢測。檢測品種、數(shù)量、項目、結果等在醒目位置公示。檢測資料妥善保存，檢測結果及時登記臺帳臺帳保存期限不少于2年。四、通過對食品質量進行常規(guī)抽檢，發(fā)現(xiàn)有質量問題的食品，要立即送法定檢驗機構檢驗，同時通知柜臺暫停銷售，經確認確實