“蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算”專題

1、1“蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算”專題專題一、氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系可歸納成下圖：例題例題1能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是：①氨基酸②C、H、O、N等化學(xué)元素③氨基酸分子互相結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子（）A①②③④⑤⑥B②①④③⑤⑥C②①④③⑥⑤D②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式此類題型的關(guān)鍵就是按照氨基酸分子通式和所給R基寫出氨基酸的分子式，涉及到多肽時(shí)則根據(jù)脫水縮合原理反向推斷

2、。例題例題2谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式為()AC3H3NSBC3H5NSCC3H7O2NSDC3H3O2NS三、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算1ｎ個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)＝脫水?dāng)?shù)＝氨基酸數(shù)－1＝(ｎ?1)個(gè)；2ｎ個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)由ｍ?xiàng)l多肽鏈組成

3、的蛋白質(zhì)時(shí)，則脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為(ｎ－ｍ)個(gè)；3無論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；4注：環(huán)狀肽特點(diǎn)是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。即肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子的數(shù)目=氨基酸的數(shù)目。例題例題3某蛋白質(zhì)分子共有四條肽鏈，300個(gè)肽鍵，則形成這個(gè)蛋白質(zhì)分子所需氨基酸分子數(shù)以及它們?cè)诿撍s合過程中生成的水分子數(shù)分別是（）A296和296B304和304C304和300D300和300例題例題4某三十九肽中共有

4、丙氨酸4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖），這些多肽中肽鍵總數(shù)為（）A31B32C34D35例題例題5氨基酸分子脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對(duì)分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A52、52B50、50C52、50D50、4935.注意：一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算：①C原子數(shù)＝R基團(tuán)中的C原子數(shù)＋2；②H原子數(shù)＝R基團(tuán)中的H原子數(shù)＋4；③O原子數(shù)＝R基團(tuán)中的O原子

5、數(shù)＋2；④N原子數(shù)＝R基團(tuán)中的N原子數(shù)＋1。例題例題10.10.丙氨酸的R基為—CH3，谷氨酸的R基為—C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為()A7∶16∶6B7∶14∶5C8∶12∶5D8∶14∶5例題例題11.11.有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z12，w13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天門冬氨酸（C4H

6、7N04）、賴氨酸（C6H14N202）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是（）Ay12個(gè)Bz12個(gè)Cw13個(gè)D(w13)2個(gè)七、氨基酸的排列與多肽的種類相關(guān)計(jì)算假若有A、B、C三種氨基酸，則由這三種氨基酸組成多肽的情況可分下列兩種情形分析：1.A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：333=27種（33=27種）形成二肽的種類：33=9種（32=9種）2.A、B

7、、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：321=6種形成二肽的種類：32=6種例題例題12.12.如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A9種、9種B6種、3種C27種、6種D3種、3種八、訓(xùn)練題1某蛋白質(zhì)由3條多肽鏈，N個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說法正確的是()A形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了N個(gè)水分子B該蛋白質(zhì)中至少含有N個(gè)肽鍵C該

8、蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)游離的羧基D合成該蛋白質(zhì)至少需要20種氨基酸2由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵數(shù)為()Am－z＋nBm－n－zCm－n＋zDm＋z＋n3某肽鏈由10個(gè)氨基酸組成，利用水解法Ⅰ可得到四個(gè)片段，即：A—P；H—V；G—L—B—T；C—T。利用水解法Ⅱ可得到三個(gè)片段，即：A—P—G—L；T—H—V；B—T—C。(其中字母表示氨基酸，“—”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各