酒店工作思路及經(jīng)營(yíng)管理方案

1、工作思路及經(jīng)營(yíng)管理方案形勢(shì)分析預(yù)測(cè)：本酒店目標(biāo)客戶為周邊娛樂(lè)場(chǎng)所和企事業(yè)單位，商旅散客市場(chǎng)仍保持平衡；有會(huì)議培訓(xùn)潛力。市區(qū)目前相對(duì)有威脅的經(jīng)濟(jì)型酒店不多。優(yōu)勢(shì)：1、酒店選址交通便利、受眾面廣。2、裝飾現(xiàn)代、硬件功能相對(duì)完善。3、中高檔酒店用品配置、高檔衛(wèi)生潔具。4、科學(xué)的市場(chǎng)定位、速8品牌效應(yīng)。劣勢(shì)：1、附近有幾家商務(wù)酒店占領(lǐng)一定市場(chǎng)，形成直接競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)2、周邊環(huán)境規(guī)劃一般，難以支撐大量消費(fèi)客流。3、酒店低成本運(yùn)營(yíng)與高質(zhì)量服務(wù)需求沖突比較

2、突出，管理成本較高。（房間數(shù)量和酒店規(guī)模無(wú)法攤薄管理成本）市場(chǎng)定位作為品牌經(jīng)濟(jì)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置、配套設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）本城休閑娛樂(lè)人群。（2）本地企事業(yè)單位。（3）中檔的商旅散客。（4）小型會(huì)議、培訓(xùn)。一、客源市場(chǎng)：2、抓緊抓好營(yíng)銷宣傳攻勢(shì)酒店以后要重視在宣傳方面的投資，并積極參加一些公益活動(dòng)，從而擴(kuò)大我們酒店在本地的知名度，讓社會(huì)認(rèn)可。3、預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情，把握銷售良機(jī)預(yù)測(cè)銷售市場(chǎng)，把握良好商機(jī)是酒店?duì)I銷工

3、作的法寶之一。營(yíng)銷部不僅是銷售產(chǎn)品的主力部隊(duì)，同時(shí)也是酒店決策層的參謀部，一些市場(chǎng)信息和對(duì)手的經(jīng)營(yíng)變化情況，往往都是營(yíng)銷人員獲得的。4、制定以招攬會(huì)議住宿為重點(diǎn)的營(yíng)銷計(jì)劃通過(guò)各種關(guān)系，各種渠道和各種手段來(lái)招攬高新企業(yè)會(huì)議和住宿。同時(shí)，要力求得到當(dāng)?shù)卣闹С趾蛶椭私夂驼莆崭骶值臅?huì)議動(dòng)態(tài)，開(kāi)展強(qiáng)有力的營(yíng)銷攻勢(shì)，達(dá)到大小會(huì)議不放過(guò)的經(jīng)營(yíng)思想。5、與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽