酒店經(jīng)營(yíng)管理方案及制度匯編

1、17XXXXXXXX國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)與管理制度二O一七年二月二十二日編制一七年二月二十二日編制199、維持高水平的服務(wù)及安全性。（1）監(jiān)管及與綜合辦制定各部門的培訓(xùn)課程并抽查其服務(wù)水平，是否保持在星級(jí)的水平。（2）監(jiān)管及與后勤保障部制定各安全制度。10、豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級(jí)的員工作交流?？偨?jīng)理是代表酒店及董事會(huì)，必須在員工及客人面前樹(shù)立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。11、制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊(cè)等。（1）監(jiān)管及與各部門制定其部門的營(yíng)運(yùn)政策

2、與程序。（2）監(jiān)管及與人力資源部制定適合各部門使用的員工手冊(cè)及管理制度、工作流程、獎(jiǎng)罰制度。12、觀察本地市場(chǎng)狀況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（1）監(jiān)管及與營(yíng)銷策劃部做本地市場(chǎng)的銷售分析，并于每月以報(bào)表形式報(bào)與各部門。（2）把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析及其策略做比較。13、保持與當(dāng)?shù)馗髡块T的關(guān)系。（1）與當(dāng)?shù)氐母髡块T保持良好關(guān)系，維護(hù)公司的利益。（2）保持所有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時(shí)更換。（3）監(jiān)管財(cái)務(wù)部門，每年按時(shí)更換營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件，保證各部門的經(jīng)營(yíng)。1

3、4、開(kāi)拓新市場(chǎng)及開(kāi)發(fā)合作性酒店。（1）對(duì)本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行可投資可行性分析，開(kāi)拓及投資新酒店。（2）與外界有獨(dú)立投資或合作投資的投資者進(jìn)行合作，以酒店的形式外派參與或進(jìn)行管理。（3）對(duì)現(xiàn)已經(jīng)營(yíng)的其他品牌酒店進(jìn)行接洽及分析，以酒店形式拓展業(yè)務(wù)外派進(jìn)行管理。15、提升品牌、維護(hù)品牌、開(kāi)發(fā)品牌。維護(hù)好酒店品牌形象，建立和提升市場(chǎng)知名度，開(kāi)發(fā)未來(lái)酒店旗下多個(gè)品牌。（2）執(zhí)行副總經(jīng)理：執(zhí)行副總經(jīng)理：職級(jí)：2級(jí)直屬上司：總經(jīng)理直屬部下：管理酒店