樂(lè)山有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）營(yíng)銷策略探討

1、樂(lè)山有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）營(yíng)銷策略探討導(dǎo)讀：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是安全級(jí)別最高的食品，但在不少地區(qū)卻遭遇一頭熱的尷尬局面，甚至從超市悄然下架，因而從企業(yè)市場(chǎng)定位、戰(zhàn)略選擇、戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用等方面提出有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的思路與對(duì)策，以期幫助有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)做大做強(qiáng)。隨著食品安全事件的不斷出現(xiàn)，尤其是對(duì)用農(nóng)藥、化肥、激素種植的蔬菜危害人體健康的認(rèn)知不斷加強(qiáng)，高端消費(fèi)者、老人、嬰幼兒、孕婦及待孕群體就成了有機(jī)蔬菜消費(fèi)的剛性群體，這是國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)。從概念上講

2、，有機(jī)蔬菜是不用化肥、化學(xué)農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因種子、除草劑種植出來(lái)的，是最安全的蔬菜。目前的有機(jī)行業(yè)，是一個(gè)還沒(méi)有充分競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)，是一個(gè)屬于只要具有資源和擁有部分消費(fèi)者，就能獲取較高利潤(rùn)的行業(yè)。這對(duì)于很多產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，是不可想象的商機(jī)。有機(jī)食品作為安全級(jí)別最高的食品，發(fā)展空間和利潤(rùn)都是可觀的，這已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士的共識(shí)，國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)就是這一藍(lán)海市場(chǎng)上的受益者。1樂(lè)山及不少地方有機(jī)蔬菜銷售出現(xiàn)的問(wèn)題1.1市場(chǎng)定位模糊任何企業(yè)準(zhǔn)備進(jìn)軍

3、某一目標(biāo)市場(chǎng)之前都要有相應(yīng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，必須回答“我們是什么？我們?cè)谀睦?？我們將成為什么？”這三個(gè)問(wèn)題，只要理清三者之間的關(guān)系，做到環(huán)環(huán)相扣，才能取得屬于自己的勝利，而2.1解決戰(zhàn)略定位及戰(zhàn)略選擇問(wèn)題在進(jìn)行大量的市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)分析、目標(biāo)市場(chǎng)確定等一系列工作以后確定企業(yè)的市場(chǎng)定位，也就是找到企業(yè)在市場(chǎng)中的位置，明確區(qū)別于市場(chǎng)其他參與者。有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)目標(biāo)群體十分明確，就是具備食品安全消費(fèi)需求的高端顧客，包括家庭、個(gè)人、星級(jí)酒店采購(gòu)經(jīng)理、職業(yè)經(jīng)

4、理人以及老人、嬰幼兒、孕婦及待孕群體等特殊群體。針對(duì)這部分消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)為其提供廚房到餐桌的配套產(chǎn)品及服務(wù)，滿足其全面、全方位享用有機(jī)食品的需求。明確了這一定位以后，有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)就大有文章可作了，市場(chǎng)空間豁然貫通。民以食為天，食以安為先。有機(jī)蔬菜是不用化肥、化學(xué)農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因種子、除草劑種植出來(lái)的，是最安全的蔬菜。不管是其口感、味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均得到理論和實(shí)踐的驗(yàn)證。也正因?yàn)椴坏檬褂没?、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，有機(jī)蔬菜產(chǎn)量必然較低，生產(chǎn)成本也大幅度

5、增加，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量少、質(zhì)量好，自然堪稱精品。如何把精品的價(jià)值體現(xiàn)出來(lái)，筆者認(rèn)為差異化戰(zhàn)略是可選方向。差異化戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵是價(jià)值認(rèn)同問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)差異化途徑包括產(chǎn)品、品牌、質(zhì)量、渠道、服務(wù)等多個(gè)方面。有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在這幾個(gè)方面下功夫，避免一頭熱的尷尬局面。2.2產(chǎn)品及品牌策略有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)重新調(diào)整產(chǎn)品策略，考慮產(chǎn)品線、產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度等問(wèn)題，將時(shí)令蔬菜、反季節(jié)有機(jī)蔬菜、保健功能作物以及有機(jī)水果等產(chǎn)品線加以組合，合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，豐富有機(jī)菜籃子