延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料開發(fā)利用現(xiàn)狀的分析與對策

1、延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料開發(fā)利用現(xiàn)狀的延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料開發(fā)利用現(xiàn)狀的分析與對策分析與對策【摘要】文章闡明了農(nóng)作物秸稈飼料綜合利用的現(xiàn)實意義，分析了延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀與潛力，探討了本地區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料綜合利用的迫切性和可行性，展望了農(nóng)作物秸稈飼料利用的前景，提出了存在的問題及解決措施。下載【關(guān)鍵詞】農(nóng)作物秸稈飼料；秸稈營養(yǎng)價值；技術(shù)措施目前世界各國普遍重視農(nóng)作物秸稈的綜合利用。利用的途徑上主要集中在能源、飼料、肥料等三個方面，

2、這也是世界上利用秸稈資源的普遍趨勢。筆者在多年從事農(nóng)作物秸稈的飼料化綜合利用技術(shù)的探索和實踐過程中深深體會到延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈的開發(fā)利用的迫切性、無窮的資源潛力和可操作性，同時意識到農(nóng)作物秸稈的科學(xué)利用給本地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展將帶來一場前所未有的革命。一、延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料利用現(xiàn)狀農(nóng)作物秸稈（以下簡稱秸稈）作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必然產(chǎn)物，是一種十分寶貴的無價的生物資源，也是一種可持續(xù)獲得、不斷再生的綠色資源。本地區(qū)每年生產(chǎn)的各種農(nóng)作物秸稈達(dá)到1

3、50萬噸，這相當(dāng)于40多萬噸糧食。但其中利用于飼料的僅占15～20％，其余大多白白地浪費(fèi)掉，目前用于飼料的秸稈也大部分不經(jīng)過加工調(diào)制就飼喂。近年來，本地區(qū)畜牧業(yè)連續(xù)增產(chǎn)，不僅總產(chǎn)量，而且增產(chǎn)速度也很快。但是在各類畜牧業(yè)產(chǎn)品大量增產(chǎn)的同時，也存在著嚴(yán)重的隱憂，其主要問題之一就是我國畜牧業(yè)一直未能擺脫對糧食的過分依賴。由于人口的不斷增加和耕地的不斷減少，使得糧食生產(chǎn)已成為我國國民經(jīng)濟(jì)增長的薄弱環(huán)節(jié)。所以，根據(jù)食草動物特殊的生理功能和營養(yǎng)特性

4、，大量飼養(yǎng)食草家畜就可以少用精料，節(jié)約糧食。本地區(qū)利用秸稈飼料的工作已有40多年的歷史，主要研究推廣青貯飼料、秸稈氨化、秸稈物理、化學(xué)加工技術(shù)。雖有長期的過程，但秸稈的利用率仍是很低，真正用物理、化學(xué)、生物等科學(xué)的方法調(diào)制加工利用的仍達(dá)不到秸稈產(chǎn)量的5％，目前只有極少部分通過青貯和氨化或直接作為牛羊的粗飼料，還有一部分被農(nóng)民用來生火煮飯，大約80％的秸稈在田間直接焚燒或堆放田間、地頭、場院，任憑日曬雨淋。這些資源不僅被白白地浪費(fèi)，而且污

5、染環(huán)境，占用土地，甚至成為火災(zāi)隱患。農(nóng)作物秸稈作為家畜的一種粗飼料，其中粗纖維含量較高，不易被家畜消化吸收，因此直接用作飼料的有效能量、消化率、采食量均較低，飼料營養(yǎng)價值很低，必須經(jīng)過適當(dāng)處理，才能提高其適口性、營養(yǎng)價值和利用價值。我國采用的秸稈加工技術(shù)方法，與國外發(fā)達(dá)國家相比還存在相當(dāng)大的差距。本地區(qū)的秸稈飼料綜合利用技術(shù)的研究和推廣遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上國內(nèi)先進(jìn)水平，更談不上與國外相比較。目前還有120萬噸的秸稈沒有開發(fā)利用，已經(jīng)利用的少部分的

6、秸稈也是粗放的低水平利用。農(nóng)業(yè)投入的要素50％左右轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物秸稈，秸稈資源的浪費(fèi)實質(zhì)上是耕地、水資源和農(nóng)業(yè)投入品的浪費(fèi)。所以，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和加工技術(shù)條件下，農(nóng)作物秸稈是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和增加農(nóng)民收入的寶感到農(nóng)作物秸稈尤為珍貴。加強(qiáng)秸稈綜合利用，把各類農(nóng)作物秸稈“吃干榨盡”和轉(zhuǎn)化增值，是大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)和新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項重大課題。4秸稈綜合利用對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛力：加大秸稈綜合利用力度，可以把農(nóng)作物的副產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)檗D(zhuǎn)化增值

7、的主產(chǎn)品，也可以把無價的自然資源轉(zhuǎn)化成巨大的有價之寶。在本地區(qū)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)向節(jié)糧型畜牧業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移中農(nóng)作物秸稈的綜合利用是當(dāng)務(wù)之急的頭等的研究課題，也是剛剛興起的新農(nóng)村建設(shè)項目當(dāng)中的一大亮點(diǎn)。四、延邊地區(qū)農(nóng)作物秸稈開發(fā)利用技術(shù)研究現(xiàn)狀及發(fā)展方向從本地區(qū)利用農(nóng)作物秸稈飼料利用現(xiàn)狀分析，秸稈綜合利用的政策不完善，綜合利用技術(shù)研發(fā)水平落后，桔桿利用研究與推廣脫節(jié)，養(yǎng)殖戶（場）對秸稈飼料的意識薄弱，大量寶貴的秸稈資源沉睡、廢棄和流失。本地區(qū)從20世

8、紀(jì)60年代后半期開始研究推廣農(nóng)作物秸稈的加工利用技術(shù)。其中秸稈青貯技術(shù)的研究及推廣工作已有40多年的歷史，其他技術(shù)可以說是剛剛起步，生物學(xué)處理秸稈的現(xiàn)代技術(shù)僅處于小范圍的研究階段。有一段時期從政府到技術(shù)部門及飼養(yǎng)戶掀起過秸稈青貯、秸稈氨化等技術(shù)普及大高潮，但具體操作工作中始終出現(xiàn)很多問題而很多養(yǎng)殖場（戶）遭到失敗，挫傷了不少養(yǎng)殖業(yè)者的積極性，至今仍未擺脫掉其陰影。與秸稈綜合利用技術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)相比，一是這些技術(shù)的普及面僅限于大中型養(yǎng)殖場（

9、戶）及部分小型的飼養(yǎng)戶，絕大部分零散飼養(yǎng)戶仍處于傳統(tǒng)的原始加工飼喂階段，這對今后的開發(fā)環(huán)境形成了廣泛的發(fā)展空間；二是秸稈飼料尤其是在微生物菌種及相應(yīng)的發(fā)酵工藝上和發(fā)酵秸稈對各類家畜的營養(yǎng)效果方面缺乏比較細(xì)致深入的研究，且研究的領(lǐng)域大都集中在反芻動物；三是目前在研究和實踐中還缺乏一個科學(xué)統(tǒng)一的評價體系，目前評價的依據(jù)僅限于飼料產(chǎn)品的物理和化學(xué)特性，忽略了其生物學(xué)特性，這對生物學(xué)方法加工技術(shù)的開發(fā)研究造成了新的起點(diǎn)?，F(xiàn)行的處理秸稈技術(shù)從物理

10、法、化學(xué)法到生物法，是一個由低級向高級發(fā)展的過程。發(fā)達(dá)國家已形成了提高農(nóng)作物秸稈飼料的營養(yǎng)成分，提高采食量及飼料轉(zhuǎn)化率等技術(shù)體系，秸稈飼料化生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到全過程的機(jī)械化作業(yè)和電腦自動控制，實行連續(xù)生產(chǎn)，秸稈飼料質(zhì)量穩(wěn)定。將來的秸稈綜合利用技術(shù)應(yīng)體現(xiàn)在能夠保持飼料中各營養(yǎng)組成部分的均質(zhì)性，顯著提高其飼料價值；能提高飼料的消化率和適口性以及采食量，能有效的減少飼料的損失浪費(fèi)；能提高機(jī)體免疫力和減少養(yǎng)殖環(huán)境污染，加快畜禽的生長速度；能改善畜產(chǎn)品

11、品質(zhì)，生產(chǎn)“無抗奶”、“綠色肉”、“高檔皮毛”；制作簡便、成本低廉，能便于包裝、貯存和運(yùn)輸；能有利于機(jī)械化和規(guī)?；男笄萆a(chǎn)；能創(chuàng)造出秸稈綜合利用技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益。今后加強(qiáng)農(nóng)作物秸稈綜合利用的方向上應(yīng)做到：一是在思想認(rèn)識上，實現(xiàn)秸稈從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品向重要農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變；二是在利用方式上，實現(xiàn)秸稈從簡單利用向綜合利用轉(zhuǎn)變；三是利用機(jī)制上，實現(xiàn)秸稈從自給自足利用向商品化利用轉(zhuǎn)變；四是在利用規(guī)模上，實現(xiàn)秸稈從部分零散利用向區(qū)域化