中餐調(diào)查問卷分析

1、中餐滿意度調(diào)查問卷分析報告中餐滿意度調(diào)查問卷分析報告此次問卷調(diào)查共發(fā)放50份，回收33份，有效問卷26份，有效率52%。無法收回的問卷大部分在農(nóng)機部，農(nóng)機部門領(lǐng)調(diào)查問卷較多，卻無收回。這個問題我下次注意的。在有效問卷26份中，有4個人對口味無要求，15個人對現(xiàn)在口味持否定意見，達到57.6%，所以我們中餐伙食口味改善刻不容緩。在菜肴樣式中，大部分的人回答一般，簡單，我們要改進菜式，那就得我們自己想出好吃的菜，才能解決問題。下面是同仁們提

2、出的菜譜：臘肉、煙熏肉、五花肉、糖醋排骨、水煮牛肉、炒豆腐、炒雞蛋、南瓜、辣子雞丁、酸菜魚、水煮魚、梅菜扣肉、肉末豆腐、番茄炒蛋、我們公司的菜很多時候都是雞鴨肉，可能很多同仁都吃怕了，我個人也覺得雞肉煮的很頻繁，黃瓜也是經(jīng)常煮，希望多點青菜，不要煮那么多黃瓜和包菜，包菜吃了很濕熱的。有些說要辣的，有些說不要辣，存在的問題我們要采取辣與不辣的分開，了解到我們公司有些是湖南人，吃得比較辣，柳州人雖然也吃辣，但是仍覺得太辣，呼喊說要煮柳州口味