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1、香辣鄉(xiāng)村小炒雞香辣鄉(xiāng)村小炒雞?香辣鄉(xiāng)村小炒雞的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，香辣鄉(xiāng)村小炒雞是中國菜系川菜川菜菜系中很有特色的菜式之一香辣鄉(xiāng)村小炒雞以辣椒為主要材料烹飪以炒菜為主口味屬于香辣?配料:精制五花肉1塊，辣椒4只、香干3塊。蒜頭3個、姜絲、豆瓣醬、香菜徑適量。操作:鹵肉做法：選用精制五花肉用上好鹵湯鹵制，將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、干辣椒等用上好上湯一起調入鹵湯，下入
2、精制五花肉、鹵制入味，起鍋待用。1、把鹵好的五花肉、香干切片，青椒洗凈切菱形片待用。2、點火，在鍋里放油，待5成熱的時候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，調大火先倒入鹵好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、香干、香菜徑放進去，大火翻炒，看青椒快熟的時候放適量豆瓣醬爆炒一下，裝盤即可。香辣鄉(xiāng)村小炒雞香辣鄉(xiāng)村小炒雞?香辣鄉(xiāng)村小炒雞的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，香辣鄉(xiāng)村小炒雞是中國菜系川菜川菜菜系中很有特
3、色的菜式之一香辣鄉(xiāng)村小炒雞以辣椒為主要材料烹飪以炒菜為主口味屬于香辣?配料:精制五花肉1塊，辣椒4只、香干3塊。蒜頭3個、姜絲、豆瓣醬、香菜徑適量。操作:鹵肉做法：選用精制五花肉用上好鹵湯鹵制，將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、干辣椒等用上好上湯一起調入鹵湯，下入精制五花肉、鹵制入味，起鍋待用。1、把鹵好的五花肉、香干切片，青椒洗凈切菱形片待用。2、點火，在鍋里放油，待5成熱的時候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，調大火先倒
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